这菜1。5元1斤,妈妈要多做这菜给孩子吃,眼睛明亮视力好,管用
菠菜,也叫鹦鹉菜、波斯菜。菠菜的源头可以追溯到波斯,相传菠菜的种子在唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。菠菜的做法很多,可以做汤,凉拌,也可以单独炒,还可以和荤菜一起做出一些美食,例如菠菜粥、菠菜炒猪肝、鸡蛋菠菜饼等,在做菠菜时,烹调的时间不能过长,容易导致维生素C的流失。
菠菜营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养物质。菠菜里含有的胡萝卜素,在人体内可以转换成维生素A,能维护正常视力,促进儿童生长发育;菠菜里含有的矿物质铁,对缺铁性贫血有辅助治疗作用。
孩子平时用眼多,作为妈妈就得在饮食上费点心,让孩子吃好,健康茁壮成长,因此平时应该让孩子多吃点菠菜,不仅补铁,对眼睛还有好处。 蒜香菠菜
食材:菠菜1捆,大蒜5瓣
调料:盐1勺(5克左右)、鸡精1勺、白糖1勺,生抽1大勺,陈醋2大勺、香油少许
制作步骤:
1. 菠菜把根部切掉,然后放入水中洗干净,将洗干净的菠菜用刀一分为二,放入盆中
2.锅里加水,加点盐进去,水开后将菠菜放入,将菠菜煮的就一些,将其捞出(煮的久一些,口感上会软一些)
3.捞出来的菠菜用水冲凉,用手攥干水分,放入盆中,用筷子抖散
4.加入盐、鸡精、白糖、生抽、蒜末、陈醋、香油,带上一次性手套,用手将菠菜与调料拌匀(用手拌而不是用筷子搅拌,原因在于用手抓拌菠菜更入味)
5.将拌匀的菠菜装盘食用#六月吃什么#
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