黄海与渤海的爱情结晶烟台

　　中原一带的中年人，想必小时候听说过：＂北京上海，哈尔滨烟台＂。这句民间流行的顺口溜貌似把烟台拔高到与哈尔滨、北京、上海相提并论的程度。前年出差去胶东，同行的东北小伙不以为然地说：＂我第一次听到这种说法，烟台是发展的不错，但要和哈尔滨称兄道弟就有点过了，毕竟哈尔滨是省城，差一点就成为首都的城市……＂。
　　看众人感兴趣，小伙子就打开了话匣子侃侃而谈：＂当年毛泽东是考虑要用五年左右的时间，才能推翻蒋介石的，就打算先在刚解放的哈尔滨建都。建都前要召开全国第一次政治协商会议，就邀请了很多民主党派和各界的社会名流来到到哈尔滨。谁知道北京和平解放太快了，中央才改变主意定都北京……＂
　　话没落地，身边衣着普通的老者抢白道：＂你这话说的，俺烟台也不是硬要和哈尔滨攀比，我们本来就开埠最早。史书上记着呢，1860年《天津条约》签订后，英、法、日、美、德等16国领事馆、代办处就设在烟台。当年哈尔滨也不过15个，烟台和它比差不到哪儿去。49年建国，只有四个城市被战争破坏轻些，还称得上繁华，这其中就有烟台……＂
　　囿于知识所限，笔者当时不敢插嘴。直至看到《中国城市报告》，我才愕然发现：除去人口规模，烟台已将哈尔滨远远地抛在身后了。
　　烟台之名始于明朝，当时海盗侵袭频繁，为及时报警，就在北面临海的山上修建了狼烟墩台，人称＂烟台＂。久而久之，人们把＂烟台＂之南的城市也称为烟台了。
　　其实，南面的这片叫＂芝罘＂，就是烟台现在的中心区——芝罘区。说起＂芝罘＂，它的历史比＂烟台＂还要悠久。秦统一六国后，秦始皇每次东巡，都要到芝罘岛上转一圈。芝罘是典型的陆连岛，整个地形就象一棵巨大的灵芝。芝罘的＂罘＂字，上面一个＂四＂，下面一个＂不＂，也是有来历的：据说秦始皇第三次东训前发誓，这次找不到长生不老药，就绝对不会再去了！
　　为了双保险，他又另派徐福率500童男、500童女从烟台出海到日本取仙丹。徐福傻啊？他自知所谓的仙丹本来就不存在，索性就有去无回了。或许是皇帝金口玉言，也或许过于恼怒徐福的背叛，始皇帝在三次寻药未果后，气死在回去的路上。至于徐福，带着他的500童男、500童女，在日本落地生根、繁衍生殖，成为大和民族的祖先，那都是后话了。
　　烟台是中国近代工业的发祥地之一，改革开放后经济发展更为迅速。也许她的名气不如那些冠以＂X都＂之称的温州、苏州、东莞、深圳等城市，但这座倚山傍海的古城，却似名门望族家的闺秀，端庄秀丽，文雅静谧。不知不觉间玉手划过，黄海与渤海的分界线上，出现了一道亮丽的彩虹。
　　烟台是中国首批14个沿海开放城市之一，是＂一带一路＂战略重点建设的港城，是环渤海经济圈重要节点城市、半岛蓝色经济区骨干城市。由于环境优美、气候温和、空气湿润，冬无严寒、夏无酷暑，2005年被联合国评为最适合人类居住的地方。这里是天然的氧吧，极佳的避暑圣地，很多大企业都前来设立了疗养院。外地游客来到烟台，归时也多是意犹未尽，依依不舍。
　　烟台的美，在于山、海、城、港互为一体。望山上树木葱茏、巨石丛生，无不惊叹神灵之造化；观海边礁石嶙峋，参差奇异，间有万吨巨轮擦山而过；看港口一艘艘巨轮靠泊在岸，一座座巨吊高耸入云，一个个货柜整装待发；远眺城中红楼青舍、大厦耸立，纵横交错的道路上车流如蚁……
　　烟台是领事馆址保存最完好的城市，最具代表性的有英、美、日、俄、意、丹麦、挪威和瑞典的八座领事馆。这些彰显异国风情的西洋建筑，在记忆着烟台历史的同时，也调剂着整日生活在钢筋水泥层林中人们的视觉神经。
　　烟台是出现海市蜃楼的地方，是可以深呼吸的地方，是八仙过海的地方。这里水质清澈、沙儿细腻，怡然自得的年轻人可以随地而坐，享受大自然的恩赐。远处，海天一体，百舸争流；身边，阳光、沙滩、海浪、仙人掌……这位身材苗条的小姑娘，说不定她的老爸就是老船长！
　　夜色倾城的烟台，每一个夜晚都海风习习、如斯温柔。她的每一片夜色，都记忆着真实的生活。夜色烂珊下的海滨广场，更是聚中、西文化之精华、流光溢彩，即像一场浪漫唯美的视觉饕餮，又似误入＂虾味姨＂家的珍珠港。
