河套酸烩菜

　　#打卡美好生活#
　　今天中午正在午休。乡下的一个远房亲戚打电话说，他马上就进城了，一会就去我家。让我给他准备一大壶凉白开。
　　晕的我迷迷瞪瞪，赶紧爬起来给他准备念念叨叨的凉白开。
　　心想，他家离城有点远，七十多公里路。没什么事情一般是不会进城的。
　　这大热天进城，肯定是来办事的。心急火燎的，一定渴的受不了。不然不会打电话要水喝。
　　又抱一颗大西瓜放冰箱里冷冻一下。准备给他消消暑。
　　不大一会，他和他儿子，两个人满头大汗就进门了。
　　一个抱着一个大塑料袋。儿子抱着一个塑料袋包裹的盆。隔着塑料袋就能闻到一股烩酸菜的香味。
　　亲戚进门就说，天太热了家里养的猪太胖了，热的受不了。干脆杀了两头最胖的。
　　一头猪被人整只买走了。另一头被村里人分了。剩下一个猪后座，一分为二给我一块瘦肉多的。他自己家里留了一块肥肉多的。
　　另外，上午杀猪，中午半村子人吃了一顿猪肉烩酸菜。给我送来半盆，给我母亲和我尝尝鲜。
　　俩人边说边喝水，又把我准备西瓜都吃了。一边吃西瓜一边吐槽说，现在的西瓜不好吃，不如凉白开解渴……。
　　聊了一会，问了一下他家的农作物情况。和家里的事情。
　　他家今年劳动力多，（去年儿子娶了媳妇）。就承包了别人的一些土地。
　　一共种了三十亩玉米，三十亩向日葵。五亩小麦，四亩多辣椒。还有大半亩自用的蔬菜地。
　　种了七十亩地，还养了五头猪，农忙的时候还要喂猪。有点忙不过来。
　　昨天有人去乡下去买农村放心肉。
　　就是一些喜欢吃农村家养猪的人，（我就是这类人）。
　　还有一些自我感觉良好，感觉＂总有刁民要害朕＂的有钱人。
　　知道农户自养的猪不喂饲料，肉质比较好。口感，营养成分都是上佳精品。
　　所以，想吃肉就亲自去乡下挨家挨户看猪，看上谁家的，整头猪就都要了。
　　昨天傍晚，去了三个人，看上他家的猪肥，要买一头猪的肉。……。
　　主要是价格给的让人无法拒绝。
　　整头猪，不分前夹，腰条，还是后座。都按十二块五毛一斤算。平均起来，比城里市场价还要高一块钱。
　　感觉挺合适。就杀了两头，给村里人分了一头。
　　知道我也喜欢吃农村家养猪。特意给我送一大块，顺便进城买一些急用的农资。
　　给我送肉？
　　这话虽然有点假，但是特别顺耳。而且他家的猪肉吃起来确实让人放心。
　　开心的我又杀了一颗西瓜，……。顺便把钱给了。
　　他们忙着去买化肥和农资物品，又吃了半个西瓜，坐了一会就走了。
　　哈哈，晚饭要吃猪肉烩酸菜了。
　　我们河套地区一直有杀猪吃烩菜的习惯。
　　坊间传言，现杀的猪肉烩的酸菜特别香，特别好吃。
　　最主要的是，我和老妈都喜欢吃这种烩酸菜。
　　这才热了一半。闻着很香。[钱]
　　满满一盘还有好多肉。哈哈预计要吃两碗米饭。结果大大超出了预计。两碗米饭没吃饱，又加了一个大馒头……。
　　太香了！感觉夏天的猪肉烩酸菜，比冬天的好吃。
　　老妈笑着骂我，冬天三天两头去农村吃烩酸菜。夏天两三个月吃一次。馋的做梦都流口水了，能不香吗？