肥肉熬成油渣来吃是不是就不容易长胖了？

　　在我父母辈的口中猪油渣可是他们小时候难得的零食，只要家里熬猪油，小孩子都不出去疯跑着玩了，都乖乖守在家里厨房门口，就为了能第一时间得到浓香酥脆的猪油渣吃。
　　不过猪油渣这个东西到底健不健康我说了可能大家未必信，那么我们就来看看它的营养成分。因为猪油渣现在有点冷门，所以实在找不到权威的相关数据，那么我们就用下图这个猪油渣零食的成分来看一下。需要注意的是这种零食因为更多的是考虑了口感和健康的因素，所以并不是全肥肉做的，而是瘦肉占了更多比例，所以理论上来讲题目问的纯肥肉熬成的油渣要比下图这份数据所示的热量还高的多、脂肪含量也更多。
　　相信从上图大家也认识到这种美味零食的恐怖了吧！
　　首先每100克这种猪油渣的热量高达近3000千焦，大约是800大卡左右，这是一个什么概念？这相当于一斤多牛肉的热量、相当于至少3斤苹果的热量、相当于差不多5斤西蓝花的热量、相当于1斤半大米饭的热量。以上这些相当于后面的食物量很多人未必能轻易吃进去，但这些热量浓缩在这100克香浓酥脆的猪油渣身上的时候，一个人就可以比较轻易的吃下去。所以单是高热量这一点，就决定了这个东西不仅跟不容易长胖没有关系，而且还是属于十分容易变胖的那种！
　　不过这还没结束哦，高热量还不是这种零食的全部杀伤力，大家看到这个营养素参考值了吗？这个解释起来实在是有点绕，咱们就简单的理解为：每100克猪油渣中A物质的含量与一个人每天A物质需求的百分比。举个例子说吧，看到脂肪对应的107了嘛，这个意思大概就是说如果我吃100克这个猪油渣，哪怕之后我完全不吃东西了，那我今天一整天对于脂肪的摄入也已经超标了7了。有朋友可能觉得这不可能，猪油渣就是熬完猪油剩下的，怎么可能还有这么多脂肪、这么高热量？，可事实上简单的加热熬、炸能够提炼出去的油脂只是一部分而已，保留下来的热量和脂肪同样很高。如果简单的猪油熬一熬就能获取全部油脂，那把油脂提炼这个事情看的也太简单了。
　　所以猪油渣这种零食虽然香浓酥脆，但是真的不可能吃不胖，它是一种标准的高脂肪、高热量的易胖零食。其实咱们就算用最笨的方式去思考：如果这个世界上存在这么香酥浓郁的、还是用肥肉为材料的好吃零食，偏偏这个零食还吃不胖的话，那全世界人都不应该存在肥胖这个现象了。这种香浓美味跟苗条身材之间，往往只能选择其一，很多所谓的减肥产品，就是利用人们这种又想瘦、又不想运动、还要想吃啥就吃啥的心态来赚钱的。而且我们平时不管什么东西用油炸着吃都觉得不健康、容易变胖，那差不多同理的肥猪肉从油炸的锅里捞出来，怎么可能就变成了不容易发胖的零食呢？
　　所以如果不想长胖，但是有时候又嘴巴馋想吃东西，还是以新鲜蔬果来代替猪油渣这种高热量高脂肪的零食吧。猪油渣这个东西虽然很好吃，但是真的要吃那就放弃不会长胖的幻想吧。
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　　确切的说，吃肥肉不容易长胖，吃油渣也不容易长胖，但是要看吃多少。
　　所有食物吃多了都会长胖，尤其是主食、点心和饮料，很容易吃多。不信你可以看身边人，凡是胖子，这三样吃食起码占住两样，不是爱喝并且经常多喝各种饮料，就是嘴不闲，大量的吃进甜点类零食，再不主食吃的多。就没有见着少吃这三样、多吃肥肉和猪油的大胖子。信不信？不由你不信。
　　（油渣最适合做馅，素馅里的王者）
　　原因非常简单：
　　第一个原因：爱吃甜的东西。
　　主食、各种含糖饮料和点心零食，可以说成是高糖食物，都是含糖量很高。吃着嘴甜，吃下去心甜，越吃越开心，吃撑了还想吃。
