辅食推荐奶香南瓜蒸糕,适合8M宝宝软糯补锌
今天推荐一款手指食物-奶香南瓜蒸糕,据说适合8M+宝宝,南瓜软糯香甜,可以补锌,还可以锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力,做法非常简单,宝妈们都可以尝试一下。
材料准备:
1. 蒸熟的南瓜80g(也可以替换成红薯、山药等)
2. 蛋黄一个
3. 低筋面粉40g
4. 配方奶30ml
做法:
1. 将上述材料放到辅食机或容器里,(料理棒)搅打3-5分钟,成酸奶状;
2. 模具或玻璃碗中刷牛油果油铺上油纸,倒进南瓜糊轻轻震动,使表面平整;
3. 盖上保鲜膜(需耐高温)用牙签扎几个洞,盖上锅盖,冷水下锅蒸20分钟后再关火焖5分钟;
4. 稍微放凉后脱模,切成条状。
说明:
1. 南瓜的品种决定水量,我选用的是贝贝南瓜,先加了30ml配方奶(30ml水+一勺奶粉)但是非常粘稠,用料理棒搅拌困难,又加了大概20ml的温水。
2. 充分搅拌很重要。这是我第二次尝试,第一次做完全失败,蒸出来表面看起来凝固了,但是里面完全浆糊不成型。究其原因,是搅拌的不够充分,至少要搅打3分钟以上。
3. 每个宝宝对食物的接受程度不一样,通常情况蒸糕是适合8M+宝宝的,但是还要看是否合适自家宝宝。我家JIN宝贝现在快9个半月了,只出了一颗牙,有的时候一口咬掉好大一块,就会卡喉干呕,吓得老母亲我心脏都跳出来了。
4. 电子秤的必要性。食物称可以精确的测量各种食材的重量,可以避免翻车概率。
这款简单又容易上手的蒸糕是不是很诱人呢?快来做做看吧!
PS:每次都忘记拍照片,没有能够展现每一步的制作过程,有点可惜呀!
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