一起学全方位营养提高采食量对动物生长的影响

　　编者按：从2020年开始，建明小J将与大家共同阅读《全方位营养》。这本书是欧洲著名动物营养学家Clifford Adams 博士 ＂全方位营养理论＂的精髓，是欧洲动物营养理论经典、欧洲无抗指南。相信好学的你一定喜欢。
　　饲料采食量的大小是动物生命中一项最重要的内容。
　　动物采食饲料的潜力以及可以采食饲料的多少，还是决定养殖经济效益的重要因素之一，也是全方位营养的一项重要内容。
　　在集约化生产系统中，饲料占据生产投入的绝大部分，通常占到总生产成本的70％，而畜牧业生产企业的利润常常仅占总饲料成本的12%-15％。
　　因此饲料采食量的多少，是决定动物生长至关重要的因素。
　　因为，一般而言，动物每日采食饲料越多则生产力水平越高。
　　因此，采用提高饲料采食量的办法来提高动物生产力水平往往同时伴随着动物生产效益的提高，同时生产中维持投入所占的比例随之降低，见下表。
　　表1 提高采食量对20-90kg猪饲料转换率的影响
　　动物饲料采食量的大小和能量需要量的多少与代谢体重呈正相关比例关系（W0.75），而与体重则没有这种直接比例关系。随着饲料采食量（以代谢体重表示）的提高，饲料转化效率持续稳定下降低，表明动物生产效率增高。
　　因此，饲料采食量的问题是畜牧业中的一个关键问题，它对动物生产中涉及的动物健康，动物福利和环境有非常大的影响。
　　但在某些情况下，也有一些例外，如怀孕母猪为维持适宜体况和生产力水平经常限制其饲料采食量，反之则母猪过肥。一些阉肉型品种的猪如果采食量太高，其胴体中脂肪沉积会过多。种鸡必需进行限制性饲喂，以便在适当年龄达到适宜的体重，否则种蛋质量会下降。
　　动物随意采食量是一个复杂的事项，其中涉及若干不同的活动行为，比如寻找饲料、识别饲料以及饲料的适口性与质量，动物的采食能力和环境。饲料蛋白质含量、氨基酸平衡状况和各种矿物质、维生素缺乏与过量都影响饲料采食量。另外，饲粮中可利用能对饲料采食量也有非常大的影响。
　　猪和禽都可以通过调整其饲料采食量以补偿可利用能浓度的变化（猪以消化能表示，禽以代谢能表示）。然而鸡的这种补偿作用并不是很精确，鸡由于采食过量的低能浓度日粮从而导致过肥和生产效益下降。而对极低能量浓度日粮往往因采食数量不足从而导致生长速度的降低。
　　一般而言，动物采食量对不同蛋白含量的日粮反应似乎并不太大。而极低的蛋白含量常常抑制随意采食量。例如当饲料蛋白含量低于6％时，幼猪随意采食量下降；而当蛋白含量低于9％以下时，对生长有不良影响。