大家好，这里是邱哥说美食，随着明天进入小年夜，春节的脚步越来越近了，很多在外奋斗的游子也在陆续踏上了回家的征程，漫漫回家路，心系家乡心。所以，今年的高速路和火车站，也提前进入春运模式，熙熙攘攘都是人。虽然现在天气状况也不是很好，寒冷的天气，似乎一直在提醒游子们，现在是最寒冷的时间，出行需要注意保暖。然而，天气再寒冷，也不能阻挡游子回家的心情，所以在家等待游子回家的家人注意了。建议提前准备好八道暖身汤迎接游子回家，可以让游子到家的第一时间喝上一口热汤，驱寒暖身，暖心暖胃，幸福又温馨。接下来，我分享一下这八道暖身汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。 虫草花姬松茸鸽子汤 一、虫草花姬松茸鸽子汤 食材准备： 鸽子、姬松茸、虫草花、香菇、红枣、姜片、葱段。 做法流程： 1.鸽子清洗干净，不需要斩块，加入葱姜，倒入适量清水，浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.清洗干净姬松茸、虫草花和香菇，然后用清水泡软，再一起倒入炖锅中，再加入一块姜片和几颗去核红枣。 3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。 虫草花姬松茸鸽子汤 二、红枣红薯汤 食材准备： 红薯、红枣、黄芪、枸杞、姜片。 做法流程： 1.把红薯去皮，清洗干净，然后切成小块准备好，再切好姜片，备齐其它配菜。 2.热锅不放油，倒入红薯干炒几下，然后倒入姜片一起翻炒均匀，再倒入砂锅中，放入没过红薯的清水，中火炖煮15分钟。 3.再放入清洗干净的黄芪和红枣，转为小火，再炖20分钟，最后放入一块红糖和枸杞子，继续炖煮5分钟，即可出锅开吃。 红枣红薯汤 三、党参当归炖羊肉 食材准备： 党参、当归、姜片、葱段、羊肉。 做法流程： 1.把羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.把党参和黄芪清洗干净，和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。 3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。 党参当归炖羊肉 四、暖身羊排汤 食材准备： 白萝卜、羊排、姜片、葱段、花椒、葱花，香菜。 做法流程： 1.羊排剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.把白萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，再加入一把花椒和一块姜片。 3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐和白胡椒粉调味，即可出锅开吃。 4.调制酱汁，取碗加入两勺羊肉汤，一勺生抽、半勺香醋、适量的食盐和白糖，放入香菜和葱花，搅拌均匀即可，羊排蘸着吃，味道更佳。 暖身羊排汤 五、胡萝卜羊肉汤 食材准备： 胡萝卜、羊肉、姜片、葱段、香菜、花椒。 做法流程： 1.羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.把胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，再加入一块姜片和一把花椒。 3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把香菜点缀、即可出锅开吃。 胡萝卜羊肉汤 六、猪肚鸡汤 食材准备： 猪肚、鸡肉、姜片、葱段、红枣、枸杞子、白胡椒粒。 做法流程： 1.猪肚用食盐和淀粉搓洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开之后，撇去浮沫，再捞出清洗干净，切成小条备用。 2.起锅烧油，油热以后，放入姜片和葱段爆香，然后倒入猪肚翻炒两分钟，再倒入炖锅中，接着放入一把白胡椒粒。 3.鸡肉剁成小块，清洗干净，也冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，也倒入炖锅中。 4.往炖锅中加入几颗红枣，再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把枸杞子，继续焖煮5分钟，即可出锅开吃。 猪肚鸡汤 七、番茄玉米排骨汤 食材准备： 番茄、玉米、排骨、香菇、姜片、葱段、葱花。 做法流程： 1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。 2.清洗干净玉米、番茄和香菇，然后分别切好装盘，接着起锅烧油，油热以后，放入番茄翻炒，加入适量的食盐调味，炒出番茄汁。 3.再倒入排骨、玉米和香菇一起翻炒均匀，然后一起倒入砂锅中，接着倒入适量的清水，加入一块姜片。 4.中小火炖煮炖煮40分钟，加入适量食盐调味，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。 番茄玉米排骨汤 八、虫草花排骨汤 食材准备： 虫草花、鹿茸菇、红枣、姜片、葱段。 做法流程： 1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.虫草花和鹿茸菇清洗干净，然后用清水泡软，接着和清水一起倒入炖锅中，再加入三颗红枣和一块姜片。 3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。 虫草花排骨汤 以上推荐的八道暖身汤，你学会了吗？道道驱寒暖身，幸福温馨，学会了提前煲好汤，坐等游子回家，一家人共享人间幸福。喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
