上海有哪些深藏不露的餐馆？

　　隐藏在街头的苍蝇馆子了解一下！
　　＂永兴面馆＂
　　毗邻南京路的广西北路一带，很容易忽视，但其实这里才是最能代表上海人吃口的地方。老字号永兴面馆，经营了很多年，口碑一直不错，辣肉面更是很多人魂牵梦萦的美食。
　　浇头都有事先准备好，所以上面速度超级快！汤底鲜美，而且味道都被面条吸了进去，吃起来很有味道。面条筋道Q弹，蔬菜也很多，没有那种糊烂的感觉，配上浇头再好吃不过！
　　地址：广西北路448-454号(宁波路口)
　　营业时间：周一至周日 08:00-19:30
　　＂金彪生煎王＂
　　这家生煎店就坐落在美食一条街的乍浦路上，开了好多年头了，搬过好几次。
　　一个个生煎都包得圆鼓鼓的，金黄色的底，彪悍的个头，组成了金彪的店名。
　　生煎皮非常薄，并且底部焦脆，肉馅很多，吃起来满嘴咸香。人气超高，一天要卖出40多锅。
　　地址：乍浦路336号(近海宁路)
　　营业时间：周一至周日 07:00-20:00
　　＂飘胖面馆＂
　　藏匿于昆明路上的这家网红面馆，来吃的油很多都是回头客，附近居民都说好。
　　这里的面分了三交面和四交面，不管荤素，都是一个价格，性价比超级高，有20多种浇头。天天来吃都不会重样，但一定要趁早啊。
　　地址：昆明路288号
　　营业时间：周一至周六 11:00-14:00；17:00-19:00
　　＂谷沙屋面铺＂
　　会文路上藏着一家开了24年的夫妻档面铺，虽然坐的地方不多，但每天都是人挤人。
　　浇头琳琅满目，一般加2-3个浇头就差不多能吃饱，老板每份浇头都会给的足，所以别贪心！点的人最多的就是拌面了！面条油润晶亮，弹性十足。每天只做午市！别跑空啦。
　　地址：会文路155号(近地铁8号线中兴路站)
　　营业时间：午市卖完即止
　　＂为民点心店＂
　　在小街里卖了很多年，价格非常平民。锅贴清淡不腻，再来一碗性价比高的牛肉汤，成功俘获很多食客的心。
　　锅贴底部煎得焦脆，肉馅咸香无比。
　　牛肉汤也是这里吃锅贴的必点项，非常解腻，价格也很实惠。
　　地址：惠民路62号(近杨树浦路)
　　营业时间：周一至周日 07:00-12:30
　　＂三林塘馄饨店＂
　　光看名字以为这家店在浦东，其实不是，因为原先的老板是三林塘的人，所以取了这么一个名字。虽然之后换了老板，但味道也保留了下来。
　　这里的馄饨个个堪比拳头大，碱水皮子怎么煮都不烂，韧劲十足。汤里加了猪油，很香很鲜。馅里的青菜、荠菜和猪肉，吃起来很脆嫩，8只一份，吃完就饱了。
　　地址：江西中路416号(与北京东路交叉口)
　　营业时间：周一至周日 06:30-18:00
　　＂石库门牛排面馆＂
　　这家面馆的位置真心迷，醒目的门牌和大吉大利的门联，有一种串门的感觉。只做午市！
　　招牌牛排面是这里最有名气的一碗面，牛排很大一块，酥嫩的很，筷子一夹就骨肉分离了而且很入味，汤底很鲜，面很有韧性，26元一碗真的非常良心！
　　店里不大，室内一共四张桌子，充满着温馨的气氛~
　　地址：惠民路21弄5号(近远洋宾馆)
　　营业时间：周一至周日 11:00-14:00
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　　一个土生土长的上海人，浸淫沪上食坛十几年后用生命分享的篇章。，本文会为大家点出具体餐厅，并教你如何点菜，订位，以及对付傲娇老板娘。
　　1.春餐厅