　　烟台不只是山美水美，物产也极为丰富。海鲜、水果、美酒和佳肴是大自然给予这位＂海的女儿＂的慷慨馈赠。北纬37°，一条＂神奇的纬度线＂。和同在这条黄金纬度线上的法国波尔多、希腊雅典、韩国首尔、美国旧金山、意大利西西里一样，烟台也以吃闻名。独特地理和气候环境，使得烟台成为蜚声海内外的＂水果之乡＂。
　　烟台水果中最出名的当属苹果了，烟台苹果的产量占全国的1/10，远销日本、韩国、美国、俄罗斯等十几个国家。它果形美观、鲜艳江润、果肉硬度大，汁多渣少、酸甜适口，无论口大口小，咬起来都是那样的细脆津纯、清香般的蜜味。
　　烟台是我国大樱桃品种最多、产量最高的地区。素以＂北方春果第一枝＂闻名遐迩的烟台大樱桃，像玛瑙，像珍珠，水汪汪、亮晶晶。看起来晶莹剔透，吃起来香甜可口，被誉为＂果中珍品＂、＂水果之冠＂，具有极高的营养价值。
　　红彤彤的苹果像烟台姑娘害羞的脸庞，又圆又大的莱阳梨则像一个个葫芦宝宝，懒洋洋地躺在树枝上。明朝时莱阳梨被列为皇家贡品，从那时起赶考状元与梨的故事便家喻户晓、世代相传。莱阳梨看起来表面粗糙，还长满褐色锈斑，但它有颗水晶心，吃起来那叫一个脆啊、甜！只是不小心跌落在地上，它会粉身碎骨的。
　　烟台的桃子汁多肉美，烟台的西瓜又大又甜，烟台的葡萄晶莹剔透……总之，不到烟台你是体会不到什么是春华秋实的。在这里，人们吃水果往往是比吃米饭还要多的，难怪烟台姑娘总是那么苗条和漂亮！
　　烟台的海鲜就甭说了，鲍鱼、海参、对虾、扇贝、梭子蟹……全世界公认营养价值最高的鲁参、味道鲜美的对虾都是刚下船的鲜货。 这里是全国重要的渔业基地，海产品的出口量能占到全国1/10。
　　得益于北纬37°与海洋、陆地的完美结合，烟台葡萄酒有着无与伦比的独特风味。烟台被誉为＂世界七大葡萄海岸＂之一，拥有亚洲唯一的国际葡萄•葡萄酒城。有着120多年历史的张裕葡萄酒，被称为＂液体黄金 ＂， 和法国波尔多盛产的＂葡萄酒皇后＂一样享誉世界。
　　有仙果，有水产，有美女，哪能缺少佳肴？好在鲁菜是中国八大菜系之首，烟台又是中国鲁菜之都。烟台的鲁菜咸鲜、清淡脆嫩、原汁原味。葱烧海参、煎火靠大虾、扒原壳鲍鱼、油爆海螺、炸蛎黄让你垂涎欲滴；蓬莱小面、鲅鱼水饺、烟台焖子、福山大面、福山枣饽饽定让你胃口大开。有哥们说，面对这一桌子的山珍海味乐不思蜀。我笑称，这话我可不敢说，我老丈母娘家就是四川的。
　　虽然烟台依山傍海，距曲阜较远，但仍属孔孟之乡。孔孟之乡的人，＂好客山东＂这句话可不是乱说的，没酒哪能成席？和其他地方的山东人对于传统文化传承一样，烟台人对于酒文化的传承也是极为到位的。客人一到，佳肴上齐，主陪三杯，副陪三杯，边陪三杯，一路下来，天昏地暗，一个个羽化而登仙。八仙过海，酒席上梦游蓬莱阁吧您呢！
　　说过吃喝玩乐，咱们再说说正事，烟台的制造业其实也是世界闻名的。多年来烟台全市规模以上工业主营收入，稳居全国城市十强。2015年年产整车57万辆，平均每天下线整车超过1560辆。我国第一艘半潜式钻井平台、世界第一艘30万桶储油船、世界第一条半潜式游艇运输船、全球最大功率压裂车等多个第一均诞生在烟台。在南山集团、万华化学、泰和新材、玲珑橡胶、绿叶制药、荣昌生物、先声麦得津、烟台普罗吉、万利医药、诺康药业、东方蓝天钛金、丛林集团，以及越来越多高新企业的共同助推下，烟台这艘巨轮在世界经济的大洋中将航行得越快、越远。
　　烟台是中国黄金之都，有全国最大的黄金生产基地，保有黄金资源量约占全国的30%，黄金产量连续40年位居全国首位，全国每100克黄金中就有38克产自烟台。
　　烟台具有良好的人文环境和投资环境，是一个开放热情、文明好客、安宁祥和的地方。早在2006年，烟台市就被世界银行评为中国投资环境金牌城市。＂好看烟台景、好吃烟台产、好品烟台造、好客烟台人＂就是这个城市的招商口号。改革开放以来，烟台吸引了包括日本三菱、三井，美国通用、铁姆肯，韩国大宇、现代、LG、斗山等近百家世界500强企业落户投资。
　　烟台市在国内知名度之所以没有本应拥有的那么高，一则和烟台人的低调务实有关，二则和南面强邻青岛市的光芒太耀眼有关。随着各方面的建康、均衡的发展，稳步崛起的烟台必将在更多的领域引起世人的关注，赢得更多的尊重。祝福烟台，更希望烟台人民不负大自然的厚爱，用非凡的智慧、勤劳的双手迎来更加美好的明天！