夏天没食欲瘦身常吃它，一蒸一拌就上桌，不用1滴油，美味爽口

　　凉拌蒜香茄子
　　俗话说＂爱美之心人皆有之＂，作为一个人到中年的我，对美的追求也一直没有放弃，尤其特别注重身材，虽然身高没办法改变，但是身材、体重还是能自己掌控的，我可不想要人到中年标配的＂梨形身材＂，所以，平时运动是少不了的，
　　凉拌蒜香茄子
　　但是炎炎夏日，如果静坐着不开空调都能出一身汗的天气，自然运动也少了许多，这就要在饮食上加以控制，平时除了少摄取高油脂的食物外，我还常吃这种低卡、低热量的食物，比如茄子，它不仅热量极低，还有清热解毒、抗衰老、预防多种疾病的功效。
　　凉拌蒜香茄子
　　夏天上市的茄子，营养丰富、味道鲜美，无论怎么做都不难吃，但是，我独爱凉拌，而且，不用一滴油，美味又爽口，夏天，为瘦身我常这样吃它，以保持苗条身材。另外，炎热的夏季，如果没有胃口，但是只要做了这一盘凉拌茄子，胃口会瞬间打开。所以，夏季它是我家餐桌上的常客，每次做一盘都不够吃。做这道凉拌茄子非常简单，食材也都方便可取。
　　紫皮茄子、尖椒、大蒜、香菜、小米辣【凉拌蒜香茄子】
　　主食材有：茄子1个、香菜1小把、大蒜3瓣、尖椒1个、小米辣1个。
　　辅料有：盐2克、生抽2勺、白糖0.5克、清水少许。
　　【制作过程】：
　　1、首先把茄子洗净，不要切开，直接放入蒸锅蒸熟，这样避免水蒸汽滴落到茄子内部，冲淡茄子本来的味道。我用高压锅隔水蒸十分钟就熟了，如果您用普通锅可以调整蒸制时间。
　　蒸茄子
　　2、蒸茄子的过程准备料汁儿。把尖椒洗净切丝备用。
　　尖椒丝
　　3、大蒜做成蒜泥，最好是用捣蒜缸捣成的那种细腻的泥，装入盘中备用。
　　蒜泥
　　4、香菜洗净切成段儿，小米辣切碎，一起装入盘中备用。
　　香菜末、小米辣碎
　　5、接下来调汁儿。准备一个干净的小碗，调入两勺生抽、2克盐、白糖0.5克提鲜，倒入切好的香菜段儿、蒜泥、青椒，再加入两小勺凉白开，搅拌使盐、糖融化，料汁儿就准备好了。
　　拌好的料汁儿
　　6、蒸熟的茄子从锅中取出，放入一个干净的盘中，稍微放凉至不烫手时，用手撕成细条儿，如果茄子内部蒸出了水，可以倒掉不要，然后把调好的料汁儿浇在上面，美味爽口的凉拌茄子就做好了。
　　凉拌蒜香茄子
　　炎炎夏日，没有胃口时吃它，为瘦身我也常吃它，虽然没有用一滴油，却鲜美爽口，感兴趣的小伙伴们可以试试做哦。
　　今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，我们就交个朋友吧，下次见哦！