好好吃早餐能让孩子提高20分，快手早餐，7天营养早餐单

　　研究表明：好好吃早餐能让孩子提高20多分。科学家对孩子大脑发育、专注力、学习成绩和早餐之间的关系进行了大量的数据统计，结果发现孩子如果持续性不吃早餐，他的注意力水平会降低，反应会变慢，而且还发现不吃早餐的这些孩子脑容量都会缩小。
　　每天早上吃够营养充足早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，强于食用的早餐营养搭配不合理的学生。儿童早餐的质量，绝不能忽视，今天我们就分享一个7天不重样的快手早餐，让懒妈们多睡10分钟的同时解决孩子们营养充足的早餐问题，让宝贝们一天元气满满。
　　1. 玉米胡萝卜鸡蛋饼+炒西兰花+牛奶燕麦粥
　　玉米胡萝卜鸡蛋饼做法
　　材料：面粉、熟玉米、胡萝卜、小葱、鸡蛋
　　做法：将玉米剥粒，胡萝卜、小葱切碎，备用；将面粉倒入盆中，打入鸡蛋；将葱花，胡萝卜，玉米粒一同倒入面粉中；加入适量盐调味，搅拌均匀成糊状；电饼铛或平底锅预热，刷薄薄一层油，用勺子将面糊缓慢倒入锅中，摊成圆形；成型后翻面，两面煎熟即可。
　　2. 鸡蛋吐司三明治 玉米汁/牛奶
　　鸡蛋吐司三明治做法
　　材料：吐司面包、黑芝麻、生菜、鸡蛋、黄瓜、火腿片、芝士片、沙拉酱、黄芥末酱
　　做法：鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散；吐司面包切边后分别在两侧刷上蛋黄液，撒上黑芝麻；平底锅刷油，开小火将吐司面包两面煎至蛋黄凝固；小火煎火腿片，煎蛋；将煎好的面包放平均匀的涂抹沙拉酱、黄芥末酱，放上生菜，煎蛋，提前煎好的火腿片和芝士片，摆上黄瓜（用刨刀刨成片），再放上一片煎好的面包片，对角切开。
　　3. 杂粮饭团 水煮蛋 水果燕麦酸奶
　　杂粮饭团做法：
　　材料：大米、小米、糙米、藜麦、寿司醋、海苔、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、火腿肠、沙拉酱
　　做法：晚上提前将大米、小米、糙米、藜麦按比例放入电饭煲加适量水，电饭煲预约煮饭时间，这样早上起床时米就煮好了，懒妈们可以多睡一会儿。杂粮米饭煮好后滴两滴寿司醋放凉；胡萝卜和玉米粒加适量盐焯水；操作台铺上保鲜膜，先舀取适量的杂粮饭放到上面摊开；接着放上焯好的胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿肠，挤上沙拉酱；然后舀取适量藜麦饭盖在上面，拎起保鲜膜的四个角将藜麦饭包起来，用手攥成饭团，还可以整理成三角形状，看着更漂亮，在饭团下面中间的位置包上海苔片，一个饭团就做好了。
　　4. 鸡蛋饼 清炒豆芽 玉米面粥
　　鸡蛋饼做法：
　　材料：鸡蛋、葱花、面粉、盐
　　做法：葱切碎，鸡蛋打散，将面粉倒入蛋液中；用手动打蛋器，将面粉和蛋液慢慢搅拌；一开始有颗粒没关系，慢慢打一会就均匀细腻了（筷子也可以打，就是时间长点）；倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动（面糊感觉比牛奶稍微稠一点点就可以）；倒入香葱，适量盐、胡椒粉（放不放都可）搅拌均匀；中小火加热平底锅刷油，慢慢转动平底锅，向四周倾斜，让面糊铺满锅底，煎至两面微黄即可出锅装盘。
　　5. 蒸玉米、红薯、南瓜 黄瓜炒鸡蛋 红枣山药小米粥
　　红枣山药小米粥做法：
　　材料：小米、铁棍山药、大枣、燕麦
　　做法：大枣洗净，用温水浸泡；小米洗净提前泡半小时，燕麦洗净；山药去皮，切小块，泡在清水里防止氧化；将全部食材倒入电饭煲中，加适量清水，按下煮粥功能键即可。可提前预约煮粥时间，当孩子起床时香喷喷的红枣山药小米粥就好了。
　　6. 西葫芦鸡蛋锅贴 豆花/豆浆
　　西葫芦鸡蛋锅贴做法：
　　材料：西葫芦、鸡蛋、饺子皮、盐、胡椒粉
　　做法：西葫芦去皮，擦成丝，加盐和胡椒粉腌制15分钟，腌制可以让西葫芦出水；锅里放油，油温升高后，放入蛋液，定型后快速的打散；西葫芦用手攥干水分，挤压成一团，把鸡蛋和西葫芦混合，再加适量的盐和胡椒粉调味；把馅料放入饺子皮中间，皮的一侧边缘涂抹点水，然后上下捏起来；平底锅刷油，把包好的锅贴平整的码放在一起，中间只用留一点点空隙，小火煎1分钟；淀粉加水搅拌均后淋上锅里；再盖上盖子继续煎1-2分钟，锅底出现冰花，成型后就可以出锅了。
　　7. 鲜肉小馄饨
　　鲜肉小混沌做法：
　　材料：鲜猪肉、小混沌皮、黄瓜、鸡蛋、小葱、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、榨菜、鸡精
　　做法：葱段、姜丝加清水先做一个葱姜水；猪肉馅中加适量的盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀，再加入葱姜水继续搅拌，打入鸡蛋清顺时针搅拌至有粘性为止；取一张混沌皮加入肉馅，把馄饨皮对角捏紧即可；备好榨菜碎、葱花、黄瓜丝、鸡蛋液，不粘锅烧热后倒入蛋液做成薄蛋皮，再把蛋皮切成细丝；碗中加入1克盐、鸡精、葱花、榨菜碎、黄瓜丝和熟猪油，用沸水冲入调匀；在等锅内水开后加入小馄饨，等烧开后馄饨会自然浮起捞起，放入汤碗里，再把蛋皮丝加入即可享用。
　　方便快捷的营养早餐满足孩子一天所需能量，换着给孩子做早餐，孩子健康成长，家长更舒心。