面条不要煮着吃了,加5个鸡蛋,教你懒人做法,营养开胃又解馋!
国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好!面条是大众的主食之一,大家有没有发现,我们经常会遇见面条买多了没有下完,或者煮熟的面条剩余的情况。今天,我要教大家把面条改头换面,做成新的美食。按照我教的方法做出的美味,吃起来酸甜酥香,营养美味,快来看看吧!
【番茄味面条鸡蛋饼】
【基本材料】面条,鸡蛋5个,食盐,食用油,番茄酱,黑芝麻
【基本步骤】
1.首先准备一些面条,我这里使用的是普通的挂面。准备一口锅,倒进去适量的清水,开大火烧水。等锅中的水烧开了,将挂面放进滚水中,用筷子慢慢的搅动面条,让它们变软后浸入水中,等待水开。等水再次烧开了,煮一会儿,等面条煮熟了,就可以关火了。
2.准备一个空碗,倒进去适量的清水,将煮熟的面条捞进凉水中,给过一遍凉水,放在一边。等一会儿,面条的温度就降下来了,用筷子压住面条,倾斜碗口,把碗中的水给倒掉,面条留在碗中待用。
3.准备5个鸡蛋,全部放进盆子里,倒进去适量的清水,再加入一点食盐,用手搓洗食盐水中的鸡蛋,要把鸡蛋壳表面的细菌给清洗干净。洗净之后,将鸡蛋全部打进一个空碗里,加入一点食盐,取出筷子,顺着一个方向不停的进行搅拌,要把鸡蛋搅拌成均匀的鸡蛋液。
4.把家里的电饼铛取出来,打开电源进行预热。给锅中倒进去一些食用油,用小刷子把油给刷均匀了。等锅中的油热了,用筷子夹一些面条放进锅里,用筷子把它们给整理开,占满整个锅底,并且要摊平整。
5.取出一个漏勺,放在面条的正上方,端起鸡蛋液倒进漏勺中,当鸡蛋液通过漏勺往下流的时候,移动漏勺,让鸡蛋液滴满所有的面条。煎一会儿,用铲子动一下面条,当底部煎至定型了,就可以用铲子将面条整个翻一面,继续烙了。
6.在煎另外一面的时候,我们给饼子上面挤一些番茄酱,并且用小刷子给涂抹均匀。接着,再撒一些黑芝麻在番茄酱上,等烙个一分钟了,就可以关火了。用铲子把饼子盛在案板上,用菜刀给切成小块的,就可以摆盘,端上桌和家人一起分享了。
7. 一道美味的番茄味面条鸡蛋饼就做好了!这样做出来的饼子,它吃起来酸甜酥香,营养美味,主要是速度非常快,家里经常吃面食的朋友,如果有剩余的面条,这样做是非常省时省力的。喜欢的朋友们,赶紧试试吧!
【爱心小贴士】
1.今天,我教大家做饼子是专门下的面条,大家在家中的时候,只要有剩余面条,都可以这样做,非常棒的。
2.大家注意了,因为面条是熟的,所以只要鸡蛋液熟了,饼子定型了,就可以出锅了。
今天的番茄味面条鸡蛋饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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