　　这是因为糖吃进肚里后，转化成葡萄糖，首先被作为能量由血液输送进大脑。大脑对待这样身体需要的营养物质是欢迎的，然后以自己的方式作出反应，产生多巴胺，使人愉悦的神秘物质。让你感到吃着开心，开车停不住。此后，大脑对胃的接纳进度反应又有滞后，发出反馈信息一般有20分钟的滞后时间。所以，当胃从发出已经装满到收到不再进货的指示，实际已经多吃了。
　　每天每顿都这样多吃，不胖才怪。为什么吃这些高糖食物会发胖？从生物学角度解释，糖吃到肚里，由肝脏把它转化成单糖，也叫葡萄糖，输送到身体需要的地方，燃烧产生热量。烧不完的作为糖原，送到各组织细胞补充缺食时的损失。营养平衡条件下，人体一直会保持健康，不胖也不瘦。
　　（这碗米饭相当于24块方糖）
　　但是，持续多吃就不一样了。多吃进去的糖，被身体识别为营养物质，不会破坏和丢弃掉，就把消耗不完的变成脂肪储存起来。这项工作主要由胰岛素完成。脂肪越积越多，人就越来越胖，胰岛素始终超负荷工作，结果产生胰岛素抵抗，心脏、血管、循环系统受不了就要崩溃出毛病。
　　第二个原因：肥肉脂肪多了吃不进。
　　肥肉脂肪食物有三个特点：多了吃不了。吃到一定的量，不管大脑给不给不要再吃的指令，胃都不再接受。就是说，单吃肥肉，按正常的进食速度，很快就会感觉吃好了。这个吃好了还不是饱，是腻，俗话说吃够了。有了这个感觉后再也吃不进去，不大会吃面条那样，饱了饱了还能再加一碗。这是身体内神秘的第二控制系统在工作，不让超量摄入高营养物质。
　　这个控制系统就是肠胃。用进化论观点解释，人是由低级的肠腔动物进化而来，就像蚯蚓，还是肠腔动物。那时候还没发育出大脑，肠胃行使大脑的功能，所以也把肠胃叫做人的第一大脑。直到现在，肠胃还对敏感食物直接作出处理决定，不通过大脑。譬如有毒有害变质腐败的食物，吃下去首先胃痛，接着肚痛，很快就给排泄。同时对高脂肪这些会直接吸收的高能食物，也是直接做出处理决定，说你吃好了就再也吃不进。
　　吃多了会排出去。这是其他营养物质所不能够的，同样是肠胃控制系统直接的决定。我们都有过这样的经历，长时间不吃猪油和肥肉，猛然吃一顿还有多吃一点后，要比平时滑肠快速，再仔细观察，拉的粑粑油汪汪的。不像糖，吃的再多也不给直接排掉，都变成脂肪储存。
　　一直给高糖食物背黑锅。这个现象司空见惯，肥肉类食物，怎么说是菜不是饭，用来下饭的。可是吃起来会经常与饭发生角色串换，肥肉很香很快腻了吃不下，怎么办？好办，多吃、大口吃米饭或馒头就着啊，可以多吃几口肥肉了。我们吃红烧肉都有这个体会吧？本来吃够了，可是还想吃一块，那就再来碗米饭，或者再来一个馒头，就可以轻松吃下去。如此一来，多吃的肥油肚里不给留住，多吃的碳水化合物却被变成脂肪储存了下来。
　　（肥而不腻，最健康营养食物第八名）
　　所以啊，真的不是吃肥肉长胖的，实在是这样多吃主食长胖的。可是人们却说是吃肥肉造成的。
　　最后结论：猪肉无罪，肥肉无罪，可怜的猪肉跟猪一样，默默无争背黑锅，一背就是几十年，最终被科学证明了清白，明确肥猪肉是世界前八位最有营养物质。不信你再看看周边的人，凡是胖子和身患心脏血管糖尿等富营养造成的疾病病人，有几个是长期吃猪油的？
　　对于吃货来说，总是能找到合适的理由来暗示自己吃美食长不胖。
　　油渣是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。
　　油渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。
　　油渣不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。油渣的热量是827大卡（100克）
　　这个827大卡是什么概念呢？
　　116大卡100克大米
　　125大卡100克牛肉
