当代中产阶级我们不喝牛奶，只喝比它贵2倍的燕麦奶

　　最近两年，从西方刮过来一股「植物风」，比如植物肉、植物奶。
　　宣传点非常吸睛，什么低脂、低热量、0胆固醇、富含膳食纤维、钙含量高等等，让人相当心动。
　　尤其是其中的「燕麦奶」，在美国一度卖断货。
　　而在国内，它也被营销成「高大上」的饮品，甚至是「中产阶级专属」。
　　但如果说，燕麦奶不是奶，营养物质也没法跟燕麦和牛奶媲美，你还愿意为它买单吗？一、燕麦奶不是奶，也不是燕麦
　　「燕麦奶」虽然叫「奶」，但跟牛奶可一点关系都没有。
　　只不过是颜色和质地比较像牛奶，所以才被叫做「燕麦奶」。
　　▲图左为牛奶，图右为燕麦奶
　　其实它真实的名字是「燕麦露」，就跟我们熟知的「杏仁露」类似。
　　虽然燕麦的营养价值是被公认的，不仅富含膳食纤维和维生素B族，升血糖指数还很低。
　　但这款「燕麦奶」在制作过程中，要先把燕麦水解，生成天然的葡萄糖才会有淡淡的甜味。
　　另外，还要滤掉不能溶解的膳食纤维、维生素等营养物质。
　　同时，为了保证口感顺滑，一般还会加入植物油和稳定剂等。
　　所以说，「燕麦奶」的营养价值根本没法跟燕麦比。
　　如果你是为了燕麦而去喝「燕麦奶」的，那劝你还是乖乖吃燕麦吧。
　　▲动图来源于soogif二、燕麦奶VS牛奶，营养价值对比
　　既然不能代替燕麦，那营养价值能不能媲美牛奶呢？
　　我们分别选了销量比较高的两款产品进行对比。
　　结果发现，「燕麦奶」的营养价值比牛奶逊色很多，而价格却是牛奶的两倍。
　　首先在蛋白质含量上，牛奶是占有绝对优势的。
　　其次，二者的钙含量虽然相当，但「燕麦奶」中的钙是添加进去的碳酸钙和磷酸三钙，在吸收利用率方面不如牛奶中的原生钙。
　　而喝牛奶主要是为了摄入优质蛋白质和钙。
　　单从这两个营养成分上来看，「燕麦奶」就替代不了牛奶。
　　当然，「燕麦奶」也有一些自己的优势，比如脂肪含量低，不含胆固醇、反式脂肪酸等。
　　不过，国内早就有的豆奶、花生奶、核桃奶、杏仁露植物蛋白饮料也具备这些优势。三、燕麦奶更适合这些人群
　　那么，「燕麦奶」或者说这类「植物奶」，到底适合哪些人喝呢？
　　我们总结了一下，以下这几类人群最适合。
　　1 、需要降胆固醇的人
　　相对于牛奶、羊奶等动物性奶来说，「燕麦奶」的脂肪含量低、不含胆固醇，确实对降低胆固醇比较有利，对三高和肥胖人群也比较友好。
　　2 、素食主义者
　　「燕麦奶」是一款不含乳糖的纯素饮品，适合素食主义者，尤其是乳糖不耐受的素食人群。
　　但如果只是单纯的「乳糖不耐受」，可以用无乳糖牛奶或酸奶代替牛奶。
　　3 、牛奶蛋白过敏的人
　　牛奶蛋白过敏的人，不仅不能喝牛奶，含牛奶原料的烘焙食品、甜品饮料等也要注意，这时候就可以用「燕麦奶」来替代牛奶。
　　▲动图来源于soogif
　　如果你好奇「燕麦奶」的口味，我们也让办公室的小伙伴帮你品尝了，并解锁了两种喝法：
　　1 、直接喝
　　味道比较淡，口感挺丝滑，但大多数人都表示喝不太习惯。
　　2 、充当咖啡伴侣加入咖啡中
　　能中和咖啡的苦味，整体来说味道口感都还不错，接受度更高。
　　另外，相比传统的咖啡伴侣（植脂末），「燕麦奶」还是要健康很多的。
　　现在很多咖啡店都提供牛奶换「燕麦奶」的选项，只不过需要另加5块钱~
　　那么，你会为这样的「燕麦奶」买单吗？
　　喝过的小伙伴也可以评论区说说你的感受，欢迎留言！