百年老枞水仙厚重而扑实 百年老枞水仙树冠高大是不用修剪,自然生长,茶树上长满苔藓。 有一种说法说,老茶树的树干上布满苔藓,做出来的茶会带有青苔香,棕叶香,木质香。 个人觉得枞味与树龄是肯定相关的,只有树龄到一定程度才有独特的山野气息,所谓的"野气" 一款成功的百年老枞水仙茶,其产量之少,制作工艺之复杂,用苛刻不为过。 百年老枞外形紧实、条索状;颜色多为色泽乌绿润带宝色;干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的"绿底红镶边"的特征,叶脉浮于叶面之上。 细细品品百年老枞,让人不禁想起王维的诗句"空山不见人,但闻人语响。返景入深林,复照青苔上"的意境…… 老纵水仙茶树属于乔木系列,它的生长条件很有利。所以它的口味香如兰花、滋味醇厚回甘,它的茶汤色橙黄。老纵水仙茶冲泡出来口感既滑又甜、优雅飘逸。这就是岩茶圈中"醇不过水仙"的说法来源。树龄越大的水仙叶片越大,做成茶之后条索越粗,从外形上就能很容易辨别出来。 我喜欢静静品老纵水仙的感觉,静静的让自己的灵魂在时光的隧道里轻轻舞蹈一一柔醇。