春末温度回升，多给孩子吃这4道菜，好吃有营养，健康助长高

　　春暖花开，万物复苏，在这个生长的季节，家长们一定要及时补充营养，帮助孩子增强体质，建议多补充一些新鲜肉类以及应季的绿色蔬菜等，帮助孩子补充蛋白质以及骨骼钙质，让孩子个头蹭蹭涨！
　　春天给孩子多吃这4道菜，好吃有营养，健康助长高
　　一、番茄土豆炖牛腩
　　食材：牛腩、土豆、番茄、西红柿、生抽、老抽、耗油、冰糖、料酒、食盐、小葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒、胡椒粉
　　做法：
　　1、牛腩洗净切小块，土豆、西红柿去皮切块，小葱切末，生姜切片备用；
　　2、牛腩块冷水下锅，放葱姜、料酒焯水去腥，水开捞出控水备用；
　　3、起锅烧油，下冰糖炒出糖色，下牛腩块翻炒上色；
　　4、放葱花、姜片、八角、桂皮等大料大火爆香，适量生抽、老抽、耗油、料酒大火翻炒至入味；
　　5、适量清水下锅没过食材，大火煮开，加切好的土豆、番茄继续炖煮；
　　6、适量食盐、黑胡椒调味，大火收汁，出锅前撒上葱花点缀即可。
　　二、黄豆炖猪蹄
　　食材：猪蹄、黄豆、盐、冰糖、小葱、生姜、香叶、八角、、料酒、生抽、老抽、耗油
　　做法：猪蹄洗净，小葱、生姜切片。猪蹄冷水下锅，大火焯水，捞出洗净沥干水分备用；起锅烧油下冰糖，炒出糖色，下猪蹄翻炒上色；
　　小葱、生姜、香叶、八角炝锅炒出香味，适量生抽、老抽、蚝油大火翻炒均匀入味；适量清水没过食材，盖上锅盖大火煮开转中小火锅30分钟左右；出锅前加少许食盐调味即可关火出锅。
　　三、驼奶银耳羹
　　食材：驼奶粉、银耳、莲子、百合、桂圆干、红枣、雪梨、枸杞、冰糖
　　做法：莲子、百合清水浸泡1小时左右，银耳泡发最低4个小时；泡发好的银耳去除根部，撕成小块洗净备用，红枣去核切块备用；
　　煮锅倒入处理好的银耳、红枣、桂圆，加适量清水，大火煮开后转中小火再煮半个小时；最后加入莲子、百合继续熬煮半个小时，煮出胶质，出锅前加入枸杞，以及提前温水冲泡的驼奶粉以及冰糖，煮至冰糖融化即可。
　　【温馨提示】
　　1、如果家中没有驼奶，用一般牛奶代替也是可以的，或者直接喝银耳羹也是不错的，但如果是给孩子吃，还是建议选驼奶。不含糖源，吃着也更放心；
　　2、我用的是家里孩子吃的畅哺优驼驼奶，含钙高还添加了满分配比的叶酸，不仅增加了银耳羹的口感，还丰富了银耳羹的营养，奶香浓厚，顺滑爽口。
　　四、萝卜玉米排骨汤
　　食材：排骨、玉米、胡萝卜、莲藕、生姜、蒜瓣、。料酒、食盐、生抽、小葱
　　做法：排骨洗净切块，玉米切段，胡萝卜、莲藕去皮切片，生姜，小葱，蒜瓣切片备用；排骨冷水下锅，加盐、料酒去腥，水开捞出控水备用；
　　起锅热油姜末、蒜末下锅爆香，放入焯过水的排骨翻炒几下；加清水没过排骨，盖上锅盖大火煮开，转小火继续炖煮30分钟，放入藕片以及玉米段，盖上锅盖继续小火10分钟；少许盐生抽调味，关火撒葱花调味增香，即可出锅。
　　【小贴士】
　　想要孩子更好地吸收驼奶中的营养，也可以选择直接冲泡，温水能最大程度保留驼奶中的营养成分；开盖肉眼可见的细腻粉质，温水冲泡，不挂杯，奶香浓郁，入口丝滑，甜而不腻，老人小孩都爱喝。
　　除了日常饮食营养要跟上，还可以通过勤晒太阳多运动，充足睡眠缓解压力，来帮助孩子增强体质，长高个！