　　143大卡100克猪肉
　　167大卡100克鸡肉
　　313大卡100克鱿鱼
　　879大卡100克奶油
　　基本上吃油炸的长胖程度和你吃奶油是一样一样的。
　　所以，吃油渣可不是减肥的好食材。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
　　说起油渣我可以说是小时候经常吃的了，那时候家里条件不好，买不了那些小零食吃，家里人就在炼猪油的时候，把油渣留下来给我当零食吃，应为油渣的油份还是有点多，所以我每次吃的时候多是沾着白糖吃的，说实话味道还是不错的
　　但你要说吃油渣不会发胖的话，那就有点不现实了，应为我每次吃油渣的时候，嘴里面多会明显的感觉到油份的，吃完后可以说是满嘴多是油，要不是沾着白糖吃的话，吃不了几个就吃不下去了
　　还有油渣其实也不能经常吃的，应为油渣毕竟是猪身上的各种脂肪混合物，在经过反复多次的高温才形成的，这样一来油渣里面就会含有一种饱和脂肪酸的元素所以要是平时少吃一点油渣的话，是没有什么事的，但要是长期食用的话，肯定会影起发胖的，要是过量食用的话，还会使人的胆固醇上升不少，最后就会引起高血压等疾病
　　现在吃猪油渣的人应该不是太多了吧？不过我家最近倒是有猪油渣，刚刚熬了点猪油，炒蔬菜的时候放点猪油渣，真香。
　　但是很多人担心猪油渣吃了会发胖，还会增加心脑血管疾病的风险，不敢吃猪油渣。那么这种担心有没有道理呢？
　　这种担心还是有道理的。虽然经过煎熬，肥肉当中的脂肪大部分都变成了猪油，但是猪油渣的脂肪含量仍然高达60，热量高达670大卡100克！妥妥的热量炸弹。
　　可是为什么作为营养方面的专家，还会吃猪油渣呢？
　　福大夫一再讲过，控制饮食的总热量是防止发胖的关键。如果饮食总热量不超标，那么适量吃一点猪油渣一点问题没有。如果整天高脂高糖的食物吃了一大堆，热量超标一大截，还要吃猪油渣就不好了。对于预防心脑血管疾病来说，也是同样的道理。
　　健康饮食的核心有两个，一是总热量能维持正常体重，而二是各种营养成分全面均衡。做到这两点，即便是五花肉、猪油渣这类高脂肪食物也是可以纳入食谱的。人体需要脂肪，关键是适量。再说了，你不觉得蔬菜里面放一点点猪油渣很香吗？
　　我是福爸聊营养，严肃的营养健康科普作者，关注我，给你实用有趣的营养健康知识。
　　说吃油渣不会发胖的话，那就有点不现实了，应为我每次吃油渣的时候，嘴里面多会明显的感觉到油份的，吃完后可以说是满嘴多是油，要不是沾着白糖吃的话，吃不了几个就吃不下去了。还有油渣其实也不能经常吃的，应为油渣毕竟是猪身上的各种脂肪混合物，在经过反复多次的高温才形成的，这样一来油渣里面就会含有一种饱和脂肪酸的元素。
　　所有食物吃多了都会长胖，尤其是主食、点心和饮料，很容易吃多。不信你可以看身边人，凡是胖子，这三样吃食起码占住两样，不是爱喝并且经常多喝各种饮料，就是嘴不闲，大量的吃进甜点类零食，再不主食吃的多。就没有见着少吃这三样、多吃肥肉和猪油的大胖子。
　　首先每100克这种猪油渣的热量高达近3000千焦，大约是800大卡左右，这是一个什么概念？这相当于一斤多牛肉的热量、相当于至少3斤苹果的热量、相当于差不多5斤西蓝花的热量、相当于1斤半大米饭的热量。以上这些相当于后面的食物量很多人未必能轻易吃进去，但这些热量浓缩在这100克香浓酥脆的猪油渣身上的时候，一个人就可以比较轻易的吃下去
　　当然，并不是说油渣就这样一无是处了，它除了含有以上两种之外，还含有蛋白质和大量的不饱和脂肪酸，对于身体健康的人来说，不过量吃的话还是可以的。但是对于比较肥胖的人和老年朋友，以及心脑血管病的患者来说还是不宜食用的。
