1.血糖浓度
　　血糖是指血中的葡萄糖,正常维持在3.9~6.1mmol/I,这是血糖来源与去路保持动态平衡的结果。
　　(1)血糖的来源:
　　①饱餐后,从食物消化吸收中提供血糖;
　　②短期饥饿时,肝糖原分解补充血糖;
　　③长期饥饿时,非糖物质通过糖异生补充血糖;
　　④其他单糖(如果糖、半乳糖)可转变为葡萄糖,以补充血糖。
　　(2)血糖的去路:
　　①有氧氧化分解供能,这是血糖的主要去路;
　　②合成肝糖原和肌糖原储备;
　　③转变为非糖物质,如脂肪、氨基酸、多种有机酸等;
　　④转变为其他糖及衍生物,如核糖、脱氧核糖、唾液酸、氨基糖等;
　　⑤当血糖浓度过高,超过肾糖阈时,葡萄糖可从尿中排出,出现尿糖。
　　2.血糖水平的调节
　　血糖水平受激素调节,胰岛素是体内唯一降低血糖的激素,胰高血糖素是体内升高血糖的主要激素。
　　(1)胰岛素:
　　①促进肌、脂肪细胞通过葡萄糖转运蛋白摄取葡萄糖;
　　②通过激活糖原合酶而加速糖原合成,通过抑制磷酸化酶而抑制糖原分解;
　　③通过激活丙酮酸脱氢酶,而加快糖的有氧氧化;
　　④抑制肝内糖异生(从非糖化合物转变为葡萄糖的过程);
　　⑤通过抑制脂肪组织内的激素敏感性脂肪酶(HSL),减少脂肪动员而以葡萄糖分解来获取能量。
　　(2)胰高血糖素:
　　①抑制糖原合酶,加速肝糖原分解;
　　②抑制糖酵解,促进糖异生;
　　③激活脂肪组织内的激素敏感性脂肪酶(HSL),以脂肪分解供能而节约血中的葡萄糖。

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