从古至今，前人的实践留下了很多的美食方面的技巧，这无疑是前人积累的宝贵经验和财富，为指导后来者提供了借鉴。
　　现在优越的生活，离不开老一辈人的辛苦奋斗，他们在很多方面都给我们留下了经验，在生活上呢，则有天有鱼鳞斑，晒谷不用翻。燕子低飞要下雨等等。
　　而在农村就有一句关于烹饪方法的俗语：＂鱼不蒜，牛不韭，肉不姜＂，这句话到底是什么意思呢？厨师来答疑。
　　鱼不蒜。 鱼不蒜也就是在做鱼的时候，不能放大蒜。我们知道鱼的味道主要在于鲜味，所以新鲜的鱼，吃起来味道会更好，而且闻到香味更有食欲。
　　而如果鱼失去了鲜味，或者鱼本身不新鲜，那么鱼肉吃起来味道会很差，而且没有香味。
　　大蒜的主要作用就是提高食物香味的，生的大蒜有清香味和较重的辣味，而熟的大蒜有很浓的蒜香味，辣味倒是减轻不少，
　　大蒜的香味会与鱼香味相互干扰，所以不适合在做鱼的时候放大蒜，尤其是做鱼汤的时候。
　　牛不韭。 牛不韭也就是做牛肉的时候，不能放韭菜。牛肉更适合煎熟，本身并不适合直接炒制，因为加热以后会发硬，吃起来比较干，不过如果能稍微加点水会稍微好点。
　　但是在炒牛肉的时候，不宜放韭菜，韭菜和牛肉都是属于发物，容易引起上火的现象，而且韭菜非常容易熟，
　　牛肉则需要更长的时间才能烹饪熟，牛肉和韭菜搭配，会极大的影响整体的口感，一个吃起来软绵绵，一个吃起来很硬有韧性，差距太大，而且韭菜会影响牛肉本身的香味。
　　肉不姜。 肉不姜也就是做肉菜的时候，不能放生姜，这里指的肉一般是猪肉。生姜主要是用来提升食物的辣味和香味的。
　　还有一定的去除腥味的作用，其实在做肉的时候少量放一点生姜也完全是可以的，还能提升猪肉的味道。
　　所以这句话并不完全符合事实。不过猪肉确实不适宜多放生姜，生姜的味道容易掩盖猪肉的香味。
　　现在很多猪肉腥味并不浓，生姜多了，就完全没有肉类食物本有的香味了。
　　农村俗语＂鱼不蒜，牛不韭，肉不姜＂，到底是这个意思？不少厨师提出质疑。
　　这句话虽然说有一定的道理，但是也不完全符合现在实际的烹饪情况，尤其是最后一句＂肉不姜＂，是违背现在很多厨师做菜的方法的，
　　实际上做菜很多时候，并没有完全硬性的准则需要遵守，因为现在的烹饪工艺非常多，厨师可以根据自己多年的经验搭配好，这些俗语只对新手厨师有一定的指导意义。

初次上幼儿园，想帮娃提高入园适应能力，2个关键时间段要抓住马上就要到九月份了，又是一个开学季，有不少的孩子即将面临升学，甚至有一些孩子马上就要上幼儿园去第一次接触学校生活。对于孩子们来说，去幼儿园是一段未知的路途，有的小朋友可以很快的适应一家4口ampampquot挤ampampquot在24平的房间，厨房当卧室用，网友穷还生二胎二胎这个话题一直是妈妈们在生活中讨论比较多的话题，而到底生不生二胎也要看看家庭情况以及整个家庭的收入。因为养育孩子是一个漫长的过程，也是花费金钱最多的方面，所以生二胎之前一定要考虑传宗接代已落伍，未来断后成潮流，晚年养老要另想办法了文文儿不知道从何时起，年轻人对婚姻的态度发生了转变，把结婚生孩子看得很淡。昨天，闺蜜跑到我这里哭诉，说她妈妈又逼她相亲了，这次相亲对象又矮又胖，完全不是她的菜，气得她当场翻脸，当着我媳妇不要彩礼那是她人好，我不能真不给小伙子发言值得称赞文文儿近日，国家出台了一项地方实验性质的法律政策，内容是有关天价彩礼的。众所周知，我国男多女少，为了能娶上媳妇，不少男性都开出了天价彩礼单，动辄几十万，这让不少男性网友叫苦不迭，甚离婚后，为何男人很快开启下一春，女人却难再嫁？专家男女有别文文儿早上吃饭的时候，我接到闺蜜电话，说是刚办完离婚手续，路过我家想来蹭顿饭，我抬手看了下表，才九点半，她这是一大早就去民政局门口排队了，离婚离得相当迫切。也是，三个月的离婚冷静期我才23岁，为什么就被催婚了？年轻女孩百思不得其解，很现实文文儿去年夏天，表妹刚大学毕业，拖着行李箱入职了一家包吃包住的企业，结果刚落脚不久，许久未联系的小姨就加她微信，第一句话就问听说你毕业了，也找到工作了，我给你介绍一个男朋友吧表妹听为啥外婆带娃得给钱，奶奶带娃就不用？宝妈一句话让人服气文文儿如今时兴老年人带娃，非周末走在小区里公园里，推着小推车带着小孩子的，大多数都是老人。老人带娃，成了现代社会具有中国特色的一项新国情。但有心人也会发现，带娃老人里，爷爷奶奶居多事真多，咱俩又不是谈恋爱男友的话，给大龄剩女泼了一盆冷水文文儿每个女孩，都幻想着长大谈一场浪漫的恋爱。就算不是白马王子，不是偶像剧男主，但起码也会做那么一两件浪漫的事。但如今，很多女孩的浪漫梦都幻灭了。小洁今年32岁了，之前一直忙着考研我要比你活得久咱才不吃亏，单亲妈对丁克女儿说的一番话扎心文文儿这世上有人喜欢孩子，就有人不喜欢孩子，甚至因此不愿意生育，我们把他们称为丁克一族。我的一位远方表姐就立志要做丁克。她的妈妈，也就是我的表姑曾经遇人不淑，十月怀胎期间老公出轨，找老公千万别找俩兄弟的！，宝妈说出心里话，十分有理文文儿最近跟一朋友聊天，作为两个有娃宝妈，话题不自觉就从孩子教育扯到了家长里短上。各自诉说一下现状后，朋友很羡慕我，她说她经过两家比较发现，我有娃后生活过得相对平静简单，而她家里鸡让北大教授辅导孩子作业会怎样？网友乐了跟我没什么两样文文儿提起辅导孩子作业，不少家长会摇头，那叫一个鸡飞狗跳啊！虽然知道对孩子发脾气不好，可我只是普通人，控制不住啊！再说了，我学历低又不懂教育方法，做不到心平气和地给孩子讲错题啊！那