鲨鱼也吃草？海洋食物链顶端窄头双髻鲨，吃草还能消化

　　那么提起鲨鱼，大家想到的应该都是凶猛的深海杀手，一口凶猛的大白牙令人畏惧，时常悄无声息的在猎物周围盘旋，防不胜防，连王者荣耀里面的英雄―澜，便是借着一手隐在水下四处游荡的鲨鱼模样令无数玩家畏惧。但如果你突然发现这样凶猛的鲨鱼会吃草是一种什么体验？是不是就像超大型怪兽会嘤嘤嘤地卖萌一样不可思议？这究竟是怎么一回事呢？
　　这种会吃草的鲨鱼是窄头双髻鲨。它平均体长90到120厘米，体重在10.8千克以内，与常见的大白鲨头部略尖不同，窄头双髻鲨的头部通常呈铲型或帽型，就是有的头部像一把铲子，有的头部又像是戴着一顶帽子，十分好辨认。它们喜欢栖息在大陆架和小岛上，生活在水深为12米的礁石、河口和浅海弯处，喜欢捕食甲壳类动物、虾、软体动物和小鱼。其口腔内部的牙齿有三种，前牙短而粗壮、小而锋利；中牙带有斜尖，与前牙合作，轻易的就能撕碎猎物；而后牙是扁平大白齿，与人类的大牙功能类似，用以咀嚼研磨食物。
　　长着一嘴锋利的牙齿，拥有着超强捕食能力，少有天敌，几乎占上了海洋食物链顶端的窄头双髻鲨，却被研究人员发现啃食海草，这是怎么一回事儿呢？
　　2007年，科学家对从墨西哥捕获的窄头双髻鲨胃部内容物进行分析，发现部分个体窄头双髻鲨有一半的食物是植物，怀疑其为杂食动物。为了弄清真相，研究人员从佛罗里达礁岛群捕获了五头窄头双髻鲨，将碳的同位素参入植物中，并用薄薄的鱿鱼片裹住这些植物喂养它们三个星期。
　　惊奇的发现，虽然喂养的食物90%为植物，但五条窄头双髻鲨还是长胖了。然后再对其肝脏和血液进行检验的时候，发现了大量同位素标记，又对比了鲨鱼粪便，发现他它们居然已经消化了超过一半的植物，这种消化效率之高，堪比纯粹食草动物绿海龟，因为绿海龟每次进食海草也只能消化大约一半的数量，由此看来，窄头双髻鲨并不是偶然误食海草，而是的的确确的杂食动物。
　　那么食草动物和杂食动物消化系统截然不同，窄头双髻鲨是如何做到既吃肉又吃草的呢？
　　研究人员先是在双头鲨的胃中发现了强酸，这些强酸能溶解海草，为消化海草提供了可能。但仅靠强酸是远远不够的，因为溶解不代表能吸收，双头鲨既能够溶解海草，也能吸收海草中的营养成分，明显还存在其他未知成分在帮助它，于是科学家们继续研究。
　　随后，便又在窄头双髻鲨体内发现了能消化海草最坚硬部位的消化酶，有了这种消化酶，窄头双髻鲨的胃部就能够瓦解海草的植物纤维素，那么植物纤维就像一层保护膜，将植物内在营养保护起来，要想化植物能量为己用，必须先溶解掉纤维壁。因为能溶解海草纤维，所以寨头双髻鲨就能够吸收海草的能量。
　　那么最后，你认识了这种能吃草的窄头双髻鲨了吗？