江西一家人的晚餐,3道家常菜,成本不足20元,网友真会过日子
最近总听朋友说,天气太热了,不想吃饭,只想喝奶茶、吃西瓜。我觉得饭还是要吃的,可以少做点饭菜,少吃一点,也比不吃饭更好。人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!不管多累、多热、多忙,我们都要好好吃饭,过好每一天!
下午煮了西米糖水,又开了一个大西瓜,晚餐我就没有煮汤了,在厨房忙碌了一个小时,做了3道家常菜,虽然简单了点,但是很合胃口,大家都吃得很满足。江西一家人的晚餐,3道家常菜,成本不足20元,分享到朋友圈,获赞无数,网友:真会过日子!一起看看吧!
【小炒猪腰】
最近猪腰挺便宜的,买了两个,搭配仔姜和辣椒同炒,脆嫩可口,营养又开胃,全部都光盘了。
做法:把猪腰对半切开,把中间那些白色的筋膜全部去掉,冲洗干净,再竖着切花刀,横着切成薄片,用料酒拌匀,腌制一会,再放入开水锅里,大火煮开,撇去浮沫,捞起,沥干水分,这样处理过的猪腰没有异味,吃起来口感也更好。热锅烧油,放入仔姜、大蒜籽、青辣椒、红辣椒、泡椒爆香,再放入猪腰爆炒一会,淋入料酒去腥,加入盐、生抽、蚝油炒匀即可。
【苦瓜炒蛋】
天气太热了,吃点苦瓜可以降火;苦瓜的微苦还能刺激胃液大量分泌,有利于消化和增进食欲。
做法:苦瓜洗净,对半切开,去掉瓜瓤,切成薄片,用盐腌制一会,再清洗一遍,挤干水分。鸡蛋加入盐和料酒打散,起锅烧油,冒烟后,再倒入蛋液,快速划散,盛出,放入苦瓜炒熟,再放入鸡蛋混合,加入生抽炒匀即可。鸡蛋液中加一些料酒,可以去腥增香;油热再倒入蛋液,煎出来更蓬松,吃起来更香。
【凉拌金针菇】
夏天,凉拌菜是必不可少的,金针菇味道鲜,可以增进食欲,简单拌一拌,非常开胃。
做法:金针切掉根部,撕开洗干净,放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分装盘,加入辣椒酱、生抽、盐、白糖拌匀即可。
自从猪肉降价后,生活成本也降了不少。我来给大家算算这顿晚餐的成本吧!猪腰10元,辣椒和仔姜2元,鸡蛋1.8元,苦瓜1元,金针菇1.5元,其它配料算3元。不得不说,在家做饭,还是挺实惠的,就是费点时间,但是更加健康,也更加符合家人的胃口。这样简简单单的晚餐,大家喜欢吗?大家做一顿晚餐,需要多少成本呢?一起来晒晒晚餐,和我们分享一下吧!
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