流言：
　　对于近几年风靡国内的韩式拌饭、日式料理，＂溏心蛋＂在当中作为主角脱颖而出。这种＂溏心蛋＂的特点就是蛋白基本凝固，蛋黄呈半液体流动状态，其口感鲜嫩，色泽鲜亮，十分诱人。人们在热衷于＂溏心蛋＂特别口感的同时，还认为这种未完全煮熟的鸡蛋可以大大保留其营养成分，那么这种没有完全煮熟的＂溏心蛋＂是否能安全食用？
　　真相解读：
　　01
　　拒绝高温保留口感？
　　小心病菌和寄生虫钻空子
　　鸡蛋作为高蛋白、高营养的食物代表，其烹饪方式多样，味道鲜美，但近来流行的半熟 ＂溏心蛋＂，其食品安全问题也不容忽视。
　　首先，由于禽类生理结构原因，生殖和排泄系统没有完全分开，生殖腔带菌率很高，细菌很有可能会侵入鸡蛋内部。另外，饲料、饮水或养殖环境中的细菌也可能感染鸡，从而污染到鸡蛋[1]。鸡蛋中最常见的致病菌有沙门氏菌、空肠弯曲菌、致病性大肠杆菌和李斯特菌，特殊情况下甚至还会存在寄生虫卵。＂溏心蛋＂为了追求半固体的口感，无法做到高温彻底灭菌，这就增加了被致病菌感染的风险。人们一旦食用了这类被致病菌感染有没有完全煮熟的鸡蛋，将很有可能引发寄生虫病、肠道病和食物中毒等，症状较轻的表现为腹泻、腹痛、发烧、恶心、呕吐等，经治疗后可恢复；症状较重的会导致严重的神经系统、呼吸系统疾病，如果救治不及时可能危及生命安全[2] 。
　　图虫创意
　　参考文献：
　　[1] 石一,李文涓,史伟,李欢,张思若,张欢,刘东立,马国柱.鲜鸡蛋蛋壳表面细菌多样性分析[J].中国食品卫生杂志,2020,32(04):374-378.
　　[2] 孙献周,于琪,张巧.食品中食源性致病菌污染现状及危害[J].河南医学高等专科学校学报,2021,33(03):335-339.
　　[3] 王瑶瑶,梁克红,刘鹏,仇菊,赵雪梅,朱大洲.鸡蛋杀菌技术装备研究现状[J].食品科技,2019,44(01):79-85.
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越南染指我国西沙海域，18名中国英雄长眠祖国南端，西沙海战1974年1月15日上午，两艘中国渔船在西沙群岛的甘泉岛附近捕鱼，因为转天是小年，所以渔民们的斗志都特别高，想赶紧装满鱼舱然后回家过年。突然，他们从远处看到了两艘急驰而来的军舰，定130亿美元建造的超强航母，却因中国武器备受争议，福特号航母如果给你130亿美元你会干什么？以钱生钱，荣登富人榜还是肆无忌惮，混吃等死？我就简单了，只想买个岛建个大别墅，然后种花种菜与世隔绝。想知道130亿美元有多少吗？看看美国福特号航母就1962年中印边境反击战，全歼印军三个旅，打得尼赫鲁仓皇求救1962年在中国西南地区的土地上，因为领土争端，中国与印度爆发了一场历时5个月的战斗。在中国我们称为中印边境自卫反击战，在印度则称为瓦弄之战。第一阶段的战斗结束后，中国边防部队收到70多座行宫，黄金打造的浴室用品，萨达姆奢靡无度却终成阶下囚说起中东地区的风云人物，萨达姆一定拔得头筹，他刺杀过国王和总理，还在监狱里度过了两年暗无天日的生活。然而一朝称霸，成为万人之上的总统，但绞刑架却成了他最终的归宿，萨达姆的一生可谓是印度不顾中国警告，多次侵犯我国藏南地区，解放军直接打哭尼赫鲁2020年6月15日，印度公然跨过无争议边境线，闯入中国境内蓄意挑起两国争端。当时的印度高官兼国防部长阿伦贾伊特里更是大放厥词印度已非1962年的印度。这话说得并没有错，但他却犯了1。5万公里的射程，美国都为之胆寒，东风翘楚还能服役多久东风夜放花千树，大国长剑，浩荡东风。还记得2019年70周年的阅兵庆典上，东风家族一出场就震撼了世界。东风17常规导弹东风26核常兼备导弹东风5B洲际导弹东风41核导弹。直到现在东一人判断失误，美国钻井船爪哇海号折戟沉沙，81名船员杳无音信昨夜11时至今晨3时，风力12级，现在89级，浪高13米，船摆倾斜3040度，原来可以看见爪哇海号，并能直接联系，现在看不清，正在密切注视。这是美国钻井船爪哇海号出事后，南海205白石滩阿克赛钦对中国究竟有多重要，为何是中印兵家必争之地作为世界上陆上邻国最多的国家，漫长的边境线总会带来各种纷扰，尤其是中印之间。目前，中印两国存在争议的领土大约有12。5万平方公里，其中印度把持着9万多平方公里的土地，多数集中在藏南3日歼敌1。2万，敌军溃逃26公里，歼灭美军最多的横城战役第39军117师成功完成任务后，以美国为首的联合国军被志愿军牢牢困在横城附近，里面的人想要突围，外面的人也想接应，一场突围与反突围的战斗愈演愈烈。2月12日早上清晨，志愿军正面部队1965年中美海南岛空战，中国凭落后装备大胜，鲜为人知的空战朝鲜战争是中国与美国的第一次正面交锋，三年交战让美国见识到中国军人的勇敢与坚毅，也看到了中国的实力，更重要的是，自此之后中国成了美国潜在意识的敌人。朝鲜战争后，中美之间曾进行过一场拒绝道歉颠倒黑白，中美南海撞击事件，美国飞机休想完整飞离中国呼叫81192，我部奉命接替你机执行巡航任务，请返航。81192收到，我已无法返航，你们继续前进，重复，你们继续前进。这段熟悉的对白，经常会在每年4月1日被刷屏，从2001年4月1