红糖红枣不补血?真正补血食物推荐,确定不来看看?
很多人,尤其是女性,觉得自己气虚,去看医生十个有九个都贫血。
讲究一点的在日上生活中吃点红枣补血,但是红枣真的补血么?贫血就一定是缺铁么?日常生活中哪些食材补血的效果好呢?
引起贫血的原因有哪些?
1,红细胞产生少:这是生活中比较常见的贫血方式,主要是由于造血原料缺乏,比如缺铁、维生素、蛋白质等。
2,丢失多:比如外伤出血,女生生理期等情况。
3,破坏多:比如溶血性贫血,血细胞涨破从而失去功能。
补血食物大辟谣
·大枣:很多人说吃红枣补血,其实100g红枣含铁量才2~4mg,而且红枣中的铁是非血红素铁,吸收率会更低。
·阿胶:阿胶是补血一大户,很多人会花大价钱购买高档阿胶,觉得补血效果很好,其实阿胶是用驴皮熬制的,主要成分是胶原蛋白,根本就不含铁。
而且阿胶的胶原蛋白是生物性高分子的纤维性蛋白质,跟我们平时说的可以分解为氨基酸的蛋白质还是不一样的。
·红糖:红糖的主要成分是未经精炼的糖,其中96.6%的成分都是糖,同时每100g红糖中铁含量仅有1.4mg,如果靠红糖来补血,几乎达不到任何效果。
补血主力-铁元素
在日常生活中,常见的贫血一般都是缺铁性贫血,都是铁元素摄入不够造成的。
如果有下面情况的三种及以上,那很有可能存在缺铁性贫血症状:
1、是否经常感到软弱无力、疲乏困倦;
2、皮肤、粘膜、指甲、口唇等颜色是否是苍白或苍黄;
3、婴儿巩膜是否发蓝,头发是否干枯、易落;
4、稍一运动是否就感到心悸、气短;
5、是否经常有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中的时候;
6、是否嗜睡,且睡眠质量不好;
7、是否食欲减退、食不知味,儿童是否有厌食、偏食,甚至异食症;
8、对于生育期妇女来说,经期时间短,一般少于3天,量少、色淡。
什么样的人最需要补铁?
全世界有大约四分之一的人受到贫血困扰,而我国有超2亿贫血的人群。
不仅仅是女性,孩子、老人、成年男性都不同程度的面临着贫血危机。其中下面这两类人尤为要注意贫血问题:
孕妇:孕妇的铁是用来制造孕妇和胎儿血液里面的红血球。
怀孕中、后期,胎儿对铁需求增加,到了后期还要吸收更多,作为出生后的储备。
如果长期缺乏铁,不但孕妇会患上缺铁性贫血,胎儿的生长发育和智力发展也会受到影响。
刚添加辅食的宝宝:大部分的宝宝出生时就储存了足够的铁用来预防贫血,在六个月内一般都不用额外补充。六个月后就应该给宝宝添加含铁辅食,以确保有充足的铁来茁壮成长。
哪些食物中的铁含量丰富
红肉: 红肉类(如牛肉、羊肉、猪肉等)、家禽、鱼、虾、蛋黄等,都有非常丰富和易吸收的铁。吃肉时,应该选择瘦肉,以免摄取过多的脂肪。
动物肝脏:动物肝脏也含丰富的铁,同时也含有丰富的维生素A,但是长期摄入维生素A会引起中毒。
香港卫生署建议每星期吃一次,成人的分量不超过100g。宝宝的话要根据年龄,建议分量不超过每日肉类推荐量的一半(如1岁动物性食物的推荐量为50g,肝脏就不超过25g,一周一次)。
葡萄干:葡萄干的铁含量是葡萄的15倍,每天适当吃一些葡萄干有助于帮助改善贫血的状况。
蔬果类食材:一般豆类都含有铁,比如常见的扁豆,菜豆,黄豆,芸豆等。
谷物:添加了铁的玉米片或麦片等谷物食物也是一个很好的选择,不过要选择高铁、低糖的哦~宝宝建议吃强化铁的婴儿米粉,同时营养搭配也很重要~
在食用含铁食物的时候,如果同时有大量维生素C和有机酸来帮忙,食物中的铁吸收率就能提高一些。
比如山楂,既富含VC,又富含有机酸,而且有促进消化的作用,所以常常推荐消化不良型瘦弱贫血者适当吃点山楂、山楂丸之类。
如果已经确诊为缺铁性贫血,食补只能是辅助,具体的治疗方法还要找医生进行专业的诊治。
参考文献
[1]香港卫生署:
http://www.fhs.gov.hk /sc_chi/mulit_med/000053.html《美国儿科学会育儿百科》 0-5岁》第五版,印刷时间:2012-6-1
[2]《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)
[3]国家卫计委:
http://www.moh.gov.cn /fys/s3585/201205/da02602bd8b44828abeb3c08358b6794.shtml
[4] 《"补血冠军"根本不是红枣,而是它!家中常备,全家气血充足,精神好!》 吃什么研究室
[5] 《红枣补血?真正有用的是这3类食物,尤其第1个》 腾讯医典她知
[6] 《16 种"补血"食物大测评!哪种花钱最少、效果最好?你肯定想不到!》 腾讯医典
[7] 《补血应当吃什么_范志红》 范志红_原创营养信息
个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万+,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀~
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