警惕不吃水果的危害巨大,不过我们可以这样做
营养专家说,不吃水果会危及生命。你信不信?
在生活中,我们很多人都是不吃水果的,或者偶尔吃水果,包括我自己。原因有很多,比如水果贵,比如家里没有现成的,也不爱买。或者就是干脆不喜欢吃,当然还有人是因为某种疾病不能吃水果。
但不管怎样,你不吃水果,对于你的身体,那就是一种亏欠。
它每天任劳任怨的被你奴役和驱使,你好意思吗?
首先说说吃水果对身体的好处:
水果中含有很多营养科物质,比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素,花青素、叶黄素等植物化合物,以及大量膳食纤维和矿物质。当然还有糖,这也是许多糖尿病患者不敢吃水果的原因。
从以上可以看出,水果中富含了多种我们身体所必须的维生素和营养物质。
我们人体所需要的维生素,分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素包括A、D、E、K,它可溶入脂肪中,与脂类共同存在,并在肠道中同时被吸收。大部分储存在肝、脂肪中,排出缓慢;
水溶性维生素包括B族、C族、PP、叶酸等。它可溶于水,吸收快,排出也快,在体内存留少,必须由食物来补充。也就是说,需要每天补。
维生素C就属于水溶性维生素,也就是说,必须每天补充才行。
维生素C又属于抗坏血酸,能够促进抗体形成,促进铁的吸收,促进叶酸的还原,保持酶的活性。它可以化解体内的重金属离子,是抗氧化剂,可以清除自由基。
最重要的是,它可以防癌,它可以阻断亚硝胺的形成。我们都知道,亚硝胺在诱发癌症病过程中的重要作用。
亚硝胺大量存在于烧烤、腊肉、香肠、油炸食品中,是引发癌症最重要的诱因,几乎我们每一个人都避免不了。非常可怕。
如果缺乏维生素C,则会发生体重减轻、四肢无力、肌肉关节疼痛、出血倾向;胶原蛋白合成障碍,导致骨质疏松等。特别是对于爱美的女孩来说,会导致脸部皮肤干燥,衰老。
具体表现:比如大腿、前臂和臀部常出现滤泡增生;皮下出血点,严重的会牙龈出血,甚至会发展为内脏出血和颅内出血;毛囊周围出现瘀点;在鼻翼、眉间及耳后皮肤皱褶处皮脂腺分泌过多,有皮脂积留等。
这么看来,专家的话也没错。如果严重到颅内出血,真的会危及生命。
成年人每天对维C的需求量为100克,癌症病人可以增加1-2克。
如果在平时生活中,不能保证在食物中足量的摄入维生素C,可以用VC咀嚼片代替。
富含维生素C的食物:酸枣、草莓、柑桔、柠檬、辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等。
再说叶酸:叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族维生素的一种。
如果缺乏叶酸,孕妇可使先兆子痫、胎盘剥离的发生率增高;如果妊娠早期缺乏叶酸,还易引起胎儿神经管畸形;可引起高同型半胱氨酸血症,从而增加患心脑血管病的危险性。
根据《中国居民膳食宝塔(2022)》中的建议,我们每天需要摄入200-350克的水果量。
如果 我们每天不能足量的食用水果,那我们就需要增大其它食物的量来弥补不足,比如蔬菜或者相应的药物。总之一句话,我们必须每天保证身体所必须的营养物质。如果长期缺乏某一种或多种营养物质,则会带来一系列的病变,甚至危及生命。
这不是危言耸听!这不是危言耸听!这不是危言耸听!
重要的事情说三遍,大家一定要重视。
最后建议:因为一种食物中不可能包含人体所必须的所有维生素,如果我们每天所食用的食物数量单一,是不能足量供给我们的身体的。
但我们大多数人又不可能每一顿吃一大桌子菜,那要怎么解决这个问题呢。
这里建议大家,可以把多种菜品混合在一起,炒、煮、炖、蒸都可以。而且还会给你带来意想不到的味蕾享受。比如胡萝卜、小瓜、花菜、八月瓜切片,再加上瘦肉片、葱姜蒜一起炒,那味道简直不要太好。
不知道大家有什么好的菜谱,欢迎大家留言分享,赠人玫瑰,手留余香。功德无量!
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