超省时做饭丨学会日本主妇这招，搞定完美一餐仅需30分钟

　　只喜欢做饭的乐趣
　　面对烹饪前期的食材处理没兴趣？
　　尤其是下班晚了
　　一想起要从洗菜开始折腾
　　心内抓狂的感觉…
　　↓↓↓
　　【食材预处理】  是日式家务的隐藏技能
　　一次性处理好一周的食材，随吃随取~
　　想要get日本主妇20分钟搞定完美一餐
　　你可一定要看仔细了！
　　食材预处理=省时省力 健康环保
　　➊  一次性集中  洗/切/分/装/腌制食材  ，减少了拿取→清洗→消毒食物/菜板/刀具等＂重复流程＂的环节。
　　➋  食材提前处理，烹饪环节更加轻松自如。  缩短了做饭时间&延长食物保存期。
　　01
　　米饭蒸熟分装冷冻
　　节省估量米的动作&蒸煮时间
　　▶ 一次性做好一周的米饭，按照每餐份量冻进冰箱，食用时解冻加热即可。
　　冷冻→ 延长保存时间&不影响米饭口感
　　好百邻Tip：
　　淀粉类食材烹饪后容易变干/变硬，应保存在保鲜袋or保鲜膜密封。
　　02
　　肉类加工处理
　　避免多次解冻/花费时间/食物污染
　　1 |生鲜处理
　　▶切丝/切片/切块/去骨后，按照一餐份量分装冷冻。
　　▶准备隔天吃， 加好调味料冷藏腌制 ，风味更佳！
　　好百邻Tip：
　　腌制时加盐/酱油/蚝油等调味品，炒菜应减少用量，避免钠摄入过量。
　　2 |熟制处理
　　▶肉丝/肉丁/肉糜提前炒熟，分装冷藏保存。做菜和其他配菜翻炒，分分钟就能出锅~
　　好百邻Tip：
　　❶ 分装袋/盒中尽量排除空气，可以使肉类保鲜效果更好。
　　❷ 分装容器尽可能选择扁平形状，解冻更快&节约空间。
　　03
　　蔬菜类保鲜处理
　　分装随吃随取→沙拉/凉拌菜更健康
　　1 |新鲜蔬菜保鲜
　　▶绿叶菜容易发黄/枯萎/腐烂，预先处理能锁住新鲜→ 去掉不好的叶子或表皮，用厨房纸包裹直放进冰箱。
　　好百邻Tip：
　　新鲜绿叶菜放在塑料袋里特别容易腐烂，切勿封在塑料袋里！
　　2 |焯水半成品保鲜
　　▶水煮开，滴入食用油＋一小勺盐放入蔬菜，焯熟捞出备用。
　　▶蔬菜晾干分装完毕，抽取袋中空气 ，冷藏or冷冻保存。
　　好百邻Tip：
　　❶ 食材预处理后 要尽快吃掉，避免变质、浪费。在分装袋/盒标上日期，避免遗忘。
　　❷ 保存容器使用食用级别，建议使用可清洗、反复使用的容器，更环保。
　　简化做饭流程，让一日三餐更简单！
　　能快速地完成一顿美味的餐食，
　　是生活的技巧，更是一种生活的幸福~