鸡蛋这样做比肉还香，孩子挑食可以试试这道菜，酸甜开胃又下饭

　　鸡蛋是我们日常生活中很常见的食材，它也是最平价的优质蛋白之一，家中有孩子的朋友们都知道，在孩子的成长期多补充蛋白质是很重要的事情，所以有条件的话可以多给孩子吃一些鸡蛋，对身体很有益处。
　　以前我家吃鸡蛋经常是做成白水煮蛋，或者是蛋花汤，刚开始孩子还愿意吃，后来吃得多了孩子就有意见了，特别是吃白水煮鸡蛋的时候，没有一次是能好好吃完的。为了让孩子能爱上吃鸡蛋，我就尝试了很多鸡蛋的新做法，包括蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋等等，在这些尝试中，有一道菜孩子格外喜欢，每次做她都是乖乖吃饭，一点也不挑食。
　　孩子爱吃的这道菜叫做【糖醋荷包蛋】，吃起来酸酸甜甜的很开胃，这道菜不仅好吃而且还特别下饭，遇到做饭时间比较紧张的日子，我就会把这道菜端上桌，5分钟就能把菜做好，制作过程十分简单。下面，我就把糖醋荷包蛋的具体做法分享给大家，孩子吃腻了白水煮鸡蛋就可以试试这个做法。【糖醋荷包蛋】的具体制作方法
　　【食材准备】：
　　鸡蛋4个、香葱1根、盐、生抽、香醋、老抽、番茄酱、糖
　　【制作步骤】：
　　1、糖醋荷包蛋的制作方法十分简单，需要准备的主要食材就是新鲜鸡蛋，锅中烧热少许油，把鸡蛋打入锅中，开小火把鸡蛋煎成荷包蛋。
　　2、制作糖醋荷包蛋需要把荷包蛋煎得老一些，鸡蛋煎透之后组织会变得更加疏松，更容易充分吸入汤汁，这样鸡蛋吃起来也会特别入味。
　　3、荷包蛋煎好后盛出备用，这个时候就可以开始调制糖醋料汁了，在小碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺番茄酱、2勺香醋、少许盐和糖，再加入适量清水搅拌均匀。
　　4、重新起锅，把调好的糖醋汁倒入锅中，开小火将糖醋汁烧热，之后把准备好的荷包蛋放入锅中，继续用小火煨煮大约3分钟左右，使荷包蛋完全上色入味，关火后可以撒上少许葱花和熟的白芝麻，瞬间就香气四溢。
　　这样一道酸甜开胃的糖醋荷包蛋就做好了，做法是不是非常简单呢？孩子第一次吃这道菜的时候，就说比吃肉肉还要香，一连吃了三个荷包蛋，又用酱汁拌了一小碗米饭，吃完还意犹未尽地说让我一定要经常给她做这道菜。
　　秋天正是贴秋膘的好时候，在为孩子补充营养时，不要只是一味地吃大鱼大肉，只要多花一些心思，普普通通的食材也能做出意想不到的美味，孩子如果挑食不愿意吃白水鸡蛋的话，就试试做这道糖醋荷包蛋吧，营养充足，做法简单，孩子爱吃身体棒！小贴士
　　1、煎荷包蛋一定要用小火，尽量煎得透一点，这样更容易入味。
　　2、调糖醋汁时记得加入番茄酱，这样煨出来的汤汁才会酸甜浓郁。
　　我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！