原来，给孩子选择零食也有那么多讲究？刘长伟

　　零食，你选对了吗？
　　对于正在生长发育中的孩子，除了要吃好正餐，那就有适量的加餐。如果加餐的零食选择合理，可以达到与正餐互补的效果，给孩子的健康加分。如果加餐的零食选择不当，会给孩子的健康减分。
　　如今零食五花八门，让家长们不知如何给孩子选择。零食的广告开始影响着孩子对零食的偏好。一些不健康的零食给孩子的健康带来的严重威胁。也有人曾给1不到2岁的孩子进食开心果，导致孩子窒息而送命的惨剧。那么，如何让孩子吃好零食?
　　零食也有好坏
　　很多人以为只有所谓的薯条、薯片等才算零食。其实，零食是泛指正餐之外食用的各种少量食物、水和饮料等。零食也有好坏，需要家长辨别，合理选择。
　　选择的零食要健康有营养
　　给孩子选择零食，必须要有讲究：(1)选择的零食要健康有营养。不能仅仅从口味、外观和孩子喜好而选择，很多不健康的零食往往看上去颜色鲜艳，口味很不错;(2)不选或少选油炸、烧烤、腌制、含糖多、含盐多的零食;(3)不选含糖饮料，少选或不选果汁，不选含酒精的饮料;(4)进食零食的时间不要离正餐太近，每天可安排2~3次零食，睡前半小时不要进食零食了。
　　3岁以后的孩子该吃什么样的零食?
　　(1)可以常吃的零食包括鲜奶、原味酸奶、坚果、水果、水;
　　(2)适当食用的零食包括饼干、点心等;
　　(3)尽量不吃的零食：含糖饮料、膨化食品、油炸食品、蛋黄派等;
　　(4)1~3岁的孩子，注意加餐奶类，最好不要吃整粒的坚果，以免造成呛咳到气管，导致窒息的危险；
　　(5)对于已经超重或肥胖的孩子，尤其注意控制油炸食品、巧克力、含糖饮料等零食，尽量选择低脂或脱脂奶、适量的水果，多喝白开水;
　　(6)消瘦的孩子，通过加餐可以摄入纯奶、点心、肉类等补充能量。
　　营养师给家长们的建议
　　合理选择零食，对幼儿和儿童的健康有着重要影响。但很多家长给孩子选择零食，仅仅零食的口味或外观上，并没有考虑到营养问题，这样就会让孩子养成吃不健康零食的习惯，造成孩子对健康营养的零食失宠。例如，孩子进食了含糖饮料，可能就不喜欢白开水了;吃了喝了酸酸乳之类的饮料，就不再喜欢纯奶类食物了子吃了蛋黄派之类的就不喜欢吃饭了;喝了果汁就不愿意吃水果了。有的孩子进食过多的零食，直接影响了正餐。
　　一些广告大肆渲染零食，让孩子开始有了选择零食的主见。曾亲眼目睹过，一个3岁多孩子看了电视广告之后，开始喜欢喝＂爽歪*＂，拒绝喝牛奶之类的食物。这类儿童类饮料口味确实不错，孩子一旦喝了可能就喜欢上了，再广告的推波助澜：＂要喝就喝爽歪*＂。然而，这类含糖饮料营养价值不高，主要是糖、水 和添加剂调制出来的，蛋白质和其他营养素很低，对孩子的健康很不利，喝多了会造成孩子出现偏食挑食，导致孩子营养不良，甚至影响孩子正常发育。
　　刘长伟，营养学硕士，南京医科大学附属南京儿童医院营养医师；编著《刘长伟 让宝宝不生病》、《刘长伟 母乳喂养到辅食添加》、《宝贝，早餐吃什么》；2014年获得第五届中国营养学会科学技术三等奖；新浪微博：儿童营养师刘长伟。