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　　昨晚，看电视的时候，老婆说起我最近打呼噜的事情，大致的意思就是说，最近的呼噜声越来越大，我媳妇特别担心，小夫妻就围绕着这个话题，展开讨论，最后两人得出一致的结论，需要减肥瘦身；
　　我媳妇说，好像看过某个电视节目，大多数胖子都会打呼噜，虽然瘦身之后，不一定就可以避免打呼噜，但是，瘦身之后，人的身体会健康一些，就有可能减少打呼噜出现的几率，同时还可以瘦身，所以，我们又查阅了好多的资料，找出瘦身最合适的方法；
　　经过系统的查询，我们得出一个这样的结论，首先需要减少米饭的摄入量，除此之外，在日常饮食中，哪些食物能够让我们的身体堆积脂肪，让我们的身体发福长胖？我们总结如下：
　　1、减掉脂肪首先就需要合理的控制好我们的饮食，大致是这些食物属于食用后易发胖的，蛋糕、肥肉、碳酸饮料、油炸类食物等，这些是以我自己的喜欢为出发点，得出来的结论；
　　2、我们的身体其实每天需要的营养量都是固定的，如果饮食营养超量就会出现囤积脂肪的情况；
　　3、在我看来，蛋糕等甜食，包括我在日常生活中食用的大多数零食，都是因为我嘴馋，而不是肚子饿，食用后导致营养超标，从而产生脂肪堆积；
　　3、零食、蛋糕、碳酸饮料等非主食类食物，在日常生活中只要一日三餐吃饱了，完全是可以避免吃零食的，毕竟这些零食除了吃多了会长胖，好像也没有什么营养价值，这点是完全可以避免的；
　　4、主食，米饭和面食，是给我们的身体提供能量的，以我自己来举例，我可能就是米饭吃的过多，导致体内过多的碳水化合物和糖份是多余的，最后转换成脂肪，在体内堆积起来；
　　5、如果我控制主食的摄入，当然肯定是逐渐减少，这是一个长期的过程，在减少主食摄入的过程中，米饭吃少了，相对应的，为了下饭，食用的那些下饭菜，特别是一些肥肉和油炸食品也会由于主食的减少，而想对应的减少；
　　6、如果不吃米饭，而只吃肥肉或者如题在所说的猪油渣，就有可能会因为过于油腻，而不可能会吃很多，这类食物，不比米饭，它们多吃之后，还是会让我们感到非常油腻的，一旦产生油腻的感觉，之后就再也吃不下去；
　　肥肉熬成油渣来吃是不是就不容易长胖了？
　　说完，我给自己瘦身的分析，现在回到题主的问答题，在我看来，肥肉熬成油渣来吃是不是就不容易长胖了？我来说说我的几点看法吧：
　　1、首先我认为肥肉或者是猪油渣，含有大量的动物脂肪，即饱和脂肪酸，多吃肯定是会长胖的，所以，在多吃的前提下，我认为一定是会长胖的；
　　2、多吃猪油渣，大家不一定能够做到，因为，现在生活条件好了，偶尔为了曾经的情怀，怀念一下，偶尔来点，我觉得，因为摄入的少，又不经常吃，在这样的情况下，食用猪油渣，由于没有达到一定的量，是不会长胖的；
　　3、猪油渣是猪板油，或者肥肉经过长时间的高温熬制而成，一般都会将油渣熬焦，我们食用后，由于高温长时间油炸，在胃里面实际上会停留很久，不容易被消化，会促进胃酸的大量分泌，也就是我们常说的反胃，在这样的前提下，哪怕你有多喜欢猪油渣，吃一次之后难受好长一段时间，下次，也不会大量食用，所以，从这个逻辑来看，肥肉熬成油渣来吃，少量的食用，低频，大多时候都不会因为食用猪油渣而长胖；
　　另外猪油渣，算是油炸食品，为了熬制猪油，在油锅中煎炸至烧焦的状态，这样的油炸食品，多吃肯定是不健康的，可能还会有过氧化物和其他致癌物质，加上食用后不易消化，刺激胃粘膜，虽说，我们是在低频下的少量食用，但是，也不推荐大家食用，毕竟会对我们的身体健康带来影响；
　　写到最后，还想啰嗦几句，其实好多美味的食物，大多都是油炸类的，比如我特别喜欢的炸薯条、炸鸡排等，都是这样的情况，都会造成食用后变成脂肪堆积在体内，最后，积少成多，我们的身体也就开始逐渐发胖；
