1.干黑木耳稍稍清洗下
　　2.用清水提前泡发
　　3.将泡发好的黑木耳切丝
　　4.将两个杏鲍菇切丝
　　5.将一头大蒜去衣切沫，3颗葱切葱花
　　6.现在做鱼香汁:碗中倒入半勺盐、一勺白糖
　　7.两勺生抽
　　8.一勺蚝油
　　9.一勺淀粉
　　10.适量清水
　　11.搅拌均匀，鱼香汁就做好啦
　　12.热锅下油，倒入蒜沫爆香
　　13.放入一勺豆瓣酱炒出红油
　　14.倒入杏鲍菇
　　15.翻炒均匀
　　16.再倒入黑木耳
　　17.继续翻炒均匀
　　18.接着倒入鱼香汁
　　19.煮至汤汁沸腾
　　20.装出盘中，撒入葱花即可
　　＂杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、预防心血管疾病、促进胃肠消化以及美容等功效。

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