年底聚餐，餐桌上的牛B谈资筷子

　　年底了，一年一度的年底聚餐公司团建朋友聚会等各种餐桌上的吹牛B表演又要开始了。在酒足饭饱之后，不说点啥，感觉太离群了。说点啥吧，平时看过的那么多新闻热点，娱乐八卦好像也就记住了大概的事件，没太多自己的有深度的见解，有点上不了台面。下面简单上点关于筷子的干货，在餐桌上可以简单的彰显一下自己的才气。
　　筷子什么才是真正的中国筷子！
　　首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解。
　　其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。阴阳理念
　　阴阳
　　中国人遵守太极和阴阳的理念。
　　太极是一，阴阳是二。
　　一分为二，这代表着万事万物都是由两个对立面组成的。
　　合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。
　　中国人讲究合二为一，比如东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了，人就是人，神就是神，做事靠科学，做人靠宗教。而中国的什么都是合在一起的：神是人修炼的，人苦修能成神，神不好好做事贬成人。做人做事都要讲变通。
　　中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的。
　　所以，在餐厅里呼唤服务生拿一双筷子吧，那肯定是中国人；如果说拿两根筷子吧，那一定是外国人。
　　《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二，对应到八卦就是兑卦，是口的意思。筷子本身直，长对应八卦的巽卦，是入的意思。
　　使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。十忌讳
　　忌讳
　　筷子，古时又称其为箸，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐摆放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向摆放在饭碗的正中。但要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。下面是用筷子的忌讳：
　　1、三长两短：
　　在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫三长两短，其意思是代表死亡。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
　　2、仙人指路：
　　这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在北京人眼里叫骂大街。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
　　3、品箸留声：
　　这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响，这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
　　4、击盏敲盅：
　　这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
　　5、执箸巡城：
　　这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。还有说此种行为是迷箸刨坟，手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
　　6、泪箸遗珠：
　　实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法同样是不可取的。
　　7、颠倒乾坤：
　　这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
　　8、定海神针：
　　在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱，在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
　　9、当众上香：
　　则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
　　10、落地惊神：
　　所谓落地惊神的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再捡起筷子。
　　以上所说的十种筷子的禁忌，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到深厚的文化积淀。
　　所以，我们每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念，这是一种中国人的通达和智慧，家长们陪孩子吃饭时，一双筷子就是最好的教科书！我们一定要把这种文化一代一代的传下去！使用的礼节
　　餐桌礼节
　　1、夹起食物之后，不应该放回盘碟。
　　2、不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。
　　3、不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，有不祥的征兆，参见脚尾饭。
　　4、不与他人的筷子相争。
　　5、赴宴的时候，不应提前于主人动筷子（汤匙亦然）。
　　6、在有些国家，会等客人（或者在座最年长者）动作才开始吃饭。
　　7、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋，在菜盘上来回的转而却又不夹菜。
　　8、在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。