汉堡和薯条 在小编的印象中 它们就是西餐界的快餐 时间紧又饥肠辘辘的时刻 它都能成为吃货们的首选 你想不想试试 把它们变成中式吃法 怎么个西餐中吃? 跟着我们做做看就知道了 汉堡肉盖饭 午餐肉薯条 你值得拥有 汉堡肉盖饭 食 材 牛肉馅300g洋葱碎半个 鸡蛋1个黑胡椒1勺 料酒2勺面包糠5勺 盐半勺海苔碎少许 生抽2勺老抽1勺 料酒2勺蚝油1勺 淀粉1勺蜂蜜2勺 步 骤洋葱切碎,放进平底锅炒软备用;拿出一个大碗,依次放入300g牛肉馅1个鸡蛋1勺黑胡椒半勺盐5勺面包糠2勺料酒炒好的洋葱碎,搅拌均匀;肉馅来回拍打,团成肉饼;热锅凉油,放入汉堡肉饼煎至两面上色,倒小半碗清水1勺料酒,盖上锅盖先焖5分钟,用筷子扎一下,没有血水溢出,肉饼就熟了;不用洗锅,再熬一个照烧酱汁:2勺生抽1勺老抽2勺料酒1勺蚝油2勺蜂蜜1勺淀粉小半碗清水,熬至浓稠;米饭上撒一把海苔碎,把汉堡肉饼放在米饭上,淋上照烧汁,再放一颗无菌蛋黄,撒少许葱花点缀,蛋黄拌着肉饼拌着米饭,不要太香; 午餐肉薯条 食 材 午餐肉1盒薯片1包 鸡蛋1个番茄酱少许 步 骤先准备一包薯片,把它捏碎;午餐肉切成和手指差不多粗细的条;碗里打入一颗鸡蛋搅匀,把午餐肉条放进去裹满蛋液后取出再放在薯片碎上;放进空气炸锅180C烤1015分钟,中途翻面以免烤糊;出锅,蘸着番茄酱,贼香!