糯米粉的第N种吃法,不煎不炸,煮一煮,拌一拌,软糯香甜又拉丝
我从小就爱吃糯米类的点心,对于那些软糯香甜的年糕、驴打滚、南瓜饼、青团等小吃,可以说是毫无抵抗了。家里备了不少糯米粉,今天清理食材的时候,发现有两包都快过期了,得赶紧消灭掉才行。特殊日子,不想做太复杂的点心,突然间想起了这款红糖糯米粑,好久没吃了。赶紧动手给自己做了一盘,从备料到上桌,不到半小时,比点外卖还快。这款点心不用煎不用炸,放锅里煮一煮,再拌一拌就搞定了,软糯香甜还拉丝,太好吃了。
做这道红糖糯米粑,需要用到糯米粉、红糖和黄豆面,这三样都是很常见的食材,超市就能买齐。红糖价格不高,但营养很丰富,有益气补血、健脾暖胃、延缓衰老等作用,尤其适合女性朋友食用。经常喝一些红糖水,或者吃一些红糖点心,对身体有很好的补益作用。红糖糯米粑,做法简单,营养丰富,详细做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧收藏起来,试做一下吧!
【红糖糯米粑】
主料:红糖粉50克;热水140克;糯米粉200克。
配料:熟黄豆粉适量。
第一步:碗里放入红糖粉,倒入热水,搅拌至融化。
第二步:盘里倒入糯米粉,分几次倒入红糖水,搅拌至没有干粉后,下手揉成一个偏软的面团。面团太干了,可以多加点水,太湿了可以多加点糯米粉。
第三步:把糯米面团分成若干份,做成自己喜欢的形状。还可以在面团里,包入自己喜欢的馅料!
第四步:烧锅开水,放入红糖糯米粑,中火煮四五分钟。
第五步:准备一个平盘,倒入熟黄豆粉。家里没有破壁机,我在超市买的的黄豆粉,有破壁机的朋友们,可以把黄豆炒香后,用破壁机来打,装在罐子里保存,一个月都不会坏。
第六步:用漏勺把煮熟的红糖糯米粑,捞出,沥干水分,再均匀地裹上一层黄豆粉,我们的红糖糯米粑就做好啦!
糯米粉的第N种吃法,不煎不炸,煮一煮,拌一拌,软糯香甜又拉丝!超简单的红糖糯米粑,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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