人间有味是清欢读汪曾祺人间知味有感

　　说来惭愧，我原来不知道汪曾祺是谁，在读这本书之前，我搜肠刮肚的思索着以前有没有读过他的文章，有没有听过他的事迹，很失败，还真想不起来。但看到汪曾祺这个名字，总感觉怎么这么耳熟呢？像是听谁说起过，又像是在什么文章里面见到过。总之，孤陋寡闻的我对汪曾祺先生并没有什么印象，也不知道他的书好不好读，值不值得读，所以这本书被家人买来之后一直放在书柜上，我是几乎没有翻开过。
　　有次中午吃饭，说起黄河鲤鱼，我把道听途说来的一些关于黄河鲤鱼的事情说给女儿听，女儿竟然给我说黄河鲤鱼三斤最好吃，还说黄河鲤鱼和其他鲤鱼的区别是鱼肚中是否有黑膜，有黑膜是一般鲤鱼，没有黑膜的才是纯正的黄河鲤鱼。我惊讶于她的渊博，问她怎么知道的，她一脸不屑：爸，书柜上的那本《人间知味》已经买了一年多了，你没读过吗？还真没有。
　　为了能和孩子交流，培养一点共同爱好，我把这本书带到了单位，备课上课之余，倒杯清茶，静下心来，偶尔翻他几页，感觉别有滋味。
　　这本书分为四个部分：吃食、风景、性情和掌故。吃食部分记录了各地的日常美味和饮食习俗，虽然记录的都是一些日常果蔬，如苦瓜、咸菜、鸭蛋、茨菇、野菜、塘鳢、鸡鸭、鹌鹑以及火腿腊肉等，但对这些吃食从习性到分布，从采摘到烹饪，从颜色到味道都描述的淋漓尽致，充满了一股浓浓的人间烟火气息。我有时候再想：为什么中国人的菜品是那么的丰富多样、繁花似锦？为什么中国人的口味是那么的千差万别、截然不同呢？有人说是中国人的味蕾过于敏感，我不赞同这种观点。相反，我倒觉得是咱们中国人的味蕾过于木纳，只有味蕾过于木纳的人才会追求各种外在味道的强烈刺激，只要通过强烈刺激方能真切感受到人间烟火，可能有人拿科学数据来反对我，其实大可不必，因为我只是谈个人感性认识，非理性推理，如果真要把理性推理加入其中，我到觉得中国饮食和中国文化有关：中国的饮食更加照顾中老年人，通过强烈刺激来唤醒衰退的味觉，欧美的饮食更加照顾青少年，简单实用富有营养。不但饮食，好像各个方面都是如此。比如东方更注重对老人的孝道，西方更注重对孩子的培养；东方讲究中庸，西方讲究真理；东方讲究规矩，西方讲究自由；东方讲究等级，西方讲求平等。仔细体会一下，东方犹如以为白发苍苍的老人，西方犹如朝气蓬勃的少年。读这一部分内容，在我脑海里忽然浮现出一位白发苍苍的老人，那就是汪曾祺。
　　书的第二部分是风景，说是风景，内容却无所不包，我一直纳闷：为什么汪先生把这些文章全都一股脑的归为风景，春夏秋冬、花鸟鱼虫是风景，苍茫大地、浩瀚大漠也是风景，但萝卜之香、臭豆腐之臭、蜻蜓的复眼、蚂蚱、花大姐、狗蝇怎么也成了风景了？也许，汪先生想告诉我们，人间百态，皆是风景吧？
　　细读《风景》，感觉前半部分主要写春夏秋冬、花草鱼虫，说是写景，却融入了汪曾祺先生的人生感悟。比如以芋头、豆芽和树皮里的铁蒺藜来表达生命的顽强；以山丹丹、枸杞和槐花来折射当时社会各层百姓的生活百态；以紫穗槐、灰背青、花和金鱼表达对文革的憎恶；通过沙漠祈祷、雹子云、雪湖感受自然的伟大，人类的渺小；以草木虫鱼鸟兽比拟自己对待生活的态度；以葡萄月令表达对生命旅程的思考；通过果之香、花之艳表达对美好生活的眷恋。后半部分大多是游记，如《昆明的雨》《长城漫忆》《天山行色》等文章则表达了作者对祖国大好河山的喜爱之情，正如后面文章《随遇而安》中所说：曾被打成右派的那一代人，除了已经死掉的，大多数都还在努力地工作。他们的工作的动力，一是要证实自己的价值。人活着，总得做一点事。二是对生我养我的故国未免有情。读这部分内容，感觉眼前总有一位醉情于花鸟虫鱼和秀美山川却又心有不甘的老人，是范仲淹？是杜甫？不是，是汪曾祺。
　　其实，我最喜欢本书的第三四部分——性情和掌故，什么性情呢？读读杂书、书画自娱、寻常茶话、闹市闲民、文章杂事、自得其乐、随遇而安，看看，连起来是不是一句话？这可是这部分内容文章的题目。可能是受儒教影响，我们的年轻人都是向往着建功立业，青史留名，醉心于修身、齐家、治国、平天下，又有几人能够在乎身边风景与人物，很多人等过了不惑之年，一事无成，才开始浪子回头，感触身边景物人事之可爱，又或者遭遇人生坎坷与挫折，经历过荣华与穷困，对世事看淡了看透了，对现实疏离了，才会亲近自然山水，感受花草虫鱼。汪先生属于后者，我属于前者，虽不可与汪先生相提并论，但却都有一颗无可奈何的心。
　　人到老年，身体蜕化，心力憔悴，往事皆成定局，都已无力改变，这时候绝大多数人都要回想自己的童年往事，回想自己的家乡、自己的胡同与老屋，回想自己家乡的种种掌故，以及年轻时的种种经历，酸甜苦辣，各有滋味，总想向别人述说。
　　忽然想到苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》：
　　细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
　　雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
　　人间最有味道的是这清淡的欢愉，但，这清欢却夹杂着多少消极与无奈、悲惨与不公。清欢，其实是一言难尽……。
　　2021年5月31日下午17:50