山西72岁老汉，50年酒龄，看透白酒圈子2大谎言

　　喝酒的人不代表懂酒，笔者喝了十多年的酒了，酒桌上遇到过形形色色的人，都说自己懂酒，但其实很多人连粮食酒和酒精酒也分不清楚，更何况白酒界的千层套路，喝了这么多年的酒，笔者也没完全搞清楚。
　　不过我倒是认识一个张大爷，来自山西，今年又72岁了，在我认识的所有酒友中，算是高龄了，张大爷说：我喝了50来年的酒了，要说到酒，我也算个行家，张大爷这么说也是有底气的，国内绝大多数知名的品牌和香型产品，他基本都涉猎过，品酒、酿造的知识也都懂，是真的比咱么这些只会喝的人更内行。
　　我有的时候也会问他，什么样的酒好，他说：各有各的好，各有各的特点，选酒看的是口感和喜好。但是有2个绝对是谎言，看到了别信。
　　1、散酒是没有包装的良心酒
　　不少人对散酒都是有迷之相信的，相信那种农家作坊酿造的酒比正规大厂家的酒要好，要便宜。张大爷说了，这就是跟不上时代了，老一辈的人确实经常喝散酒，但那是因为当时没有那么多的假酒，也没有那个好的勾兑工艺，现在可不一样，想要造假实在是太容易了，而且现在的假酒靠喝是喝不出来的。
　　既然要买酒，就一定要买正规厂家的酒，不仅是避免买到假酒，大厂家有更稳定的品质和检验技术，产品也更有保障。
　　2、颜色发黄的就是老酒
　　张大爷说：确实是有一些老酒颜色会更黄一些，比如酱香型，但是多数是不会变黄的，这话说得没错，这几年酱香酒的火爆让很多人产生了误解，以为所有的老酒都是微微发黄的，黄色就是老酒的代表。
　　这真是打错特错，像是清香型白酒，放再多年他也不会变黄，所以从颜色看年份完全就是只有一知半解的人在乱说，根本就不靠谱。
　　市场上甚至还出现了专门加色素的酒，那颜色看起来确实是琥珀黄的，但是根本不能代表其品质和年份。
　　这些谎言别看着离谱，其实还是很有市场的，很多没经验的朋友就会被骗。张大爷给我讲了很多白酒的知识，也分享了一些品酒心得，最后我还让他给我推荐了两款酒，笔者也分享出来给大家，各位不妨看看。
　　坤酱台酒
　　这款酒笔者是根本没听过，但是张大爷倒是介绍的很认真，他说这款酒算是喝过的酒中和茅台很相似的一款了，不过也不奇怪，这款酒是原茅台酒厂的酿造专家范应华老师亲自参与酿造、勾调的产品，一切的酿造标准都是参照茅台来执行，风味不说完全一样，但也有飞天茅台五六分的水平，可比一些中端名酒产品了。更别说这酒只要100多元的价格，确实是高性价比。
　　这款酒7年窖藏，坤沙酿造，品质无话可说，口感也是很出色，酱香味尤其的细腻厚重，又不会辛辣刺激，后味的绵长感很强，整体喝起来是非常顺口舒服的，在同价的产品中尤其的突出，各位一定要试试看。
　　老白汾15
　　汾酒的产品和酱酒比起来说不上风味丰富，但是喝起来干净清爽是真的，多喝一些也没压力、没门槛，很适合作为小聚自饮的好酒。
　　其酿造采用的是清蒸清烧工艺，用地缸发酵，酒曲中加入了豌豆，整体风味多了一些青草香气，也多了一份甘甜爽口，性价比高，非常值得一试。