早餐不能千篇一律，要用普通的食材，做出营养又爱吃的早餐

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　　#21天早餐打卡#早起一般胃口都不大，更不喜欢吃油腻的食物，所以早餐做起也就相对简单，利用冰箱现有食材，蒸蒸煮煮几分钟就上桌，吃起来也随心、清淡可口又健康卫生，所以，我家早餐从不在外面买，也不习惯到外面吃了。
　　早餐做起来简单，但也不能每天千篇一律，本来早上就没什么胃口，所以，看似简单的食材，还得花点儿小心思才行，让视觉和味觉每天都有不一样的体验。下面看下我家近几天的早餐吧，每天不重样，吃得舒服。
　　▼ 第一天早餐：【花卷馒头】、【小米绿豆葡萄干粥】、【蒸红薯】、【酱牛肉】、【苹果猕猴桃】
　　真是蒸蒸煮煮就上桌，花卷和馒头都是提前蒸好的，从冰箱取出和红薯一起切片蒸就可以了，这个花卷是用紫薯和南瓜蒸熟捣成泥发面蒸的，不仅营养高了，颜值也上去了，比单纯吃白面馒头花卷有食欲；酱牛肉早餐吃最合适了，早上不用特别加工，切切就上桌，吃几片牛肉一上午的精力也会充沛的；小米绿豆粥是我们全家的最爱，早上还方便做，出锅前加了些洗净的葡萄干，给这款粥瞬间提升了口感。
　　▼ 第二天早餐：【山药紫薯豆沙饼】【玉米碴红枣粥】【煎鸡蛋】【凉拌芹菜花生米】【猕猴桃】
　　今天的主食是山药紫薯豆沙饼，粘糯香甜非常好吃，我觉得根茎类蔬菜都比较有营养，其中山药、紫薯及红薯是我特别推崇的食材，营养美味，食用方法多种多样，这次我把它们分别蒸熟、捣成泥，加糯米粉和成面团，然后包入自制的豆沙，用电饼铛烙制的小甜饼，不光孩子爱吃，大人也非常喜欢，强烈建议试一试，早餐吃很不错哦；芹菜拌花生米也是早餐的选择，因为做法简单，而且脆嫩的芹菜和酥香的花生米很搭。注意，芹菜焯水不宜时间长，而且捞出后一定过凉水，这是保证芹菜脆嫩好吃的关键。孩子不喜欢吃煮花生，所以花生是用少量油炒熟的，出锅撒点儿盐，两者在吃之前拌一起，否则它们接触时间长了，花生就不酥脆了。
　　▼ 第三天早餐：【肉饼】【小米绿豆红枣粥】【苹果】
　　今天的早餐主食是肉饼，面是头天晚上和好的，馅料也提前准备了一部分，早起简单几步就搞定，因为馅饼里有肉有菜，配上碗小米绿豆粥就很不错了。早餐用带馅料的主食当早餐是不是最好的选择，菜也省了？饭后来一块儿脆甜的苹果，早餐吃的就很舒服了。
　　▼ 第四天早餐：【鸡蛋灌饼】【香浓豆浆】【烤红薯】【桑葚】
　　早餐用鸡蛋补充蛋白质，一直是很多家庭的做法，我家也是，平时吃腻了水煮蛋和煎蛋，今天换了个方法，把它藏在饼里，也别有一番风味儿，面可以提前和好，也可以现和，总之饼在烙的过程一定要让其鼓起来，把葱花蛋液灌进去再烙熟就可以了，有香葱鸡蛋和盐，这种饼都无需再吃菜了，喝碗香浓的豆浆，来一块儿美味的烤红薯，这顿早餐就吃得很美了。
　　▼【韭菜盒子】【杂粮粥】【五香鹌鹑蛋】【菠萝、桑葚】【萝卜咸菜】
　　三鲜馅韭菜盒子，皮薄馅料足，是很多人的最爱，春天的韭菜既鲜嫩营养也比其它季节高，有＂春食则香，夏食则臭＂之说，所以趁着这个季节要多吃；平时精米精面吃得多，早餐经常熬点儿杂粮粥喝，既换了口味儿，也补充了精米精面少有的营养成分，而且，做起来也简单，用电饭煲预约就可以；鸡蛋吃腻了，可以换换鹌鹑蛋，营养比鸡蛋还高，尤其适合孕妇及正在生长发育的儿童。
　　早餐就介绍完了，总结下，这几天的早餐基本不重样，食材也都是触手可及，关键就是改变做法和搭配，这样才能给视觉和味觉一个新鲜感，所以说，早餐不重样，其实很简单，普通食材就能做出大人孩子都爱吃的早餐。