腐肉有毒，为何印度食尸族照吃不误？

　　在复杂的印度教中有这么一群人，大都生活在贝拿勒斯（印度教圣地），被称为Aghori ascetic（阿戈里苦行僧）。
　　对于外界来讲，他们的出名在很大程度上是受教徒的＂怪异＂行为所致，这其中最具代表性的就是——食用shi体，不论是火葬场里的，还是恒河上漂流而下的shi体，都可以被他们生吃，因而这群人又被称呼为＂the necrophagous ascetic＂（食尸的苦行僧）
　　简单来讲，他们之所以要做出这些被常人所难以置信的行为，只是认为这样可以更加接近湿婆神。为此他们还时常去食用酒精、大麻等物品，帮助实现目标。
　　可能有些朋友还是不相信会有这么一群人，实际上刚开始我也是半信半疑，毕竟是网络时代，网上的信息真真假假很难分辨。
　　因而我尝试去找一些资料，最终在一本上世纪80年代（1982）出版的人类学著作《Death and Regeneration of Life》（死亡与生命的重生）找到了佐证。
　　这本书是由Maurice Bloch和Jonathan Parry编著，二者都是剑桥大学的教授，一位研究人类学，一位研究历史学。
　　在这本书的第三章＂sacrificial death and the necrophagous ascetic＂（献祭死亡与食尸苦行僧），就有对印度的Aghori 苦行僧的相关描述。
　　下面截取两段：
　　①他们一般会穿亡者的裹尸布，脖子上戴着用骨头制作成的项链，而且从不理发，任由头发变长，打结缠绕在一起，有些人的眼睛都是通红的，就像燃烧的煤炭那样
　　②真正的Aghori，对他所吃的东西毫不关心，即便是shi体。
　　当然了，本文作为科普文章，重点并不是探讨这类＂深奥＂问题的 （说实话，当时看得我云里雾里，因而我只能勉强做一个转述者，以证实确实有食用shi体的习俗）。
　　可能很多朋友看到这里，心中难免会产生这样的问题：食用腐肉难道不会生病吗？毕竟那么多细菌和病毒，这些苦行僧的寿命如何？能活多久？
　　为此我打算从两个方面去解答，先是了解一下动物界中有食用腐肉行为的动物，看它们是如何避免上述问题的，之后再去讲这些苦行僧食用shi体以及寿命如何。为何有些动物能食用腐肉？腐肉的危害
　　其实不少人在听到＂食用生肉＂之后就表示抗拒了，当然了，这里特指那种类似狮子捕猎吃的那种生肉（感觉说得好啰嗦啊，没办法，怕有些词汇不能发），而不是生鱼片之类的。因为生肉中存在寄生虫的概率比较大，又没有经过高温消煮，因此人类在进食之后，有可能会生病。
　　生肉况且如此，更不用提腐肉了。动物在死亡后，由于体内各项系统都停止工作，那么就为细菌病毒的繁殖提供了一个天然的场所，其中腐肉的臭味就是来自尸胺，一种在动物身体组织腐烂时由蛋白质水解产生的具有腐臭气味的化合物。
　　化学式
　　其次腐肉中还会产生很多有毒的细菌病毒，其中最为我们听闻的就是＂肉毒素＂，它是毒性最强的纯天然物质之一，这是什么概念呢？打个比方，氰化钾我们都知道是一种剧毒物质，而肉毒素的毒性竟然是氰化钾一万倍。其半致死量为每千克体重40个单位的剂量（注：半致死量是指让一半样本死亡所需的剂量）
　　不过肉毒素在高温烹煮下会被杀害，但是在腐肉中往往还存在肉毒素芽孢，这些芽孢对环境的耐受性就比较强了：100摄氏度的高温持续5小时可以消灭，121度持续半个小时才行，180度持续5到15分钟可消灭。因此，有些时候我们在无意食用一些变质食物时，就会因为烹煮时间不够长，而导致一些残留的芽孢进入体内，进而引起中毒。食腐动物怎么办？
　　提到食腐动物，相信经常看动物世界的朋友立即就会想到两种动物：秃鹫和鬣狗。那么问题来了，它们是如何避免腐肉里的毒素侵害的呢？毕竟那些腐肉连高温杀菌都没有。
　　简单来讲，可以归结到两点上去，分别是强大的消化系统以及免疫系统。
　　首先这些动物体内的胃酸强度要比人类高不少，因而当这些腐肉在胃部时，就会遭遇强大胃酸的＂进攻＂，绝大部分细菌病毒都不能生存，而且在这种酸性环境下，那些肉毒素芽孢也很难变成肉毒素。
　　其次这些食腐动物的免疫系统非常强大，它们的体内往往就带有大量肉毒素的抗体，如此一来，再加上强大的消化系统，所以可以保证这些动物不会因食用腐肉而死亡。那些Aghori苦行僧为何能食用腐肉？
　　通过上段的讲解，我们可以非常肯定一点，那就是正常人类是绝对不可长期大量进食腐肉的，因为我们缺少同那些食腐动物相媲美的消化系统以及免疫系统，因此就不要说那些生的腐肉了，即便是煮熟的也吃不了。
　　但那些苦行僧是如何做到的呢？其实原因不难理解，一是人体会适应环境，二是不会长期大量食用（不是一天三顿都吃）
　　举个例子，比如我们小时候，卫生环境是绝对比不了现在的，因为在农村，比如刚刚在泥地里打过滚，然后擦擦手，看着不大脏了，然后就能直接拿东西放进嘴里吃（额...这是实话，想起来我的童年，手指甲缝里全是黑灰，几乎没有一天是干净的，每次洗手，水都是灰的），但那时候身体一点毛病都没有，闹肚子也很少见
　　因而那些苦行僧在长期的＂训练＂下，他们的免疫系统都非常强大，或者说那些体质不行的苦行僧都生病死了，能存活下来的都是身体素质强的。
　　再加上食用shi体这种行为也不是天天都得进行，不是一天三顿都必须要吃的，因而有些苦行僧甚至也能达到七八十岁的高龄，不过这些都是少数，毕竟印度的平均寿命才68岁左右（我国要比它高10岁左右），而总体而言，这些苦行僧的平均寿命只有比这更低，毕竟都是血肉之躯啊。
　　当然了，随着时代的变迁，Aghori苦行僧中也有一些人与正常社会对接了，一些陋习在他们身上不再上演，甚至于他们还开办了治疗麻风病的医院，接收大量的麻风病人，以及开办幼儿园、印刷厂等等。期待您的点评和关注哦！