龙川山茶油特色优势区探访冠鑫，探秘龙川好茶油

　　由龙川县农业农村局与龙川县油茶产业协会组织开展的＂龙川山茶油特色优势区短视频+网红直播活动＂精彩继续。2020年10月18日下午，拥有300W+粉丝的网红主播深入龙川县冠鑫农民种植专业合作社（以下简称＂冠鑫合作社＂），探秘龙川好茶油，挖掘好茶油背后的故事。
　　冠鑫合作社的黄总是当地的油茶种植专家，此前在当地某大型油茶企业负责油茶种植和研究，拥有丰富的油茶种植经验，多年来也在不断精进自己的油茶种植技术，并首创了油茶林下放养山羊，利用山羊除草的＂油+羊＂种养模式。这不仅可以杜绝使用除草剂和化肥，改良土壤，确保油茶林年年丰收稳产，还可省去雇工除草费用，杜绝山火隐患。
　　据了解，这种＂油茶+山羊＂的种养结合，在龙川全县得到了大力推广，最大程度降低了油茶产量大小年的习性，使得油茶林每年相对稳产。实现＂经济、生态、社会＂效益三者的高度统一，有利于油茶产业持续、稳定地发展。
　　黄总介绍，龙川地处东江源头，这里好山好水，得天独厚的地理环境，为油茶种植提供了良好的生长条件。油茶果来自于有机种植，无污染、无添加，优质的原料才能产出好品质茶油。
　　并且，冠鑫合作社采用传统的物理压榨方式，首先油茶籽进油坊，在辗道捣碎，上锅蒸煮去水分，使油茶籽木质软化，便于出油；蒸煮好的碎茶籽，制成茶饼，然后用大方石有规律的撞击木栓，一点一点挤压出油。这样榨出的茶油，天然茶香、有机健康、质地清澈，茶油品质过硬。
　　黄总还提到，茶油的价格与品质、工艺和产区产量都有很密切的关系。物以稀为贵，价值决定价格，茶油价格高，一方面是因为茶油的营养价值特别高，另一方面是因为茶油产量不高。
　　冠鑫合作社产品覆盖面广，除高品质茶油外，还有在油茶林下生态放养、吃原生态食物生长的活山羊、活家禽等。此外，还有谷类、新鲜水果和蔬菜，植物、植物种子，动物食品，坚果类出售。目前所有的产品均是自产自销，深受广东CSA生态农业联盟群的青睐。
　　今年，冠鑫合作社还和龙川县爱时果农业有限公司的曾女士以及电商服务站的杨福标老板达成战略合作关系，合作社的掌门人手拉在一起，效益连在一起，相互协作共享资源，最大程度上节省了财力、物力和人力，发挥了＂1+1>2＂的作用。
　　这次直播活动，网红主播深入冠鑫合作社，探秘龙川好茶油，学习茶油的生产和文化。好茶油不易，在＂全国油茶示范县＂龙川，正是有像冠鑫合作社这样的一家家良心油茶企业，为做大做强的龙川油茶产业提供了重要支撑。