2021年1月份，《自然》杂志发布的一项研究发现，50年以来，鲨鱼的数量下降了71%。由于人们的过度捕捞，全球有四分之三的鲨鱼种群有灭绝的危险。 鲨鱼是属于海洋生态链顶端的物种，如果鲨鱼数量过少会导致生态环境遭到破坏，对于生态物种的多样性有严重的影响。而且鲨鱼的性成熟年龄又普遍在十年左右，自然繁育的速度跟不上人类过度捕捞的速度。所以鲨鱼数量一直在不断下降。但在鲨鱼数量减少的背后，鱼翅消费一直是饱受争议的话题。 残忍的鱼翅产业链 我国一直有吃鱼翅的习惯，自宋、明开始，由于那时鱼翅稀缺，＂营养丰富＂，一度将鱼翅奉为＂八珍＂之一，甚至有＂宴客无之则客以为慢＂的说法。由于现在当大家的生活条件富足以后，鱼翅的消费市场渐渐就扩大了起来。据统计，在2017年，全球鱼翅的产业达到了数十亿美元之多，但产业繁荣的背后，却是每年需要捕杀一亿头的鲨鱼作为代价。 鲨鱼鱼鳍（鱼翅） 2001年8月，美国海岸警卫队在圣地亚哥附近扣押一艘捕杀鲨鱼的渔轮，发现了32吨鱼翅，相当于有2万多条鲨鱼死亡。而且有些渔轮为了减少负担，会把捕获的鲨鱼单独割去鱼鳍，然后丢入海中。失去了鱼鳍的鲨鱼，有的会因为无法浮潜，导致无法呼吸，活活被海中淹死；还有的会因为伤口流血，浓郁的血液味道会吸引同类，受伤的鲨鱼活活被同类分食而死。 而这么残忍的捕捞方式，只是为了让人们享受到营养丰富的鱼翅？然而鱼翅的营养非常有限，它的营养价值不仅不如鸡蛋、牛奶等，甚至还有毒性。 据研究发现，鲨鱼是含汞量最多的四种海产品之一，而含汞量多会损害人的中枢神经，消化系统及肾脏功能。不仅如此，鲨鱼的鱼肉中（包含鱼鳍） 含有高浓度神经毒素BMAA(β-N-Methylamino-L-alanine )。 BMAA是无法被人体代谢的毒素，会一直存在于人体内，而人体留有过量的毒素后，会导致神经元毒性损伤，甚至可能引起侧索硬化、帕金森痴呆等脑退化疾病。 并非只有鱼翅被人类吃掉 自从2009年姚明代言＂拒食鱼翅＂的公益广告以来，国内很多人对吃食鱼翅进行抵制，而这也导致我国鱼翅的进出口量连年递减，十年间，我国干鱼翅进口从2004年的4774吨下降到2014年20吨不到，出口量从2004年的2475吨，下降到2014年278吨.进出口量的下降代表鱼翅市场的萎靡，但市场的萎靡代表了鲨鱼数量开始恢复了吗？并不是！ 根据FAO（联合国粮食和农业组织）统计，2004年与2014年是全球鲨鱼捕捞量均在70万吨以上，并无明显下降，即使到了2018年，仍有60万吨以上。所以在国内的鱼翅消费量大幅度降低以后，鲨鱼捕捞量为何仍下不去呢？ 资料来源于FAO 真实的原因是除了鱼翅以外，鲨鱼身体的其他部位也是受市场欢迎的消费产品。比如鲨鱼肝能提炼出含有丰富维生素A的鱼肝油，软骨可以提取出能抑制癌细胞生成的软骨素，而且鲨鱼皮也是一种优质的皮革。 