　　进贤路上的春餐厅。春餐厅饭菜都乃最正宗的上海味道，水准比每位妈妈＂好那么一点点＂，但见功夫的就是这一点点。点评上很多人说这家老板娘态度恶略，这个案要翻，老板娘的傲娇是出于对手艺的自信，她有点像乔布斯，凡事喜欢帮你做决定，饭店里没有菜单，进门后按照人数让老板娘推荐几道菜即可。酱鸭的汤汁格外鲜美，我们把鸭吃完后舍不得酱，不想让服务员撤盘子，老板娘很爽气道：＂想拌饭是伐？一会儿给你们单盛一碗酱汁，空盘子先撤了好上菜。＂坏消息是，春餐厅已半年多不营业了，也不知为何。各位老饕们有空打个电话过去催催，不然上海第一美食真的要成广陵散了。
　　推荐：红烧鲳鱼，酱鸭，油爆虾，银丝芥菜，田螺塞肉
　　2 • 佳家汤包（总店）
　　要早去，4pm就卖完了。先在门口排队点菜，然后坐下等20分钟，现点现包现上。品尝时先在包子上咬个小口，把汤汁（精华）吸出，然后再吃包子。顺便提一下，鼎泰丰的小笼包其实已经达到很高水准了，在上海排进三甲没问题。
　　3.富贵面馆
　　上海人嗜牛蛙，更嗜面，两种风马牛不相及的食材碰在一起就有了牛蛙面。照片是我亲自拍的，汤汁浓厚，牛蛙肥美，从图上就能看出是良心店家，牛蛙铺的都看不到面。牛蛙面在上海最火的是哈灵面馆，两家吃下来我强推富贵，无论味道还是环境都比哈灵强太多了。
　　推荐：牛蛙面，炸猪排
　　4.老吉士酒家
　　前几日同学聚会刚去，味道依然如故。05年左右，老吉士和圆苑是沪上红烧肉的泰山北斗，因为火，老吉士开了好几家分店，名曰新吉士，圆苑则拓展到了北京，后来圆苑逐渐没落，老吉士坐稳了海派红烧肉的头把交椅。老吉士地理位置独特，远离海派小馆的宇宙中心进贤路，闹中取静，犹如世外桃源。这里是香港明星的最爱，听说以前张国荣经常光顾。推荐：红烧肉，腌笃鲜，鸦片鱼
　　5.小绍兴
　　（云南南路）上海的三黄鸡和生煎一样，分为新旧两党，旧党小绍兴完胜了新党振鼎鸡。白切鸡在南方分三派，我个人觉得新加坡的海南鸡最佳，上海三黄鸡次之，粤式白切鸡再次之。而地球上最好的白切鸡是新加坡的天天海南鸡饭，第二好的就是小绍兴。叫鸡时注意选部位，我更爱鸡腿，因为是活肉。
　　北萬新！一家起源徽帮人的点心店！狭小的弄堂店，早年阳春面，小馄饨，炒年糕，菜汤面，菜，肉大包享誉妇女用品商店附近，影响看那一代人的记忆，如今念念不忘，只是岁月约流逝，如今还健在只是有的食品没有了，大包还在，新品罗卜絲饼还可以，祝愿他保持，留着人们的记憶！
　　作为杭州人，有不少上海的同学和朋友，经常会去上海办事。如果我一个人的话，那我往往会选择在云南路附近的光头羊汤馆。
　　他家的羊汤的是现煮的， 老远就可以闻到香味，大锅就在那个店门口啊，一眼就可以看见。支着的一口大锅，然后羊肉就在里面不停的那个翻滚。那个汤啊比较的浓白。
　　我一般呢都会先点一碗这个羊肉汤，加满香菜。再来三个羊眼睛，一瓶劲酒。之前这个羊汤还送拌面。对于旅途中填饱肚子的一个人，那这样也就差不多够了。羊汤热乎乎，香菜碧绿，羊肉鲜香。一口小酒，一片眼睛，那个满足啊！
　　这家店啊，是在宁海东路。你在百度上是查不到的。宁海东路和云南南路交界口一侧，斜对面是新疆烤羊肉。看我照片应该还是比较好找的。
　　还有看见左边那份外带的卤大肠吗？这也是吃货我的钟意美味。大肠，几天不吃就会想念。这个大肠是本帮口味，浓郁不腻，鲜香甜糯，口感层次很好。这也是云南路附近的一家老字号卤味店，门面不大，没有堂食，容我卖个关子，想吃的可以留言，问我必回。
　　本人是资深品牌策划人，过往20年任职多家FMCG领域跨国品牌操盘过立顿，阿华田，费列罗，杜邦，木玩世家多个知名品牌业余爱好美食，是非著名及格吃货，深信，民以食为天，治大国如烹小鲜，唯爱人和美食不可辜负，欢迎有共同兴趣爱好的头条朋友关注，点赞，收藏。
