广州12个国际化街区试点出炉，二沙岛沙面猎德等入选

　　1月7日，＂中国广州分布＂消息称，广州12个国际化街区试点出炉，包括二沙岛、沙面、猎德、广州设计之都、龙湖、空港商贸区、广州融创文旅城、祈福新邨、蕉门河、流溪温泉旅游度假区、凤凰城等12个街区。
　　其中，荔湾区沙面是＂中国历史文化名街＂，是广州著名的旅游区、风景区和休闲胜地，有古树名木137株、国家级文物建筑54栋（处），集聚了白天鹅宾馆（内地第一家五星级酒店）、沙面会馆、省外事办礼宾府及广东外事俱乐部等涉外活动场所，沙面建筑群被列为国家级文物保护区，2022年3月，沙面人才休闲岛揭牌启用。
　　沙面文化月系列主题活动之＂遇见·美食＂
　　谭师傅臻选怀旧点心套餐
　　七彩银针粉
　　榄仁萨其马、西米焗莲蓉布甸
　　松化葱油酥、百花酿虾扇
　　沙面，古称拾翠洲。近年来，荔湾区着力于＂绣花＂功夫实践＂四个出新出彩＂，助力实现广州的老城新活力。
　　近日，由中共荔湾区委宣传部、沙面街道党工委、人大沙面街道工委主办，荔湾区新时代文明实践中心、沙面街道新时代文明实践所承办的＂遇见•拾翠洲——沙面文化月系列主题活动＂之＂遇见·美食——谭师傅臻选怀旧点心品鉴会＂在白天鹅宾馆沙面厅举行。记者了解到，该次沙面美食的＂谭师傅臻选怀旧点心＂套餐将于农历新年初一于白天鹅宾馆推出。
　　活动现场，知名作家黄爱东西和白天鹅宾馆餐饮部点心厨房大厨谭广燐进行广式早茶文化的互动分享。
　　白天鹅宾馆于1983年开业，2023年恰好是40周年，在白天鹅工作了40年的谭广燐介绍，该点心套餐中的＂鱼翅上汤饺和西米焗莲蓉布甸，是40年前经白天鹅宾馆第一任点心大厨改良后诞生的，由白天鹅宾馆首创；又如鲜虾梅花饺、像生海棠果都曾呈现于白天鹅宾馆贵宾招待大型宴会中；七彩银针粉，这款经典粤点现在已经很少见了，但白天鹅宾馆坚持手工制作银针粉，让更多老广吃回到童年的味道。＂
　　岭南粤菜师傅匠心手艺赋能白天鹅宾馆
　　白天鹅宾馆驻店总经理林镇海在接受南都·湾财社记者采访时表示，白天鹅宾馆已走过40年，一直坚守着传承和创新的高品质服务。新年伊始，将对组合产品进行升级优化，农历新年推出的＂谭师傅臻选怀旧点心套餐＂将令客人享用到地道的广式＂饮茶＂文化和一众特色的怀旧点心，也是岭南粤菜师傅以其匠心手艺赋能白天鹅宾馆。
　　采写：南都·湾财社记者 肖阳
　　供图：白天鹅宾馆
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