小孩子有多爱茶

　　今天在茶铺喝茶买茶时，来了一个妈妈，带着7岁的儿子。快过年了，她要买些茶礼送给亲朋好友。
　　茶桌旁边有给小孩子玩耍的积木区域，所以小男孩没有落座而是去一旁玩积木了。
　　但闻到茉莉花茶的香气，他会说这茶好香啊；听到我们提到白茶，他立刻表示我也想尝尝白茶。可见小家伙的耳朵和鼻子一直没闲着，心也一直留在茶桌这边呢。
　　这个妈妈说，怀孕的时候她没忌口，天天都有喝茶，现在两个孩子也日常跟着她一起喝，家里的口粮茶都分辨得清清楚楚。
　　很兴奋，看来不止我们一家如此啊！
　　我家姐姐和弟弟，也是从小就喝茶的小茶人，小的时候是跟着我喝，大一点我就给他们准备一些便宜的盖碗、允许他们自己动手泡。虽然经常把茶具磕坏碰碎，但看他们享受其中的样子，着实很难让人拒绝。
　　姐姐大了，提壶注水不成问题；弟弟6岁，我唯一的嘱托是烧水只烧小半壶，水开后要等水温降到90度以下再注水。
　　其他没有什么好注意的了。
　　茶泡的好喝赖喝，出水的时机或早或晚，都是要他们自己用心摸索，没必要教给他们公式。一下子把大人已经摸索出来的知识讲给他们，怕是会剥夺了他们探索的乐趣。
　　姐姐最爱晒红，有时早上上学之前，让我泡上一壶晒红带去学校喝。晒红是滇红的一种，发酵程度低，兼有点生普的自然气息以及红茶的甜醇，味道浓淡正相宜。
　　在她心中排名第二的应该是六堡茶，每当拉臭不是很通畅的日子，就来讨一碗六堡茶，不出半天肯定跑厕所，完美解决代谢问题。
　　弟弟最爱白茶，白牡丹或寿眉都可以。我每次泡白牡丹，都会叫他来闻香，太迷人了，形容词无法说尽它的沁人心脾。老寿眉是我们家夏天的口粮茶，泡一大壶晾到室温，孩子们在外面玩的满头大汗回来，咕咚咕咚喝下去，比饮料冰棍解渴多了。也许这将成为他们长大后的童年的味道吧。老寿眉可以多屯点，3年药7年宝，孩子们头疼脑热不是什么大问题的时候，泡一壶，或煮着喝，消消炎，去去火，基本就压下去了。
　　弟弟有个好朋友，经常来串门玩。由于我们家茶水不断，时不时也给他一小杯。有一次，玩着玩着他主动提出阿姨，我想喝点茶。哇，我一听，培养出来一个小茶友，赶紧给倒上一杯白牡丹，没想到小男孩说这茶怎么没有上次的甜？但比上次的香！（上次是寿眉）我惊讶得不行，小孩子的感官竟然有这么精确的辨识能力和这么鲜明的记忆！谁还敢说小孩子不懂茶呢！
　　反而是成人，常常肥脂厚味，注意力也被人、事、手机所涣散，喝茶时做不到这么用心了。
　　泡茶喝茶，是件很宁静、专注、庄严、净心、接近自然、贴近心灵的艺术活动。孩子们如果从小就能浸泡在茶汤里，那不仅是对传统文化的传承，也是对自身灵性的护佑和探索。
　　一直很想为小孩子们举办儿童茶会，不知道啥时候能实现呢？
　　给孩子营造泡茶的环境，需要注意几点：水温不要太高；8090度是烫一下不会受伤、又能泡茶的温度范围；盖碗不能太大，小手抓不住大盖碗，110ml的盖碗足够了；最好盖碗的口沿是外翻的，并且注水不要太满，在口沿处多留出一点空间，以免烫手；茶，首选老寿眉，一年四季都适宜，不影响睡眠，而且老少皆宜，关键还泡不坏，时间长一点短一点没什么大碍；进阶一点之后可以让孩子泡六堡；这两样是怎么喝都不会有问题的茶，对身体有益无害。投茶量比成人投放的少一点，小孩子都是慢生活家，摆弄来摆弄去很容易出汤不及时；泡茶的台面不要太硬，如果是石桌、玻璃桌，可以垫一层茶巾，让茶具失手掉落的时候有个缓冲不至于稀碎；教学示范之后，大人就坐远一点，给他们空间自己摸索、体会，不要在旁边叨叨叨；准备好赞美之词，给他们肯定和鼓励！