好身材,控油很重要哦
说起减肥,我想这对很多小姐姐都是正在进行时,尤其是在有温度的夏季。
减肥的原因很多,可能是对身材不满意,也可能是身体指标异常(血糖、血脂、血压等)。但是你减肥真的有效果吗,是越来越苗条,还是越减越肥呀。其实减肥除了正确的运动方案和控制能量的摄入外,控油也是一大要点。
油脂作为名副其实的高能食品,它的热量远超你的想象,一般来讲,5克的油的热量要和半斤蔬菜的热量相差不多。
油作为烹饪中的灵魂人物,可以让食品更加的酥脆、充满香气等特质,常常让人无法抵抗,很容易就食用过量,继而引发肥胖、血脂异常、动脉粥样硬化等问题,同时也阻止你的减肥计划。
当然油也不是全都是坏处,它也是必须氨基酸和维生素E等营养素的重要来源,适度的食用是有益于健康的,也不会对减肥产什么阻碍。当然,关键就是这个适量,我们要学会如何控油。
在家用餐
在家用油建议使用控油壶、喷油壶等装备,一般来讲,每人每天用油量应控制在25-30克;应该多选用蒸、煮、炖、凉拌等少油的烹饪方式。推荐使用不粘锅具,也可以减少油的使用。
在外用餐
在外晚餐时可以向服务员交代少用些油,一些青菜甚至可以给他们说不要用油,因为有些饭店为了保证口味,即使你说了少油,他也会放很多油的。
另外点菜时也要注意,尽量多点那些白灼、蒸、煮、拌等方式做的菜品,还可以在面前放一碗白开水或清水,吃之前涮一涮,也是不错的做法。
还有就是蘸料。吃沙拉等轻食时,最好不用或少用沙拉酱等高脂酱料,吃火锅时也同样是这样。
吃零食时也要注意
购买小零食前要多看食品的标签,根据配料表和营养成分表等选择低脂的食物。还有要注意的一点就是,越是酥脆、越是香甜的小零食,其含油量一般就越高,尽量避免食用。
最后应尽量避开薯片、饼干、糕点、辣条(这是一个挑战)等重油的零食。
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