＂集＂是我国农村的经营场所。开集有固定日期，通常是三天一小集，五天一大集。
　　集市上各类商品有较固定的出摊地点，形成若干交易区域，井然有序。 集市上人头攒动，小商小贩大声叫卖，一派火爆热烈的景象。
　　南伟然先生在《乐清传统民俗》一书中，对浙江乐清县白石村的集市作了非常生动的描述，兹录如下：
　　市日发展​到民国时期，市场状况和商品水平，虽然远不能和今日相提并论，但其规模已相当可观。
　　宽阔的白石溪滩，摆满了各种商品物资，除了传统的竹木原材及其成品和半成品的农具、雨具、卧具、坐具、纺织器具、炊具等类外，现代的日用百货也充满市场，应有尽有。
　　此外，还有泥捏的各种民间古老玩具，价格低廉，且为农村孩子们所喜爱，一直成为父兄赏赐子弟的市日纪念品。
　　赶市的人，如潮似流，从四方涌至。
　　远在处州所属各县的商人和手工业者，也有携带货物，跋山涉水而来的，本县的更不必说了。尤其是柳市、乐成一带，几乎户户都有人去，甚至全家赶市，亦非罕见。
　　而白石的村民，也纷纷出动，从人群中寻找亲戚朋友来家吃饭，户户如办喜宴。真是 ＂白石溪滩成闹市，家家户户迎客忙＂。
　　赶市者或乘机游览东西两深和道主岩的风景，或探亲访友，无不如愿以偿。
　　一到散市，则见河河船只衔尾，路路行人接踵，穿过油菜花盛开的广漠田野，成为一幅饶有农村生活气息的散市图画。

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