来源：【斗门区融媒体中心】 云吞面，是一种渗透进 大多数斗门人生活的食物，早中晚餐、下午茶和夜宵， 都可以看到它的存在。 在斗门镇小濠冲村， 1981年开业的均业早餐店， 坐落在小濠冲农贸市场旁， 一碗5蚊鸡的云吞面， 成了斗门几代人的记忆！ 5蚊一碗美味又实惠 清晨的小濠冲农贸市场周边，人间烟火气十足。在一间没有招牌的早餐店内，邝建豪夫妇正在忙碌着。邝建豪负责在灶台前煮面，其妻子则负责给传菜、收银等工作，夫妻俩配合得十分默契。 老板，一碗云吞面。约70平方米的小店内，坐满了前来吃早餐的客人。小斗注意到，该店内没有设置任何菜单，来店里吃早餐的客人几乎都对此了如指掌，到店门口直接点餐，从来不多问。 这里没有豪华的装修，没有高雅的环境，却处处洋溢着生活气息，很多街坊早上都会来店里吃上一碗早餐，开启新的一天。 街坊梁先生在附近上班，每天都会专门到这里，吃上一碗云吞面。我每天都点一个叉烧云吞面，8块钱就能吃得特别丰盛，而且吃不腻。梁先生笑着说。 一碗面、一碗云吞或是一碗云吞面，只需要5块钱，如果需要加上点叉烧、粉肠等搭配，则需要加上几块钱。 邝建豪告诉小斗，店里的云吞面开始仅卖3块钱一碗，后来随着物价上涨，逐步升到5块。之后就一直不变，一卖就是十几年。 42年传承三代人的坚守 在店内一个泛黄的相框里，小斗看见了该店的营业执照，原来，这家没有招牌的早餐店，叫做均业早餐店，均业正是邝建豪父亲的名字。 均业早餐店营业执照 上世纪80年代初，邝建豪的爷爷就开始经营这家早餐店，后来早餐店从爷爷传到父亲手里，再从父亲传到他的手中。 在经营早餐店之前，邝建豪做过濑粉生意，奔波于珠海主城区，以及江门、中山等地为大小早餐店送濑粉。那段时间，他就悄悄观察别人家云吞面的制作技艺。他笑着说，如今的制面手艺，一半传承于父亲，一半来自偷师。 均业早餐店的二楼，就是邝建豪的制面作坊，店里每天消耗的近百斤面条和云吞皮，都来自这里。 为了能制作出弹性爽口的面条和皮薄如纸的云吞皮，邝建豪花了很多的心思。 他说，想要煮出来的面条爽口弹牙，汤头清鲜，每一个步骤都不能偷工减料。揉面的时间要足够，粉蛋配比要精准。汤底采用新鲜猪头骨加上烘烤过的虾皮熬制。云吞馅料选用新鲜猪肉搭配上葱花 凭借着这一手艺，邝建豪不但收获了越来越多客人，更是揽下了2021年度珠海乡村工匠的名号。 做云吞面易，做好云吞面难。邝建豪说，只有遵循祖辈手艺，又根据客人口味变化有所创新，才可能做出好味道。 近年来，斗门镇小濠冲村面貌焕然一新。为邝建豪也带来实实在在的好处。 改造后的小濠冲农贸市场周边 他说，现在村里的环境越来越好，客人也越来越多，相信以后生意会更好。 42年老店，三代坚守， 对于邝建豪来说， 经营早餐店不但是一门生意， 更是一种传承， 这也许就是老字号， 坚持的意义。 均业早餐店（小濠冲农贸市场旁） 点击导航前往 点击下方名片， 关注今日斗门微信公众号 文字：张霖 摄影：周俭民、小小李、张霖 出镜：李金芳 海报、制图、编辑：谭古楠 本文来自【斗门区融媒体中心】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt
中甲积分榜北京理工已降级，北京北体大还剩两轮落后4分保级无望11月30日下午，中甲联赛第32轮展开最后两场较量，江西北大门对阵苏州东吴，北京北体大对阵昆山FC，两场比赛都事关保级名额的争夺。徐春庆梅开二度，余隆赞锦上添花，苏州东吴31江西北28日世界杯重点巴西vs瑞士加其余三场解盘2022解盘解盘2022202211281400发表于香港收录于合集世界杯13个记得点击关注哈，感谢各位老铁！本届世界杯将从11月20日持续到12月18日，目前小组赛已进入第二回合小组赛阶世界杯沙特日本落败，亚洲足球之光熄灭从目前结束的比赛结果看，亚洲球队整体表现高开低走。首轮沙特击落潘帕斯雄鹰，日本掀翻德意志战车次轮伊朗完胜红龙威尔士，似乎亚洲足球三光附体，要赢来整体复兴（除过某国男足）。但是在第二瑞士硬抗巴西疯狂攻势，葡萄牙防线需加强，乌拉圭进攻效率不高巴西VS瑞士本场世界杯比赛将在11月28日2359进行，双方在最近的一次世界杯交手中90分钟内11战平收场。巴西巴西队目前FIFA排名世界第一位，全队身价高达11。4亿欧元。巴西在球迷座位被占，记者坐三等座位，中国足球何时能让我们抬起头11月27日凌晨3点，卡塔尔世界杯赛场迎来一场焦点之战，阿根廷背水一战，首轮爆冷12输给沙特后，阿根廷别无选择，唯有赢球才能拿回出线主动权，输球就会小组提前出局回家，最终凭借着梅西奎罗斯，不仅仅是葡萄牙足球教父，更是伊朗球迷心中的图腾在本次世界杯的赛场中，亚洲队伍的表现可谓是惊艳，一改过去鱼腩队伍的形象，接连击败阿根廷德国威尔士等欧美强敌。而伊朗队的葡萄牙主帅奎罗斯多次成为媒体关注的焦点，他已经是第四次带队征战芯片和足球，日本的长期主义现在大热的话题无疑是世界足球杯赛，而日本战胜德国，又给了新闻界井喷的机会，一方面中国足球开始酸人家，无可挑剔，唯有羡慕另一方面，大家纷纷开始解构日本足球的成功之路，他们步伐坚定，如如果足球也有氏族读三国演义常常感叹袁绍三世公卿，一手好牌被打得稀巴烂。曹公官宦之家，两世努力终代汉。五虎上将关张赵马都能做到子承父业，后代子孙虽不如父辈那么光辉耀眼，也算可圈可点。那么如果足球场上13！世界杯经典一战，巴西坐收大礼，赢球提前出线世界杯小组赛第2轮继续进行，G组一场焦点战准时在18点开球，塞尔维亚对阵喀麦隆。上半场，卡斯特列托打破僵局，帕夫洛维奇和米林科维奇连进2球反超。下半场，米特罗维奇扩大优势，但阿布巴运动品牌纷纷加码童装业务，是跟风还是新增量？受消费环境转弱出行受限影响下，各大服装品牌面临库存积压成本难控制等痛点。一广州服装商家坦言由于封控无法出货，大量的冬季货物滞销在仓库里，这势必会对品牌商家的整体业绩造成影响。不过，Gartner预测，到2023年，全球半导体收入增长将下降3。6随着经济形势的恶化，供应过剩不可避免阿联酋迪拜根据Gartner，Inc。的最新预测，预计2023年全球半导体收入将下降3。6。2022年，市场正按时增长4，总计6180亿美元。G