最能代表长沙这座城市的美食是什么？

　　我觉得大家跟我一样说到长沙的美食第一个想到的就是：臭豆腐，但是我们去过长沙之后发现其实臭豆腐算是一个，如果要往深了说，长沙美食中长沙人平时最常吃的就是米粉，相当于山西陕西人吃面一样的道理。
　　所以接下来为大家分享一下我们此去长沙的所有美食店铺小摊！
　　吃货老司机要发车了，坐稳了没有？
　　5天带你吃遍长沙大街小巷大店小摊，29家店70道美食小吃嗨起来，（超详细不收藏后悔）
　　要说最能代表长沙的美食，飞小编第一个想到的便是米粉了，下面就跟着飞小编一起去长沙粉店一探究竟吧！
　　种类
　　清汤肉丝粉
　　长沙米粉的最大特点便是清淡，大多都是以骨头汤做汤底，当然也有很多是大骨鸡汤熬制的，汤味都很鲜浓。一碗经典的长沙肉丝粉都是不带辣味的，都是自己放辣子来决定辣度的。
　　辣椒炒肉粉
　　辣椒小炒肉本身就是很受欢迎的家常菜，但其实和粉放在一起才是绝配，小炒肉的汤汁刚好深入到面汤里，粉也变得格外入味。
　　猪油拌粉
　　猪油拌粉是典型的光头粉，配料简单至极，除了粉就是猪油和酱油，但往往是简单的配料就对粉本身的要求很高，需要做到真正Q弹。推荐店铺
　　公交新村粉店
　　每每提到长沙的粉，第一个想到的绝对是公交新村粉，这家不起眼的小店生意却很火热，大多数都是老客，靠的都是口碑，而且价格也很实惠，一碗只要10元就可以了。
　　地址：雨花区公交新村公交车站附近
　　推荐点单：招牌牛肉粉、干豆角蒸肉粉、雪里蕻炒肉粉
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　　谢邀！
　　因为臭豆腐，我才认识了长沙！
　　说到长沙，我们都会想到什么？全国人民都会想到毛主席；吃货们会想到臭干子，口味虾；偶像剧综艺迷们会想到芒果台；资深粉丝会想到张艺兴长沙，一座集现代娱乐和历史人文于一身的老城市，她有她独特的气场，能让你一下火车走进她就感受到她的气息和味道。
　　湘江北去，橘子洲头。来到长沙，若不尝一尝历史悠久的八大菜系之一湘菜，怕是说不过去了。大家都觉得四川重庆不怕辣，长沙人民同样也是辣不怕，湘菜可以说是辣味十足却又鲜香味美。其中以剁椒鱼头、辣椒炒肉等为代表。是不是光听这名字，就觉得热辣气息扑面而来？剁椒鱼头选用新鲜的鳙鱼鱼头，再配上色泽艳丽的剁椒，辅以豉油、葱姜蒜等。佐料所选虽然不多，但口感却浓郁鲜辣，软糯适口，肥而不腻，堪称湘菜一绝。
　　剁椒鱼头
　　夜色渐浓的长沙，走在繁华的黄兴路，每一步都会因街边飘香的美食而驻足，几乎每个摊位前都有着焦急等待的面孔，在这里，真的是可以满足一切吃的欲望。《快乐大本营》中常提到的火宫殿就在这里，这是一种自助形式的小吃城，进来的人们只要拿着餐盘，围着走一圈，臭豆腐，龙脂猪血，红烧猪脚，姊妹团子，鳞皮豆腐，糖油粑粑等各色湖南美食总有一款会诱惑到你。
　　红烧猪蹄
　　姊妹团子
　　这些长沙的特色小吃往往是游客们的聚集地，同样长沙人的夜生活也是十分热闹，走在夜晚十一点的大街上，一点也不冷清，霓虹灯依旧闪烁，口味虾遍布大街小巷，大排档的人们正聊得热火朝天，喝得风生水起，总给人一种明天就是周末的错觉，可以不用早起，不用上班，没有生活的烦恼和忧愁，只有今朝有酒今朝醉的洒脱，可能没有什么是一顿口味虾解决不了的吧，如果有，那就再叫上三五个好友喝一顿，回家睡一觉，毕竟tomorrowisanotherday。
　　当你去到一座新的城市，总会听到不同的口音，看到不同的景色，邂逅不同的美女。而这些，都构成了一座城市的风味。为了品尝长沙这座城市的风味，姚大秋决定火力全开，从早到晚，开启15个小时不间断的逛吃逛吃模式！
　　最能代表长沙的小吃有很多
　　糖油粑粑、臭豆腐、口味虾、嗦螺之类的。
　　糖油粑粑在外地可能比较少，在长沙的比较多
　　不过今天不推荐糖油粑粑
　　要给大家推荐长沙人每天早上都比吃的粉
　　在长沙，早起上班来不及可能就包子馒头解决早餐
　　但是如果有时间的话，早上必定会去嗦粉
　　一个嗦字，表现出了恰完长沙米粉那种的过瘾畅快，精神抖擞的感觉
　　长沙米粉也分很多种
　　有宽的，粗一点的圆粉，细一点的米粉
　　并且嗦粉的码也分很多种
　　有肉丝、牛肉、牛杂、木耳、红烧肉等各种码子
　　可以根据自己的喜好加码
　　平常早起嗦一碗肉丝码的米粉就能让我满足一整天
　　记住，来长沙了一定要去嗦粉
　　臭豆腐
　　提到长沙美食，大概第一个想到的就是臭豆腐。长沙人又称臭干子，不同于其他地方的臭豆腐，长沙臭豆腐可谓非常贴合（臭豆腐）几个字，颜色漆黑，初闻有怪异的味道，但是只要一口，外焦里嫩的口感就会让你爱上这份美食。
　　糖油粑粑
　　造价便宜，主要原料为白面和蔗糖。它出入平常百姓家，成为民间常吃不厌的小吃。咬一口，让你甜到心里。民间有早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，精神旺盛之说，可见糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
　　口味虾
　　长沙人爱吃口味虾，只能用疯狂两个字来形容，是湖南著名的传统小吃。它以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却还是抵挡不住一只小小口味虾的诱惑。
　　牛肉粉
　　一碗粉吃出了老长沙的韵味，粉切得很细，汤色油亮，加上酸菜等配菜更加韵味十足，汤底喝起来也是鲜美无比，早餐来一碗粉，满满的一碗端上来，光是看着就是食欲大振。
　　来自网络
　　长沙是历史文化名城，个人觉得最让我回味无穷的，吃上就能想起长沙的，就是长沙臭豆腐，最高兴的还是我在成都重庆等地都能吃上，闻起来臭，吃起来香，让我意犹未尽。
　　到过很多城市，吃过各地做的米粉，还只有長沙的最美味！长沙米粉配料齐全，讲究，湯多半是猪大骨熬制，味道醇厚，鲜香！码子几十种，适合各种口味，是长沙人的早餐首先，每天早上，长沙的大街小巷到处是米粉店，摊位！热闹非凡，已成为了長沙城一景！
　　长沙有一条专门的小吃街叫坡子街，坡子街有个专门吃小吃的店叫火宫殿，火宫殿内有很多长沙的美食，比如臭豆腐，糖油粑粑，鸭血粉丝，锅饺等等。说湖南美食，湖南也是以吃出名的，长沙比较火的有口味虾，口味蛇，口味蟹，甜酒汤圆，嗦螺，各种炸炸。吃的太多，来湖南长沙的可以去太平街跟坡子街吃吃逛逛