夏天我最爱吃的一道菜,平菇炒鸡蛋,鲜美可口,简单好做,太香了
一家三口,美食四季,欢迎你打开这篇美食图文,我是80后宝妈,工作之余经常会给大家分享一些烟火气十足的家常菜谱,喜欢我的美食分享别忘了【关注】我哦!
端午假期马上就到了,6月的骄阳不仅没有点燃同事们小长假出游的兴致,反倒开始研究端午节宅家吃什么菜了。除了粽子这种传统的食材,简单又美味的家常菜反倒更适合大多数普通人。菜市场买菜时选了一盒蘑菇,下班不想钻进烟熏火燎的厨房小火慢熬受煎熬,就用蘑菇做一道简单快手又营养的家常菜吧,做法简单省时间,鲜香嫩滑又入味,5分钟就能上桌,老人孩子都爱吃。
蘑菇是大家都非常熟悉的一种菌类,在各地都被广泛栽培,价格不贵很鲜美。蘑菇中含有丰富的营养物质,蛋白质是猪肉的四倍,小时候家里条件不好,奶奶就常给我们炒蘑菇,说它是"植物肉",的确吃起来鲜香滑嫩很美味。蘑菇中的膳食纤维还有促进肠胃蠕动助消化的作用,大人孩子都爱吃。蘑菇不仅营养丰富,热量也很低,既可以做汤,也常被用来炒菜,搭配荤素都能突出它特有的鲜美滋味。喜欢您也收藏试试吧!
蘑菇炒鸡蛋:
主食材: 蘑菇400g、鸡蛋2个
辅食材: 大葱15g、食盐2g、蚝油1勺、老抽半勺、花生油15ml 详细做法:
1、 首先我们来准备一下做这款 【蘑菇炒鸡蛋】 需要用到的食材:新鲜的蘑菇400克,搭配2个鸡蛋,简单炒一盘,比吃肉都过瘾。先别嫌弃蘑菇太多,炒完就缩水了。配菜只用了大葱,调料的用量可以根据自己喜欢的口味适当增减。
2、 将蘑菇根部的杂质切掉,用清水洗净蘑菇表面的灰尘,然后顺着纹路撕成小朵,挤干多余水分后装盘备用。
3、 将2个鸡蛋磕入干净小碗中,加少许食盐后充分搅拌成细腻的鸡蛋液。大葱剥去老叶和根须后洗净,切成细碎的葱花备用。
4、 炒锅中火加热后倒入15毫升花生油,油温烧至7成热,倒入搅匀的鸡蛋液,煎成金黄暄软的鸡蛋块。
5、 鸡蛋煎好之后盛出备用,锅中底油继续加热,先下入葱花爆出香味,再将蘑菇下锅煸炒,蘑菇煸软会出少许汤汁,整个过程不要加水。
6、蘑菇炒熟后根据自己习惯的口味添加2克食盐、1勺蚝油和半勺生抽,简单煸炒后倒入煎好的鸡蛋块翻炒均匀。 怎么样?做法是不是超简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的 【蘑菇炒鸡蛋】 吧,再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦!
小贴士:
1、 挑选蘑菇时尽量选这种边缘完整的,鲜嫩的蘑菇口感细嫩更美味。先整片清洗干净再撕成小朵,免得夹带过多灰尘。
2、 蘑菇除了可以搭配鸡蛋,也可以换成鸭蛋或者肉类,味道都很鲜美。
3、 炒蘑菇时不要额外加水,因为蘑菇炒熟会出一部分汤汁。调料可以根据自己的习惯自行增减。
嗨,这里是笺短意长的小厨房,感谢您的阅读,今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上,跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下【关注】吧!同时也欢迎您点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论,也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食,我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创,欢迎转发收藏,严禁不良自媒体作者抄袭搬运,侵权必究!
女人怀孕为何喜欢吃话梅等甜食?因为怀孕了,嘴巴没有味道,喜欢吃甜的,或者喜欢吃比较酸的东西,大部分怀孕的女士都喜欢吃酸甜食物口味变了。生完孩子就正当过来了。正常。当然7年之痒之后又想换口味,那是另外一件事。孕妇
全职妈妈怎么控制好自己的脾气?每个人或多或少都有脾气,若说一下都不发几乎不可能!很多妈妈发过脾气之后都会后悔,但在当时又实在控制不住!有时候发脾气并不仅仅是因为孩子,而是把生活中的情绪变相的发泄在孩子身上,这对
在怀孕后,你觉得什么时间去建档方便?为什么?在怀孕后,你觉得什么时候去建档方便?为什么?我当时是孕12周去妇幼保健院建的档,但是在建档之前也有过一次比较系统的产检,大概是孕7周左右,主要检查是否怀孕以及胎儿在宫内的状态。1为
满月发汗真的有必要做吗?做了是不是可以避免月子病呀?我生宝宝前就听说,月子里一定要去发发汗,这样不容易留下月子病。于是,我在宝宝快满月时,特意花了一千多块钱,在月子中心做了产后发汗。发汗的时候是在一个设定了五十多度的仪器里进行的,发
幼儿园通常会布置什么样的手工作业?幼儿园的手工作业一般都很简单。制作材料用的最多的是卡纸还有纸盘橡皮泥一些旧物改造类,用到纸杯纸壳卷纸筒树叶豆子类做贴画等。还有做简单的贺卡等。彩色卡纸是一定要准备的,还有胶,尽量买
产检很顺利,怀孕33周子宫却突然破裂,肚子里全是血块来源复旦大学附属妇产科医院12月24日,西方节日里的平安夜,但是对于我们小组而言,完完全全是惊魂一战,即便我们算是青年老将,也着实被吓破了胆。孕妇小凡,今年32岁,虽然这是她的第一
高龄产妇频出,生孩子为何如此拼命?我是一名高龄产妇,应该有资格回答这个问题,我是一名70后,从小就是在一个大家庭中长大,里面有慈爱的父母和哥哥姐姐,从小就是在无虑和友爱的环境里长大,长大以后经历了异地求学和工作并远
公交车上,5岁的男孩要他婆婆喊别人让座。要是你怎么教育孩子?如果我在车上,我不会去教育这个孩子的,我会动员这个婆婆趴在地下,让他的孙子坐在或骑在她的背上,这样不但解决了他孙子的座位问题,也解决了旅途中的无聊和焦虑,使大家开心娱乐。独子就惯了
孩子上二年级,每天都盯着他写作业,为什么成绩就是提不上去?您好,我是翼翔老师。您提到的问题是一个普遍问题,很多家长在为孩子的作业问题苦恼,也在为孩子的成绩担忧。为什么父母付出了这么多,可是孩子成绩依然提不上去呢?我们先来看您是如何做的?1
让不到3岁的孩子天天住校,培养孩子独立的我有错吗?你做得对在孤儿院长大的孩子都很独立你没错,孩子可能投错胎而以不到3岁你让他住校?哎嘛!这是亲妈吗,3岁还是一个小宝宝,正是喜欢撒娇需要母爱需要安全感的时候,培养孩子独立在你身边也可
老师在班级群里上传孩子犯错的照片,合适吗?昨天是各大小学开学的日子,孩子们都穿着新校服开开心心地上学去了。一天结束后,小学二年级张瑞的妈妈却表现地非常不开心。细问之下才知道,孩子今天忘了带一本暑假作业,而老师却毫不客气地让