仅凭总胆酸含量就判定胆汁酸品质和功效？鹅去氧胆酸含量测了吗？

　　胆汁酸是脊椎动物肝脏内，以胆固醇为原料，经过一系列化学反应，生成的一类胆烷酸的总称，呈弱酸性，是胆汁的主要活性成分。
　　目前，利用 液质联用技术 ，可鉴定畜禽体内的16种胆汁酸，其中肉鸡体内主要是胆酸、脱氧胆酸、鹅去氧胆酸以及牛磺鹅去氧胆酸，其中鹅去氧胆酸占80%以上。猪体内主要包括猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸和猪胆酸，其中猪去氧胆酸约占60%，CDCA约占20%。
　　胆汁酸作为提高脂肪利用，保护肝胆健康的独特作用已经被行业广泛认可，其作为关键的信号分子通过激活特异受体(FXR)和细胞信号通路，起到塑造固有免疫、调节糖脂代谢、保护肠道屏障、抗氧化应激等作用日益受到研究者关注。
　　随着我国饲料工业和动物养殖业的不断发展，饲料原料资源短缺问题越来越突出，近几年非常规原料使用越来越普遍，养殖动物面临严重的肝脏健康的压力和负担，这给畜牧业的绿色安全发展带来很大的压力。因此， 正确选择保肝护胆的添加剂对提高动物肝脏健康，保障绿色养殖至关重要。
　　龙昌动保历经四年的研发，确定了 饲料级胆汁酸的行业标准，其中猪去氧胆酸和猪胆酸含量≥77%， 鹅去氧胆酸≥17%，如图1所示。建立了产品快速检测的滴定法和高效液相色谱的仲裁法，并得到国家质量监督检验测试中心的验证。
　　图1饲料级胆汁酸标准备案
　　目前，有不同厂家的胆汁酸在市场出现，大多企业仅凭胆汁酸总量来衡量产品质量，而不同厂家的产品功效相差很大，尤其是保肝护胆方面的功效更是相去甚远。真正原因在于生产工艺以及具有强大的保肝功能的胆汁酸成分鹅去氧胆酸的含量存在很大差异， 鹅去氧胆酸含量高低决定了胆汁酸类产品的保肝护胆功效。
　　龙昌胆汁酸采用专利认证的工艺流程，先分离纯化得到三种成份，根据动物对保肝护胆的需求程度，调整组合三种组份，形成水产专用和畜禽专用的胆汁酸产品，确保了鹅去氧胆酸的含量在标准之上。
　　大量的人和动物在内的试验数据都证明了鹅去氧胆酸保肝护胆中发挥着重要作用，现将鹅去氧胆酸的作用概述如下。
　　（1）鹅去氧胆酸可显著抑制肝脏固醇调节元件结合蛋白-1c（SREBP-1c）和脂肪合成酶（FAS）的表达，减少脂肪在肝脏中的沉积；
　　（2）鹅去氧胆酸可促进回肠中胆汁酸的主要转运载体钠依赖性胆盐转运体（ABST）的表达，促进胆汁酸在肠道的重吸收，从而减轻肝脏分泌胆汁酸的负担；
　　（3）鹅去氧胆酸可以通过肠道梭菌的修饰转化成熊去氧胆酸，熊去氧胆酸是美国FDA加急批准治疗原发性胆汁淤积性肝硬化的特效药物；
　　（4）鹅去氧胆酸可以促进胆汁流的分泌，降低胆固醇合成和排泄，降低胆固醇结石的生成，有较强的利胆作用；
　　（5）鹅去氧胆酸是法尼醇（FXR）的最适激动剂，法尼醇受体的激活是糖脂代谢的关键；
　　（6）鹅去氧胆酸是合成熊去氧胆酸和奥贝胆酸（6-乙基鹅去氧胆酸）的最重要的中间体；
　　综上， 鹅去氧胆酸含量的高低是决定胆汁酸类产品发挥确切保肝护胆功效的关键，不能仅靠总胆酸的量进行评价。