山东省邹城市有什么特色小吃?怎么样?
1、邹城特色炒笨鸡
炒笨鸡(南方叫土鸡) ,有两种做法,配上红椒青椒,可炒,可炖,酱香浓郁、又香又辣,温中益气、补精添髓、强筋健骨,营养价值丰富。邹城的本土风味。
2、邹城粥泡羊肉
羊肉是切的薄薄的片,稍咸,但是没有羊肉的膻味。把羊肉放到用黄豆煮制的粥里,配上油条、馓子和腌制的小菜,鲜香味美、营养丰富。
3、邹城汽车三队水饺
邹城响亮的水饺名号,以水饺为主食,配以盐水花生、豆子、猪头肉、熏豆腐等小菜,倒上小酒,享受惬意时光。
4、邹城川味面条
邹城风味的"川味面条" 山东邹城的名吃之一,具有方便实惠、麻辣鲜香、回味悠长等特点,再配上一碗鸡蛋茶、或者香葱拌鸡蛋,深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱,是邹城人的经典早餐。方便实惠、麻辣鲜香、回味悠长。
5、邹城特色菜煎饼
菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。圆形,为了便于食用,折叠成长方形,金黄色,油多而不腻,外酥里软,馅鲜饼香。菜煎饼相传起源于明初。色香味俱全、鲜嫩可口。
邹城市是济宁下辖县级市,位于山东省南部,北依曲阜,南望滕州,是亚圣孟子的故里,国家历史文化名城。到了邹城一定要感受一下孟子故里的文化,另外,还一定要品尝一下邹城的地方风味,感受一下这边的饮食文化,下面就给大家分享一下到了邹城有哪些美食小吃不容错过。
1、邹城川味面
川味面条应该算是邹城最著名的一道地方小吃,深受邹城及周边地区老百姓的喜爱。川味面条虽然传承至四川,是来邹城煤矿打工的四川人的家属开始做着吃,慢慢传承开来的,但是到了如今,川味面条的滋味相比较四川的面条无过之而无不及,很多邹城人到四川吃了当地的面条后直呼比不上邹城的味道。
2、地锅鸡
地锅鸡是苏鲁豫皖四省交界的几个城市共有的地区美食,在邹城也是很受欢迎,也算是到了邹城必尝的一道地方小吃。邹城东部农村,人们都在自家的小院里垒灶,以铁锅为器,以木柴为燃料,搁了菜品,贴上锅贴(邹城本地俗称"牛舌头"),待菜熟之后,锅贴也沁入菜香,非常好吃。
3、甏肉饭
甏肉饭是随着京杭大运河而兴起的,在整个济宁地区都比较流行。甏肉的选择十分讲究,必须要用裆腰的五花肉,在加工的过程中要用线把肉绑起来,再进行两个小时的焖卤而成。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了鸡蛋、卷煎、面筋、香肠等一系列菜品,深受当地人的喜欢。
4、孟府宴
邹城是亚圣孟子的故乡,因此邹城最著名的筵席当属孟府宴。孟府宴的用料比较简单,使用的都是邹城周边有的一些原材料,就近取材,原汁原味,而且烹饪方法简单,少盐少油,基本上也算都是家常菜。毕竟是亚圣,所以孟府宴沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨,布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究,从另一方面可以看出历代君王对儒家的重视,沿袭下来这么多儒家的规矩。
5、邹城辣子鸡
辣子鸡虽然算是临近城市枣庄的特色小吃,但在邹城也是比较普遍,很多餐馆都有这道菜。此菜选取4年以上老笨鸡,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,营养丰富,味道鲜美。
6、邹城羊汤
清水羊汤也是邹城的一道名吃,到邹城的朋友都忍不住吃上一碗。将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮熟后捞起沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤即刻做成。
以上6道邹城美食小吃你都吃过吗?你还知道邹城的哪些美食?这些邹城美食味道都很不错,每天吸引了大量的本地人和外地朋友品尝。邹城的美食还有很多,欢迎大家留言补充。
