关于方便面的5种神仙吃法,一起来battle啊
生活中总有一些大神,能够将普通得不能再普通的方便面,做出米其林大师的感觉。方便面食材简单,但是经过不同的烹饪和加工之后,就能成为一道让人垂涎欲滴的美食,是不是很不可思议?今天,就让我们一起来学习一下,关于方便面的神仙吃法,让入口的每一道食物,都精致起来!
1. 金城武七分钟泡面
周冬雨和金城武的电影《喜欢你》相比大家都看过,在影片中,金城武是一个精致的美食家,他对于泡面的态度近乎偏执。在他的心中,完美的泡面公式是"七分钟吃法"。首先水在100度沸腾,面在3分钟煮透,但是要在面将透未透时捞起,这时候的面才最弹牙。借着在干面中倒油、调料包、葱花,搅拌均匀,给面提香。然后放置1分钟,再往碗里倒入8分满热水,让调味料均匀的散开。最后再次盖上盖子,等待2分50秒后揭开盖子,10秒后立马开吃!
对于金城武的七分钟泡面而言,最关键的是时间,时间把控好了,才能做出理想中的泡面。我们普通人,恐怕很难将时间把控的这么精确啊!
2. 蛋炒方便面
其实,方便面除了泡着吃、煮着吃之外,还可以炒着吃,不过这对面的劲道要求极高,大家最好买火鸡面之类比较粗的面来炒。
准备鸡蛋2个,方便面1包,食盐2克,鸡精适量,葱适量,料酒适量,胡椒粉适量。先将锅里放适量的水煮开,将方便面下进去,一分钟之后捞出。然后用凉水过一下,这样面会更Q弹。磕两个鸡蛋,加一点料酒打匀。起锅热油,将蛋液煸炒,再把方便面放入煸炒,差不多熟了之后,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,葱就可以啦!一碗香喷喷的蛋炒方便面就出炉咯!
3. 番茄培根焖泡面
这样的搭配也是绝香的。首先我们需要准备一些肉馅儿,锅里放油,将肉馅儿炒熟之后放入培根,炒出培根的香味儿。然后放入切好的番茄,继续翻炒。加入适量的番茄酱、白糖和盐。最后将煮好的泡面放入,搅拌均匀。等到泡面吸收完汤汁之后,就可以吃啦!
焖泡面的关键就是面不要太软,但是锅里要留一点汤汁,以待泡面吸收。
4. 泡面火锅
泡面+火锅,有面又有汤。泡面火锅可以准备一些你爱想吃的食材,比如丸子啊、火腿啊、青菜啊、白菜啊等等,喜欢什么就加什么。做法就是将你准备好的食材都洗净、切好,然后锅里加水,煮开,将食材依次放入锅中,开煮。记得最后放泡面哦,因为泡面容易熟,放的早了就粘了,影响口感。最后关火,一锅的美味尽情享受吧!
5. 泰式海鲜炒方便面
当海鲜遇上方便面,也别有一番风味。让我们一起学起来吧!准备方便面1包,虾,几个蟹柳,圣子或者青口、鱿鱼等。新鲜的蘑菇、红萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许。做法是先将虾去皮处理好虾线,用生粉水抓干净,蟹柳洗干净切成小段备用。
用黄咖喱腌制,再加入雨露、糖、洋葱粒、椰浆粉、辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉,拌匀后腌至少三十分钟。将面饼煮散,散开后捞起过凉水备用,千万不要煮的时间太长哦!起锅烧油,将腌制好的虾和蟹柳放入锅中翻炒二十秒捞起备用,再将鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒,待鲜菇水分煸出之后,把绿豆芽倒入,炒软豆芽后把准备好的方便面倒入,炒散面后把炒好的虾和蟹柳倒入,快速翻炒,炒十多秒后放少许鱼露、咖喱粉和椰浆粉,喜欢吃葱可以加点葱花提味儿。
好啦,今天给大家分享的五种方便面的神仙做法,都学会了吗?只要用心去做,方便面也可以营养又美味哦!
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