还有据说可以预防衰老，增强免疫力的鲨烯，目前全球每年的鲨烯消耗量是2000多吨，其中大部分鲨烯都是由鲨鱼肝提炼而来的，一吨鲨烯至少需要3000条鲨鱼的肝脏，等同于每年至少有600万条鲨鱼肝被制成鲨烯。 正因为鲨鱼的商业价值越来越高，正在被越来越多的专业渔轮捕杀。 鲨鱼鱼肝油兼捕才是大头 软骨素，鱼肝油，鲨烯等鲨鱼的商业产品，虽然会导致鲨鱼被捕杀，但像需求量最大的鲨烯，每年也只是导致600万头鲨鱼被捕杀，但是网上数据给出的鲨鱼死亡数量，却是每年达到上亿条，那还有几千万被捕杀的鲨鱼跑哪儿去了呢？这就要提到一个真实情况，大多数鲨鱼并非死于人类的专门捕捞，而是因为兼捕才导致死亡的。 兼捕是指捕捞者在捕获猎物时经常会有一起被捕上来的其他种类渔获物，而鲨鱼就是其中最严重的受害者之一。 比如现在特别流行的金枪鱼刺身，很多捕捞者会用延绳钓的方式来捕捞金枪鱼。 所谓的延绳钓捕捞就是在一根干线上系结上许多支线，支线的末端放上吊钩和饵料，然后再通过浮沉装置使主线、支线沉入目标海域。 而金枪鱼的生存点不仅与鲨鱼重合，连捕捞金枪鱼所用的饵料也对鲨鱼有着致命的吸引力，比如鱿鱼之类的。 延绳钓 所以在捕捞金枪鱼的同时，也会有很多的鲨鱼上钩被捕捞上来。但是这种捕捞方式对于鲨鱼的致死率是最低的，很多被误捕的鲨鱼有8-9会被重新丢进海里，能够有幸生存下来，但要是遇到了其他的捕捞方式，那才是鲨鱼的噩梦。 比如拖网捕捞。 拖网捕捞顾名思义就是用一个圆形的大网，铺到海中，然后渔船在期间会不断行进，由于拖网面积大，鲨鱼会经常不小心误入其中，与其他鱼类一起被长时间被拖拽挤压而导致死亡。 除了这两种之外，还有刺网捕捞和围网捕捞也都会对鲨鱼产生严重的致死威胁。 拖网捕捞 但这些兼捕的行为却不会记录在鲨鱼捕捞数据里，根据联合国粮食组织FAO的数据统计显示，自有记录以来，2000鲨鱼捕捞量最高时为86.8万吨。而未被统计进去的兼捕捕捞量可是有记录的数倍甚至十数倍之多。我们要如何保护鲨鱼 不管是消费鱼翅、软骨素还是鱼肝油，合理的捕捞鲨鱼并不会导致鲨鱼数量下降过快，所以如何控制、改良兼捕方式才是最有效的手段。这个手段可以分为政策法规限制和完善捕捞方式。 政策方面： 比如限制渔船割完鱼鳍后再将鲨鱼丢弃入海，设定对应海域的捕捞数量，特别对于公海捕捞要进行全球的立法限制。同时提倡渔民降低兼捕的次数以及提高兼捕时鲨鱼的存活率都是可以的。比如我国早已经将部分鲨鱼种类列为保护动物，禁止我国渔民捕捞。并且在2013年就已经出台法规，禁止公务宴请时采买食用鱼翅、燕窝等稀有食材。 改良兼捕方式： 比如改良延绳钓使用的鱼线，禁止使用钢线这种对鲨鱼杀伤力较大的鱼线，限制鱼儿种类，避免渔船捕捞鱼类的鱼饵与鲨鱼的鱼饵相重合。 比如禁止刺网等对鲨鱼以及其他鱼类伤害很大的捕捞方式。 当然最重要的还是要让民众以及捕鱼企业重视鲨鱼对于生态链的重要性。 地球这颗宝蓝色的星球因为海洋变得璀璨，希望会有越多的人能重视到鲨鱼等海洋鱼类的重要性，任何一个物种的缺失对于地球生态链来说都是不可挽回的。