　　出差到上海，住外滩茂悦 ，到的很晚，出来觅食，误打误撞，发现酒店后身小街道里的这家面馆。吃到个人评价最高的烧鹅面。强烈推荐。
　　在浇头面主流的上海，能以这样的港式面生存，肯定有其过人之处。
　　说到上海美食，毛哥真的是有不少推荐。
　　上海真正地道好吃的那些本帮馆子，都是深藏在弄堂里的比较多，毛哥吃到其中最深藏不露的一家，就要当属愚园路1039号这家＂福1039＂了。
　　店名非常别致，不过确实在附近也找了好几圈才找到，这家店开在愚园路的一处洋房里面，环境非常幽静。
　　接着，毛哥带大家一道道来试试这家的菜式。红烧肉
　　第一道菜，当然要点招牌红烧肉！端上来，这红润油亮的色泽，已经令我惊艳不已。
　　让我们拉近一些镜头，这晶莹剔透的红亮，宛如红宝石一般诱人欲滴！ 让我们赶紧来一块试试出品！
　　一口下去，好家伙，口感软烂，肥瘦分明，入口即化，肥而不腻。 在配着一口米饭下去，真可谓齿颊留香，回味悠长！ 这红烧肉我给五分！
　　蟹黄豆腐
　　别光顾着吃肉，尝一下其他菜式。 这蟹黄豆腐也是本帮代表菜，豆腐嫩滑，蟹粉鲜美，用料实在！雪菜黄鱼面再来一碗雪菜黄鱼面，本来这种小吃通常餐馆毕不了小店的出品， 但是店里还是给了我惊喜，这碗面煮得很用心，黄鱼鲜嫩鲜美，能感觉出新鲜，汤头的鲜美更不用说，我全给喝光了！
　　雪花锅贴最后再来一份我喜欢的锅贴，雪花底造型完美， 外皮香脆，内陷汤汁饱满鲜美！六个饺子瞬间被秒光！
　　这一顿真的特别满足，五星推荐！ 环境也是特别幽静，非常适合约会小聚。
　　在上海待了好多年，一些好吃的餐厅大部分都去过，呵呵..谁叫我是个吃货呢！上海好吃的餐厅都是＂苍蝇馆子＂，那些深藏不露的餐厅也大多藏于弄堂里，我就先介绍一些我去过的餐厅觉得比较好的餐厅。
　　上海真正地道本帮的藏匿于静安、卢湾和黄浦，那些十几二十年或几十年就开在石库门弄堂里的小餐馆，这些餐馆的老板很拗得不愿开分店，宁可就几个桌位，宁可排队排到马路上，有些到现在还只收现金，或许这些看似不与时俱进的做法才传承了几十年如一日的小时候的味道。
　　1、保罗酒楼 地址：富民路271号靠近长乐路 属于静安寺商圈，我觉得本帮菜里综合排名较高的一家，菜品还是比较丰富的，以前就一个石库门门面，后来生意做大了，老板把旁边几家也买下来打通了，所以现在门面也大了。貌似老外的旅游书里也有推荐，经常看到老外带着书来吃的。推荐菜：瑞士牛排
　　2、进贤路上的兰心餐厅，地址进贤路130号，兰心感觉就是在家里吃饭一样，菜品不是很多，地方很小，有时需要拼桌。推荐菜：红烧肉、酱鸭。吃饭的时候你很可能会碰到明星的，他们也躲不开，就这么点地方，哈哈。
　　3、瑞福园 地址：茂名南路132号近复兴中路比起前几家，这家店不算小，但挺老牌，主打黄鱼，推荐菜：大黄鱼棒打小馄饨。这名字真逗，黄鱼汤的鲜美全在馄饨里，好大一锅，吃好绝对满足。
　　4、我家餐厅 地址：华山路299弄7号小弄堂里，进去别有洞天。推荐菜：鸡翅、色拉、狮子头。
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　　这个是山寨的光头羊肉，真正的光头羊肉在双阳北路
　　马桥的韩湘农家乐值得一去,这家饭店是当地有名的土菜馆,马桥三白,马桥羊肉,和当地有名的豆制品是这家饭店特色,汤汤水水-包括当地的河鲜土鸡土鸭值得品尝
　　我居住的愚园路上富春小笼，店面不大，但质量不比名店差。但最近愚园路在改造，得一年后富春小笼才重新营业。