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邹城市气候温和,雨水充沛,为各种动植物的繁衍生息提供了良好的自然环境。邹城美食就地取材,适时选择食物原料,有利于存放,并利于保存其营养成分,达到食品的原汁原味,食不过咸、菜不过腻,因人而定;根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。
山东邹城旅游美食推荐
1、邹城特色炒笨鸡
炒笨鸡(南方叫土鸡) ,有两种做法,配上红椒青椒,可炒,可炖,酱香浓郁、又香又辣,温中益气、补精添髓、强筋健骨,营养价值丰富。
推荐理由:邹城的本土风味
人均消费:50-80元
品尝地址:峄山脚下农家乐、孟子湖旁、铁山后、邹东农家乐
2、邹城粥泡羊肉
羊肉是切的薄薄的片,稍咸,但是没有羊肉的膻味。把羊肉放到用黄豆煮制的粥里,配上油条、馓子和腌制的小菜,鲜香味美、营养丰富。
推荐理由:鲜香味美、营养丰富
人均消费:20元
品尝地址:红双喜粥泡羊肉等
3、邹城汽车三队水饺
邹城响亮的水饺名号,以水饺为主食,配以盐水花生、豆子、猪头肉、熏豆腐等小菜,倒上小酒,享受惬意时光。
人均消费:20元
品尝地址:汽车三队水饺各铺面
4、邹城川味面条
邹城风味的"川味面条" 山东邹城的名吃之一,具有方便实惠、麻辣鲜香、回味悠长等特点,再配上一碗鸡蛋茶、或者香葱拌鸡蛋,深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱,是邹城人的经典早餐。
推荐理由:方便实惠、麻辣鲜香、回味悠长
人均消费:5-10元
品尝地址:李五面馆等散落邹城各处
5、邹城特色菜煎饼
菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。圆形,为了便于食用,折叠成长方形,金黄色,油多而不腻,外酥里软,馅鲜饼香。菜煎饼相传起源于明初。
推荐理由:色香味俱全、鲜嫩可口
人均消费:5—10元
品尝地址:邹城市区摊点
川味面条,夹饼,蛙鱼是童年的回忆!~
邹城市在1992年之前叫邹县,有地方特色传统小吃只有川味面条了,还是八十年代兖矿职工待业家属发明创造的,其他小吃都是外地传过来的,没有地方代表性。八十年代之前,邹县传统是粥泡馓子,油条,国营饭店红光饭店煎包,味美春小笼蒸包,回民饭店熟牛肉,孟家楼烧鸡,张家烧鸡,北关三玫油烧鸡,古塔南吊炉五香烧饼卷。其他的欢迎补充,舶来品食品小吃就不必了。
邹城747火锅鱼,别的地方没有,每次回来必吃,还有香港街对面的姐妹炸串卷饼,美味[呲牙]
那个开了很久的鸡公煲总店吧,跟焦家炸串在一条街上,年前去吃时候刚上的济宁煮串,味道都很好
谢谢邀请。但我不是邹城人,要说邹城有什么特色小吃我应该沒资格评说。但我确实经常去、还经常在邹城吃,(因工作和有朋友在那里)。让我印象深的真的没有,在山东:微山的鱼、莱芜的鸡、临朐羊场……确实让人回味。至于国内的因饮食习惯的不同、特别是南北方的差异不好评说。但内蒙的羊肉、山西的面对我来说绝对美味!(具说新疆的更好吃,可我没去过)再回来说邹城:即一县级,上世纪八十年代初我去朋友那玩,晚上不到九点市中心没人了;早上朋友要在食堂买鸡旦白汤、馒头咸菜,街上早点很少很少。随着兖矿的入驻人口多起来,中国各地的饮食风俗、风味也过来了。但真正属于邹城自己的确实不多,至于邹城人带挂在嘴边的、引以为豪的邹城川味面那也是四川的面条到了邹城。一个地方有没有很有名的特色、风味与其地埋位置、商贸、风土人情及水土和产物有直接关系,即是自然、也是必然,没必要强求
有特色炒笨鸡,747火锅鱼,川味面条。
作为一个在邹城生活多年的资深吃货,邹城各色美食全是外来品种,本地特色美食,邹城绝对没有!
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