小雨美食记原创图片、文章,未经许可禁止搬运、抄袭,违者必究! 遇到这"透明鱼"别犹豫,能吃多少买多少,内行人:颜色深不能买,别不懂吃! 章鱼可以说市场上最为常见的海鲜之一了,前一段时间也随着吃播的流行而火了一把。 海鲜的种类很多,即使是最喜欢吃海鲜的小伙伴也不一定能认全市场上的所有海鲜。但是却有很多人将它和章鱼混为一谈,以为这食材就是章鱼,从而产生了不少笑话。但其实只要留心观察就能发现,二者的区别还是十分明显的。 逛市场遇到这"透明"鱼,可别不懂买,不要以为颜色越鲜艳就越好越新鲜,其实不是的,它是越透明越新鲜,一但颜色变深变红,就说明上岸时间久了,不新鲜了。 说的就是这鱿鱼了,鱿鱼和章鱼名字上只差了一个字,很多人都会将二者认错。但其实很多老渔民更喜欢鱿鱼,尤其是个头较小的鱿鱼不仅口感更好,营养价值也十分丰富。含有大量蛋白质的鱿鱼只需要简单蒸一蒸就鲜美无比! 话不多说,下面我们就一起接着往下看看这次的蒸鱿鱼到底是如何制作的吧。 【所需食材】: 鱿鱼、生姜、香菜、生抽 【制作方法】: 1、根据自己家中的实际需要提前准备好适量的鱿鱼,然后将鱿鱼洗净后去除内脏即可。 2、将生姜先用清水冲洗干净,接着用刀把洗净的生姜切成姜丝。香菜同样是先用清水洗净,然后再切成小段即可。接着再准备好适量的生抽,下面的步骤中就要用上。 3、将这次要用到的食材都准备好后,取出家里的盘子,将鱿鱼整齐摆放到盘子上面。接着均匀撒上切好的生姜就可以进行下一步骤了。 4、此时取出家里的炒锅或者蒸锅,往锅里倒入适量的清水后把鱿鱼隔水放到锅里准备开始蒸煮了。 5、最后将鱿鱼蒸熟之后撒上切好的香菜,再搭配上备好的生抽就可以放心食用了。 一道色香味俱全的蒸鱿鱼只需要简单的五个步骤就完成了,大家看完之后是不是也觉得十分简单呢?感兴趣的话可以自己在家动手试试哦,相信一定不会让你失望。 【温馨提示】: 在市场上选购鱿鱼的时候,我个人更喜欢个头小一些的鱿鱼,这样的鱿鱼口感更鲜更嫩,蒸好后口感更好。 最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见,别忘了动动你们可爱的小手,点点赞。记得关注"小雨美食记"哦