　　所以，回到我瘦身的话题上来，管住嘴，控制自己的饮食，时刻牢记，我们的身体其实每天需要的营养量都是固定的，如果饮食营养超量就会囤积脂肪的情况，所以，我真的应该逐渐开始探索，找到自己最合适的饭量，少吃米饭，继而才能控制菜肴的摄入量；
　　最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，说说您的看法，我们在评论区等您；
　　我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
　　要看吃油渣的频率和每次吃的量！任何食物都是有两面性的。适量摄入没有坏处，相反，如果每餐都大快朵颐，就算是喝凉水也能长胖！
　　油渣是肥肉熬油后剩下的东西。有的人熬油时间长，油渣的油就少些，反之，也就多些。现在市场里有一些小贩把油渣撒一些烧烤粉做成小吃来卖，这种吃法摄入量就高了。不夸张地说，一份这样的小吃油渣的量足够一家五口人用来做顿饺子了！
　　所以说，长不长胖还是要看你怎么吃、吃多少、多长时间吃一次。健康的吃法偶尔吃一次（我是几年才吃上一次，不觉得对我有什么影响）
　　首先肥肉熬成油渣不容易长胖这个想法真的很神奇。
　　油渣难道不是和油炸食品同样的东西吗？都是油高温下炸出来的。
　　不但热量很高，而且还非常不健康，因为高温油炸会产生很多饱和脂肪酸
　　而且油在高温下反复使用容易产生致癌物质
　　不过猪油渣真的很香，我也很喜欢吃油渣。
　　至于说是不是长胖嘛，要看你吃的量多不多，如果你每天只吃2片，同时减少其他热量的摄入，不但不长胖还可能会瘦。但要是每天吃一碗，那肯定是必胖无疑
　　我是夏天吃雪糕了，谢谢看完我的回答。
　　你好，我是玉妈，很高兴回答您的问题：
　　首先，我的回答是：吃油渣也是会容易变胖的，猪油渣本身就是肥肉，虽然里面大部分的油都被熬出来。但是，在油炸的过程当中里面也会残留很多油，它的脂肪含量还是很高的，而且它是经过高温油炸的食物，热量还是蛮高的，若是长期吃的话，很容易使人变胖。
　　说起猪油渣，相信很多70、80后的小伙伴都不会陌生，小时候应该没少吃吧。猪油渣就是猪肥肉炸出油后，剩下的油渣，吃起来香香脆脆的。记得小时候，妈妈炸好猪油后，把猪油渣捞起，放到一个碗里，撒点盐上去，味道好极了，一吃就上瘾。
　　在以前，很多人都爱吃猪油渣。而如今，随着人们生活水平的不断提高，大家越来越注重养生了，对于饮食的要求也越来越高了。吃猪油渣的人越来越少了，甚至有些人都不敢吃。主要是因为听很多专家都说吃猪油渣对身体不好，不能吃。
　　那么，吃猪油渣真的对身体不好吗？
　　据检测，油渣中含有大量的动物脂肪，属于饱和脂肪酸，也是硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害。因为油渣是经过长期高温熬煮形成的，有部分会被碳化，这种情况下有可能产生致癌成分，这样的油渣真的能不吃就不要吃了。而且大量食用油渣不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病等。
　　所以对于肥胖的人群，或者是有慢性疾病的人群，就更不要用猪油渣做美食了。虽然猪油渣很香诱惑力很大，但尽量少吃，老人也尽量不要吃。
　　猪油渣怎么吃才健康？
　　一般东西都有两面性，适量的吃点猪油渣，不仅仅对我们的健康不影响，还能帮助我们排毒，并不是大家所认为的那种有害身体健康。
　　如果大家真想吃猪油渣的话，可以搭配一些青菜来吃。像我平常会拿猪油渣来炒白菜或者是炒红薯叶，不得不说，用猪油渣炒青菜，味道真的是特别的美味。还有，我们平时在吃猪油渣的时候一定要注意摄入的量，不可以多吃哦。