开学后，不管有钱没钱，这些菜多给孩子吃，营养又健康长个不长胖

　　开学后，孩子学习压力大，运动量减少，要想孩子长高，营养很关键。俗话说：转骨趁秋天。凉爽的秋季，可以让孩子多吃一些高营养、低脂肪、易消化的食物，这样不仅对长高有很大的帮助，还不用担心孩子长得太胖。开学后，不管有钱没钱，这些菜多给孩子吃，营养又健康，长个不长胖！以下整理了7道适合孩子吃的菜分享给大家，每天做一道，一周不重样，孩子爱吃又营养，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！
　　一、四季豆烧排骨
　　做法：排骨冲洗干净，剁成小块，冷水下锅，大火煮几分钟，撇去浮沫，捞起洗净，沥干水分。起锅烧油，放入冰糖，中火炒出糖色，放入排骨翻炒至上色，加入姜片、八角、生抽、蚝油、红烧酱油炒匀，倒入热开水，中火炖40分钟。另起油锅，放入四季豆，煸炒至表面起皱，放入排骨中混合，加入盐炒匀，转大火烧至汤汁浓稠，即可出锅装盘。
　　二、平菇烧福寿鱼
　　做法：福寿鱼处理掉鱼鳃和内脏，冲洗干净，沥干水分，裹上一层玉米淀粉，静置一会。平菇清洗干净，撕成小块备用。碗里加入黄豆酱、韩式辣椒酱、生抽、料酒、红烧酱油、白糖，加入足够的清水拌匀，调成酱汁。起锅烧油，放入姜片和葱白煸香盛出，放入福寿鱼，中火煎至两面金黄，放入平菇，倒入酱汁，中火烧6分钟，加入葱叶，即可出锅。
　　三、牛肉炒西兰花
　　做法：西兰花放入盐水中，浸泡一会，切成小块，清洗干净，放入开水锅中，加入少许花生油，大火煮90秒，捞起过凉，沥干水分。牛肉洗净切片，加入料酒、蚝油、生抽、生粉、花生油拌匀，腌制一会，放入热油中炒至变色，放入西兰花翻炒一会，加入盐炒匀，即可出锅。
　　四、油焖河虾
　　做法：碗里加入盐、白糖、生抽、蚝油、料酒，倒入少许清水拌匀，调成料汁。河虾处理干净，沥干水分。起锅烧油，放入葱白和姜丝煸香，放入河虾爆炒至全部变色，再倒入料汁焖煮一会，即可出锅。
　　五、香肠炒四季豆
　　做法：四季豆撕掉老筋，清洗干净，放入开水锅中，大火煮3分钟，捞起过凉，切成小粒。香肠洗净，切成小粒，放入热油中，煸炒出香味，再放入四季豆翻炒一会，加入盐和生抽炒匀，即可出锅。
　　六、梅干菜肉末炒毛豆
　　做法：毛豆洗净，沥干水分。起锅烧油，放入肉末炒散，放入梅干菜炒香，放入毛豆翻炒一会，加入盐和生抽炒匀，倒入适量清水，大火煮4分钟，即可出锅。
　　七、莲藕玉米炖鸭肉
　　做法：鸭肉处理干净，剁成小块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮10分钟，撇掉浮沫，捞起再清洗一遍，沥干水分。起锅烧油，放入姜片、八角、桂皮、香叶煸香，放入鸭肉爆炒一会，淋入料酒去腥，加入冰糖、生抽、蚝油、红烧酱油炒匀，倒入足够的热开水，中火炖60分钟，放入切好的莲藕和玉米，继续炖20分钟，加入盐炒匀，转大火收干汤汁，即可出锅。
　　＂转骨趁秋天＂，7道家常菜多给孩子做，一周不重样，孩子爱吃个子高！这7道美味又营养的家常菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
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