俗语说茶满欺人，酒满敬人，为何这样讲？

　　中国是茶叶和酒的故乡，是茶文化和酒文化的发祥地，在接待客人之时，好茶好酒是必不可少的，但是 喝茶饮酒也是有讲究的 。
　　有一句俗语就说＂茶满欺人，酒满敬人＂，你知道这是什么意思么？
　　茶满欺人
　　所谓＂茶满欺人＂，就是在劝诫我们，给客人斟茶的时候不要 将客人的茶杯倒得满满的 。
　　因为这样做就算是出于好心，希望客人多喝点，也有可能会惹得客人不高兴。在沏茶之时，将茶杯 倒满 是十分无礼的行为 。
　　奉茶之时，主人会将用茶盘将茶杯送至客人的右手前，邀请客人品茶。
　　茶泡好之后，客人不会急于饮茶，还需 观看茶色 ，端起杯子闻茶香 ，再细细品茶 。
　　倒茶 留有三分 的话，茶的香味不容易流散 ，客人能够更好地享受品茶的过程。
　　所以如果主人将茶倒得太满，客人端起茶杯观茶色闻茶香之时会非常不便，稍有偏颇就会将茶水撒在手上，或者散在衣服上面，这样客人就会很狼狈。
　　家里招待客人时，往往是 一边品茶，一边谈话 。
　　假如给客人倒了满满一杯滚烫的茶水，客人在端起茶水饮用的时候一定会不方便，不仅茶水会洒，而且很有可能烫到客人的嘴，所以说把茶倒满，就显得我们不欢迎客人，不够真诚。
　　如果客人此时急忙去喝，避免茶水洒落， 失了儒雅 ，也失了喝茶的情趣 。
　　另外，客人来访，先喝茶后吃饭，如果主人一味劝客人喝茶，客人喝了一肚子水，吃饭吃不下，这是非常失礼的一件事。
　　按照饮茶的规矩，只有在赶客的时候，才会故意把茶倒得很满，甚至溢出来，这是 拒客的潜规则 。
　　当然，客人喝茶的时候也不能如同牛饮， 小口慢慢细品 ，才是喝茶之道。
　　古代还流传了关于苏东坡饮茶的小故事，说明了对待客人，诚意比好茶更为重要，失了礼，便是好茶也难饮下。
　　北宋元丰二年，东坡守杭，褐拜一寺院，未报家名；方丈曰：＂坐，茶＂；方丈近观， 秀才，曰：＂请坐，上茶＂；东坡颌首恭谢；寒喧数语，方丈曰： ＂尊姓大名＂，东坡曰：＂ 鄙人苏东坡＂，方丈乍惊：大文豪也，＂请上坐，上好茶＂，别时东坡书写一幅对联赠于方丈：坐。请坐。请上坐！茶，上茶，上好茶！
　　酒满敬人
　　喝酒和喝茶 刚好相反 ，俗语中说＂酒满敬人＂，意思就是喝酒的时候给客人的杯子里倒满酒是对客人的一种尊敬 。
　　所谓民以食为天，我们喝的酒是用粮食酿造出来的，那么酒对于农民来说不就更为珍贵了。
　　而喝酒喝的就是一个豪放，自然要敞开胸怀， 痛饮一番 ，三杯两盏下肚，朋友间更显亲热 。
　　所以在请人吃饭喝酒的时候，将客人的杯子倒满酒，能够体现出待客的热情和真诚，会让客人感到自己受到了尊重。
　　古人讲究＂酒满敬人＂，在宴席上招待客人，倒酒千万 不能小气 ，会失了很多礼数。
　　因此请人吃饭喝酒时，把酒倒满，能显示出主人家富足。所以倒酒一定要倒满，才能显示出主人家的待客之道。
　　酒是粮食酿造而成的，因此在古代，酒也是一种珍贵的东西。古人说 ＂无彝酒＂ ，意思就是指喝酒时必须一滴不剩喝干净，不能浪费。
　　据说古时喝酒，还有人故意在倒酒时把酒溢出来，就是 为了彰显自己的财富。
　　倒酒的人如此豪迈，喝酒的自然也不能区别对待，喝酒时一定要喝干净，杯子里不留余，否则就显得客人扭扭捏捏不大方，严重的还会被主人家认为是看不起自己。
　　古人喝酒讲一个 豪 字，满洒则是不羁，正是待客之道。
　　古人斟满酒杯，洒酒才是目的，如此才能有几分狂士之情，也表明各位都无需顾虑， 尽情饮酒高歌 。
　　对于主客来说，能够畅快饮酒才是人生乐事，如果不斟满说明彼此交情淡薄，没有深交之意。
　　其实＂茶满欺人，酒满敬人＂，看似简单的8个字，却隐藏着 为人处世的道理 。
　　关于茶酒的待客之道，可说是古人长久积累的学问。
　　作为华夏儿女，这些俗语不可不知，否则容易闹出很多笑话。各位看官，你觉得呢？