莫笑彼此在谣言中反复横跳的年轻人与老年人
春节回到老家见到一大家子人,甚至高兴。堂弟今年20出头,正是青春热血的年纪。大早上还能帮着长辈准备早餐,吃饭期间,就听到堂弟一直在嘟嘟囔囔,说吃鸡蛋了就不能喝豆浆,理由是由于鸡蛋和豆浆中都含有大量的蛋白质,两者一起食用,就会降低食物的营养价值,影响人体对蛋白质的吸收率,容易造成消化不良。
这倒是挺有意思的,毕竟00后都开始注意养生了。不过,从另一方面来讲,我在网上看到比较多的是老年人一般比较多的轻信所谓"专家"或者"学者"的"科学言论",倒是没想到年轻人也是很容易轻信的。我把这个想法和同事们聊了聊,结果还真发现一些年轻人普遍相信的谣言,在这里笔者分享给大家。(并不是用于说教,而是互通有无)
1、鸡蛋和豆浆的问题。
实际上,豆浆中确实含有胰蛋白酶抑制剂,能抑制人体胰蛋白酶的活性,进而影响蛋白质的吸收,而鸡蛋中富含蛋白质,因此在没煮熟的情况下,两者同时食用的确有影响吸收的问题。不过,咱们普通人一般吃鸡蛋和豆浆都是煮熟了的,这种高温处理能够直接破坏掉胰蛋白酶抑制剂,使其失去与胰蛋白酶结合的能力。因此,在充分加热后豆浆和鸡蛋可以一起食用,不会影响蛋白质的吸收。
2、泡面 是垃圾食品,泡面中有大量防腐剂多;食用容易致癌云云。
这种说法其实是侮辱人家泡面了,我们把泡面分开来看,其中面饼不含防腐剂,因为面饼里的水分含量都不足15%,这些水分无法被微生物利用,不需要防腐剂;菜包中是干燥的蔬菜粒,同样由于水分含量极少,微生物无法生长,不需要用防腐剂;酱料包通常不需要加防腐剂,但是很咸、很油,比如炸酱、芝麻酱等;酱油包和醋包成分单一,往往在配料表里标注的就是酱油和醋,里面是可以有防腐剂的。所以说,泡面中一般没有防腐剂,即便调料包中有也是少量的且是合规的。
再者,并没有证据能说明泡面致癌,但长期、大量吃泡面肯定是不健康不营养的。面饼加工后可能产生致癌的丙烯酰胺,但这种剂量根本不足以达到致癌的效果。不过,笔者还是建议尽量少吃,因为泡面确实不营养,料包中含盐量极高。
3、经常晚上熬夜,想着白天或者周末补回来。
一般来讲,晚上熬夜白天再睡觉是很难补回来的,最多恢复部分精力。熬夜会损害人的身体健康,打乱身体内各个脏器的运作,而一但错过了最佳的睡眠时间,就算补觉也只能适量减轻患者的疲倦状态。现在部分年轻人或因为工作加班或因为生活混乱,陷入了长期熬夜的状态,直接导致人体的免疫力低下,失眠、易怒、记忆力低下,严重的还会引发心脑血管疾病;而周末在家补觉,一睡就是两天,这样的睡眠也破坏了生物钟,往往越睡越困,因为长时间睡眠,直接导致脑细胞得不到足够的氧气和养分,脑子昏昏沉沉。
4、眼镜盒中的布是用来擦拭镜片的。
在买眼镜的时候,眼镜盒里都会有一块眼镜布,大部分人都以为这是用来擦拭镜片的,但实际情况是这块布是用来包裹眼镜的,避免眼镜和镜盒有触碰。这种布用料比较粗糙,毕竟人家是属于赠送品嘛。但是如果长期使用这种布料来擦拭眼镜,会对镜片造成磨损;此外,眼镜戴久了就会在镜片上残留灰尘、异物,此时直接用眼镜布来回擦拭,很容易在镜片上出现划痕。
5、热水洗脸比冷水洗脸对皮肤好。
这个说法并不妥帖,因为广大爱美同志的皮肤还是相差较大的,用热水还是冷水要根据不同情况而定,通常建议使用偏冷的温水洗脸,可以保护皮肤本身的屏障功能,对于普通的清洁也有一定的作用。如果脸上出油比较厉害、缺水,可以用温水或者是热水洗脸,这样可以更好的打开毛孔,清除毛孔里面的垃圾,然后再用冷水洗脸来收缩毛孔。热水洗脸的水温不宜过高,否则会发现洗脸几分钟后油脂会分泌更多。
6、吃木瓜可以丰胸。
这个就属于无稽之谈了,属于广大年轻同志被网络爽文或者电视剧迷惑。这种食物其实具有通乳作用,适合哺乳期妇女进行食用,可以起到促进乳汁分泌的作用。但是普通女同志不处于哺乳期时食用木瓜,无论吃多少都不会达到丰胸的效果。话说回来,木瓜本身是一种营养丰富的水果,根据自己情况适当吃一点是有益健康的。
结语
其实,我们的物质生活较上辈人还是有显著提升的,平均寿命已经延长至77岁,较2005年的68岁延长了十多岁。细心观察可以发现,每隔一段时间就有专家学者跳出来说某某习惯是错误的,然后过一段时间又有其他的科学人员建议恢复刚刚摒弃的习惯。不管是年轻人还是老年人,都不可避免的会受这些言论的影响。对此,我们应有自己的判断,切莫人云亦云。
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