冬瓜炖什么汤好喝？

　　冬瓜排骨汤，清淡又营养。
　　冬瓜，在夏天是一种常见的食材。将冬瓜用刀削去皮，洗净，切成大块，要切厚些。
　　将排骨洗净放锅内，加料酒焯下，去除腥味，舀去浮沫，捞出洗净。
　　锅内多放些水，加入姜片，八角，红辣椒，倒入排骨，开大火烧开后，转小火慢炖。
　　一小时后，放入冬瓜，食盐，出锅前，撒把葱花。
　　冬瓜炖鲜贝。
　　冬瓜一块约一斤左右，干贝一两，豆腐少许。
　　冬瓜切块在水中焯一下，干贝用温水泡软，放入约一小碗鸡汤中。在锅中加葱花，姜末，料酒用小火焖约半个小时左右。
　　再在锅中加入热水，把焯过水的冬瓜，切成小块的豆腐放入锅中，加入盐，味精，十三香用小火焖炖十分钟，加入淀粉勾汁即成。
　　此汤口味鲜香，色彩清爽可口。
　　冬瓜在夏天炖汤是非常好的一道菜，在我们这里特喜欢用冬瓜炖老鸭，不管是在饭店还是在家里，都是取材方便，制作简单的一道汤菜。既滋补又不上火，而且美味。
　　冬瓜炖老鸭在家里做不需要太复杂。
　　1、老鸭买回，洗净，斩成大块，加入盐2克、白胡椒粉、腌制30分钟。将冬瓜洗净去皮切成块备用。
　　2、锅里放水烧开加点料酒将鸭块焯水去血沫和去腥味。
　　3、将焯过水的鸭块放入炖锅，加水，加姜片，慢火炖至八成熟。然后，倒入冬瓜块和香葱、少许盐一块炖至熟烂即可。如果家里有构杞放十几粒一起炖，味道那就更好了。
　　总之，冬瓜炖老鸭好喝不用说，而且，冬瓜味甘，性微寒，无毒。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素等。两者结合有消暑解热、滋阴益气、利尿消肿等作用，对老弱病者更为适宜。
　　回答冬瓜炖什么汤好喝。
　　冬瓜和排骨炖汤好喝。冬瓜有消肿利湿，减肥去脂的功效。排骨味道鲜美。冬瓜和排骨炖汤能清除暑热，汤清宜人，除湿利尿。是适合夏天喝的靓汤。下面介绍冬瓜排骨汤的做法。
　　一、材料：猪肋排、冬瓜、葱、姜、八角、盐、生抽、料酒、香菜。
　　二、把排骨切段，冬瓜切成大块。
　　三、把排骨加料酒、葱结、姜片焯水两分钟，撇去浮沫捞出。
　　四、锅中放入清水，把排骨放入锅中，加姜片、盐、生抽炖一个小时，放入切好的冬瓜。再炖三十分钟。撒上葱花和香菜。
　　制作小贴士：
　　Ⅰ、排骨要选肋排，口感好。
　　2、冬瓜切大块，不要切大薄。
　　3、夏天的汤清淡为主，不要放太多调料。
　　4、冬瓜不要放太早，放早煮烂影响汤的口味。
　　这道口味清淡，清热去火的冬瓜排骨汤的做法介绍完了。喜欢的朋友可以试试，很好喝哟。
　　大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题。
　　冬瓜炖什么汤好喝？我一般都是用冬瓜来炖老鸭的。
　　冬瓜老鸭汤的做法。先把老鸭剁块儿清洗干净，放在清水中浸泡两个小时，浸泡的目的主要是去除鸭子中的血水。把冬瓜削皮切成大块儿备用。清洗好了老鸭捞出控一下水分备用。锅烧热不需要放油，把空干水分的，老鸭放在锅中，小火慢炒，炒干水分继续炒，煸炒出油有香味儿飘出即可。把炒好的老鸭铲入砂锅中，加入温开水，放适量的盐。中小火，烧汤汤冒字有小泡，冒出立马关小火，一直这样开个小火煨一小时左右。
　　炖老鸭汤水不能打开，只能看到冒小泡为宜，这样炖的老鸭汤汤鲜汤，清然后味道很鲜。再把切好的冬瓜放入砂锅中，继续再炖，煮10分钟加盐，小葱，放几颗枸杞即可出锅。
　　电动车的老鸭冬瓜汤口感要好。
　　夏季时节，多吃冬瓜有利于清热解毒。将冬瓜与一些食材煲汤不仅营养丰富，而且具有良好补血养颜、保肝护肾、养心润肺之功效。这里与你分享3道营养冬瓜汤的做法：
　　第一道、冬瓜薏米煲水鸭汤的做法：
　　1、材料：鸭肉400克，冬瓜200克，水发薏米50克，鸡精、料酒、胡椒粉、姜片、盐各少许；
　　2、做法：冬瓜洗净，切小块；鸭肉洗净，斩小块，氽去血渍；砂锅中注水烧开，放姜片、薏米、鸭肉、料酒，煮至薏米熟软，放冬瓜煮沸后转小火炖1小时，临出锅时放盐、鸡精、胡调味即可（见下图）：
　　温馨提示：上面这道汤具有良好的养心润肺之功效。
　　第二道、冬瓜薏米排骨汤的做法：
　　1、材料：排骨350克，冬瓜150克，荷叶、薏米各30克；鸡精、姜片、盐各少许；
　　2、做法：冬瓜洗净切块，荷叶洗净切片，薏米洗净浸泡30分钟；排骨洗净，斩小块，氽水；将排骨、薏米、姜片放入瓦煲，注水烧沸，放入冬瓜、荷叶，转小火炖2小时后加盐、鸡精调味即可（见下图）：
　　温馨提示：上面这道汤具有良好的补血养颜之功效。
　　第三道、冬瓜鲜菇鸡汤的做法：
　　1、材料：水发香菇30克，冬瓜块80克，鸡肉块100克，瘦肉块80克，高汤、盐适量；
　　2、做法：锅中注水烧开，倒入洗净的鸡肉和瘦肉，搅散，氽去血水后捞出，沥干，过凉水；锅中高汤烧开，倒入汆过水的食材，放入备好的冬瓜、香菇，稍微搅拌片刻；盖上锅盖，用大火煮15分钟后转中火煮2小时后加盐调味即可（见下图））：
　　温馨提示：上面这道汤具有良好的养心润肺之功效。
　　大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