四川美食看乐山,美食乐山去峨眉,峨眉美食在燕岗。在成昆铁路辉煌的那几十年,燕岗夜夜灯火通明,这里成就了很多美食故事,矿机厂烧烤,鸳鸯抄手…… 峨眉山作为四川乐山市下辖县级市,除了闻名天下的佛教名山峨眉山,还有那些隐藏在街头巷尾的地道美食,需要带上消食片逛吃。 鸳鸯抄手可以当成川味云吞面,可以抄手加粉条,也可以抄手加面条,起锅了还要加一大勺红烧牛肉。峨眉小吃店里必备的是峨眉豆腐脑,包括乐山人民在内都承认,峨眉豆腐脑碾压乐山豆腐脑。虽然看起来差不多,但峨眉以不含粉条的酥肉豆腐脑为主力,乐山以含粉条的牛肉豆腐脑为主,入口就是差距。 还有难懂的方言,绝对是真理。